Smak
Kapitalne bułeczki dyniowe, które nigdy się nie nudzą. Przepis jest dziecinnie prosty
Bułeczki dyniowe to znakomite pieczywo, które wyróżnia się intensywnym pomarańczowym kolorem oraz wilgotną, delikatną konsystencją. Specjał ten pasuje zarówno do słodkich, jak i słonych dodatków, dzięki czemu każdy z domowników z pewnością znajdzie swój ulubiony sposób ich podania. Bułeczki dyniowe są proste w przygotowaniu, smaczne oraz zdrowe. To także znakomity sposób na urozmaicenie domowego jadłospisu i przyrządzenie kanapek w zupełnie nowym, innowacyjnym wydaniu.
Składniki
Bułeczki dyniowe
- 0.5 Łyżeczka Sól
- 1.5 szklanki Mąka pełnoziarnista
- 2 sztuki Żółtko
- 1 sztuka Białko jajka
- 1 łyżeczka Pestki dyni
- 1 szklanki Mąka pszenna
- 1 opakowanie Suszone drożdże
- 0.5 Łyżeczka Cukierki krówki
- 0.75 Szklanka Mleko
- 1 szklanki Purée z dyni
- 0.5 Łyżeczka Mielony cynamon
Przygotowanie
- 1
W misce umieść suche drożdże, mąkę pszenną, sól, mielony cynamon oraz cukier. Składniki starannie wymieszaj, po czym dodaj mleko, żółtka oraz purée z dyni. Zagnieć ciasto rękoma lub za pomocą robota kuchennego z końcówką haka. Powstała masa powinno być zwarta i elastyczna. Przykryj ją czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, najlepiej na 30 minut.
- 2
Po wskazanym czasie wyrośnięte ciasto oprósz mąką pszenną i oddzielając niewielkie porcje, formuj z nich bułeczki dyniowe.
- 3
Piekarnik nagrzej do temperatury 200 st. C. Blachę wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 4
Bułeczki dyniowe układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zachowując ok. 5 cm odstępy.
- 5
Białko delikatnie ubij za pomocą widelca, a następnie posmaruj nim bułeczki dyniowe. Na koniec wierzch posyp płatkami owsianymi.
- 6
Bułeczki dyniowe włóż do nagrzanego piekarnika i piecz je przez ok. 15 minut. Gotowe pieczywo pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Zobacz także:
Wykonanie domowego pieczywa najczęściej kojarzy się z mozolnymi przygotowaniami oraz dużą ilością sprzątania, jednak bułeczki dyniowe można przyrządzić w okamgnieniu, przy naprawdę małym nakładzie pracy. Wystarczy połączyć niezbędne komponenty, a następnie oczekiwać, aż delikatne ciasto drożdżowe ładnie wyrośnie. Ponadto recepturę tę można urozmaicić, dodając do niej rodzynki lub żurawinę. Dzięki tym dodatkom świeże bułeczki dyniowe będą smakowały wyśmienicie zajadane bez jakichkolwiek bonusów.
Od kiedy można podać dziecku bułeczki dyniowe?
Bułeczki dyniowe można oferować maluchom niemal od początku rozszerzania diety. Polecamy jednak oddzielić część ciasta drożdżowego przeznaczonego na wykonanie pieczywa dla dziecka i nie dodawać do niego soli. Składnik ten powinien być jak najbardziej ograniczony w diecie niemowląt i rosnących dzieci.
Zobacz także: Najlepsze gofry dyniowe, jakie kiedykolwiek jadłeś. Przepis nie tylko dzieci
Z czym serwować bułeczki dyniowe? Sprawdzone dodatki
Proponując bułeczki dyniowe dzieciom, warto oferować do nich różnorodne dodatki. Pieczywo to smakuje doskonale posmarowane hummusem, serkiem śmietankowym, czy masłem. Doskonale sprawdzą się także pokrojone na mniejsze kawałki warzywa, takie jak przykładowo marchewka, ogórek, czy pomidor. Należy pamiętać, ze w przypadku najmłodszych domowników powinno się unikać dodatku wędlin, kiełbasek, czy parówek.
Bułeczki dyniowe można także zestawić ze słodkimi dodatkami — jak np. twarożek waniliowy, konfitura owocowa, czy masło orzechowe. W takim przypadku pożądanym krokiem jest zaproponowanie brzdącowi lubianych owoców. Dobierane składniki dla pociechy są szalenie ważne. Maluch uczy się nowych smaków i faktur, a co ważniejsze, zdrowych nawyków żywieniowych. Warto zwracać uwagę na wygląd proponowanych dań — atrakcyjny sposób podania bez dwóch zdań zachęci szkraba do ochoczego kosztowania “nowości” w swojej diecie.