Smak
Bułeczki cynamonowe — doskonały pomysł na śniadanie i nie tylko
Przepis na bułeczki cynamonowe zrewolucjonizują Twoje śniadaniowe menu. Doskonałe, mięciutkie i pełne aromatycznych przypraw odmienią niejeden szary poranek. Nadają się również jako propozycja na pyszny deser, idealny do filiżanki ulubionej kawy. Do ich przygotowania potrzeba tylko kilku prostych składników. Wypróbuj przepis na szybkie bułeczki cynamonowe — zadowolenie na twarzach domowników gwarantowane!
Składniki
Bułeczki cynamonowe
- 500 g Mąka pszenna
- 7 g Suszone drożdże
- 250 ml Mleko
- 1 szczypta Sól
- 50 g Cukier
- 2 Żółtko
- 2 Jajko
- 70 g Masło
- 2 łyżki Mleko
Dodatkowo
- 20 g Mielony cynamon
- 70 g Masło
- 0.5 Szklanka Cukier trzcinowy
- 0.5 Sztuka Skórka z cytryny
- 2 łyżki Cukier wanilinowy
Składniki na lukier
- 1.5 szklanki Cukier puder
- 1 sztuka Sok z cytryny
Przygotowanie
- 1
Do naczynia wlej ciepłe mleko i rozpuść w nim drożdże instant. Wymieszaj składniki i odłóż na kilka minut. Jeżeli dysponujesz świeżymi drożdżami (30 g), należy starannie wymieszać je z cukrem (1 łyżeczką), mąką pszenną (1 łyżeczką) oraz mlekiem (50 ml). Podobnie jak w przypadku poprzedniego przykładu składniki należy dokładnie wymieszać i odstawić, by drożdże wyrosły (10 minut).
- 2
W oddzielnej misce połącz przesianą mąkę pszenną, szczyptę soli oraz cukier. Po wymieszaniu suchych składników wykonaj nieduże wgłębienie, do którego wlej przygotowany wcześniej rozczyn. Całość wymieszaj za pomocą łyżki i zacznij wyrabiać rękoma, wbijając do ciasta 2 żółtka oraz 1 całe jajko. Po chwili ugniatania do ciasta drożdżowego dodaj miękkie masło i kontynuuj wyrabianie. Możesz zagniatać je dalej rękoma, bądź ułatwić sobie pracę, posługując się przeznaczonym do tego sprzętem, np. specjalnym hakiem od robota kuchennego. Kiedy ciasto stanie się idealnie gładkie, owiń je folią i odłóż do lodówki, przynajmniej na 90 minut.
- 3
Przygotuj mieszankę posypki do bułeczek cynamonowych. W jednym naczyniu połącz mielony cynamon, cukier trzcinowy oraz cukier cynamonowy i skórkę startą z cytryny.
- 4
Kiedy ciasto na bułeczki cynamonowe ładnie wyrośnie, odwiń je z folii, podziel na 2 kawałki i ugniataj je na blacie (lub stolnicy), podsypanym mąką pszenną. Po chwili rozwałkuj je na placki mierzące 30 × 30 cm. Następnie na każdym kwadracie z rozwałkowanego ciasta drożdżowego rozsmaruj rozpuszczone masło i solidnie obsyp je przygotowaną wcześniej mieszanką.
- 5
Ciasto drożdżowe z dodatkami uformuj w rolady i podziel je na 12 kawałków (powinny mierzyć ok. 2 cm).
- 6
Bułeczki cynamonowe umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj o tym, by drożdżówki nie były poukładane zbyt ciasno, ponieważ w trakcie pieczenia będą rosnąć. Cynamonowe bułeczki pozostaw na blaszce na przynajmniej 40 minut.
- 7
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 8
Po wyrośnięciu bułeczki cynamonowe posmaruj roztrzepanym jajkiem z 2 łyżkami mleka i piecz ok. 20 minut, aż drożdżówki staną się apetycznie złociste.
- 9
Przygotuj lukier. W rondelku połącz cukier puder razem z sokiem wyciśniętym z cytryny i zagotuj, cały czas mieszając składniki. Bułeczki cynamonowe ozdób lukrem cytrynowym i podawaj według upodobań na śniadanie, deser lub podwieczorek.
Wypróbuj również przepis na domowe ciasto drożdżowe z truskawkami.
Śniadania to najważniejszy posiłek spożywany przez nas w ciągu dnia. Niestety bardzo często o tym zapominamy i traktujemy je po macoszemu. Niektóre osoby całkowicie o nich zapominają, opuszczając dom bez zjedzenia pierwszego posiłku. To duży błąd, który można jednak łatwo naprawić. Wystarczy poznać kilka przepisów, które pozwolą na przygotowanie posiłku nawet wieczorem, tuż przed pójściem spać. Taką propozycją są bułeczki cynamonowe, które poza wersją śniadaniową można spożywać również jako słodki podwieczorek lub smakowity deser.
Szybkie bułeczki cynamonowe — pomysł na pyszne rozpoczęcie dnia
Mięciutkie bułeczki cynamonowe, określane również jako cinnamon rolls to sprawdzony przepis na udany posiłek. Aromatyczne drożdżóweczki można przygotować na wybrany posiłek w ciągu dnia. Gwarantujemy, że zaskoczą Cię swoim wyrazistym smakiem i ciągnącym się wnętrzem. Przepis na bułeczki cynamonowe jest bardzo prosty, dlatego przygotowaniom mogą towarzyszyć również pociechy. To doskonały pomysł na wspólne spędzanie czasu oraz zarażanie najmłodszych domowników pasją do pieczenia.