Smak
Najprostsze ciasteczka dyniowe. Zrobisz je w 15 minut!
Ciasteczka dyniowe to przepis, który pozwala wykorzystać dynię w zupełnie nowy, innowacyjny sposób. Większość osób jest przyzwyczajona do obecności tej rośliny w rozgrzewających zupach lub innych wytrawnych przepisach. Nie pozostawia jednak wątpliwości fakt, że równie dobrze sprawdza się jako dodatek do słodkich wypieków. Dzięki niej ciasteczka dyniowe są nieprawdopodobnie miękkie i puszyste. Nie można także nie wspomnieć o niesamowitym kolorze wypieku. Jest to doskonały łakoć, który rozpływa się w ustach.
Składniki
Ciasteczka dyniowe
- 100 g Masło
- 1 Jajko
- 1 szklanki Purée z dyni
- 1 szklanki Mąka pełnoziarnista
- 1 szklanki Mąka pszenna tortowa
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 0.5 Łyżeczka Gałka muszkatołowa
- 0.5 Łyżeczka Sól
- 0.5 Łyżeczka Cukier
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- Cukier puder
Przygotowanie
- 1
2 prostokątne blachy wyłóż papierem do pieczenia.
- 2
Do miski dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą oraz tortową, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon mielony oraz gałkę muszkatołową.
- 3
Do drugiej miski wsyp cukier i dodaj masło. Ucieraj podane składniki mikserem na jasną, kremową masę, a następnie dodaj purée z dyni wraz z jajkiem i mieszaj, aż do połączenia produktów.
- 4
Suche składniki dodaj do miski z utartym masłem i starannie wymieszaj. Tak przygotowaną masę na ciasteczka dyniowe włóż do lodówki na ok. 3 godziny.
- 5
Po tym czasie piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 6
Ze schłodzonej masy zacznij sklejać ciasteczka dyniowe. Nabieraj porcję ciasta i formuj z niej kulkę o średnicy ok. 3 cm, następnie obtocz ją w cukrze pudrze, połóż na blaszce i delikatnie spłaszcz. Powtarzaj te czynności do momentu wykorzystania całego ciasta. Pamiętaj, aby pozostawić odstępy między ciasteczkami dyniowymi, ponieważ zwiększą swoją objętość podczas pieczenia.
- 7
Ciasteczka dyniowe piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 10 minut. Powinny one delikatnie popękać oraz się zarumienić. Upieczone ciasteczka dyniowe przełóż na kratkę w celu ostygnięcia.
Zobacz także:
Jeśli poszukujesz pomysłu na prawdziwie jesienny smakołyk, rewelacyjnym wyborem okaże się przygotowanie najprostszych na świecie ciasteczek dyniowych. To smakołyk, który uwielbiany jest nie tylko przez dzieci. Dzieje się tak głównie przez atrakcyjny i apetyczny wygląd wypieku. Również dorośli z chęcią zajadają się tymi pysznymi łakociami, traktując je jako smakowity dodatek do popołudniowej kawy. Ciasteczka dyniowe są dziecinnie proste w przygotowaniu, a ich wykonanie zajmuje zaledwie kwadrans. Przed rozpoczęciem pieczenia należy jednak uwzględnić czas na porządne schłodzenie ciasta — dzięki tej czynności ciasteczka będą kruche z zewnątrz, a jednocześnie mięciutkie w środku.
Zobacz także: Najlepsze muffinki dyniowe. Przepis jest bardzo prosty
Jak urozmaicić podstawowy przepis na ciasteczka dyniowe? Porady
Przepis na ciasteczka dyniowe można modyfikować na wiele różnorodnych sposobów, tak, aby receptura była jak najbardziej dopasowana do preferencji smakowych jedzących ją osób. Warto przyrządzić ten łakoć z dodatkiem groszków czekoladowych lub rodzynek, które urozmaicą smak wypieku. Ciasteczka dyniowe można także upiec bez obtaczania w cukrze pudrze, a w zamian gotowy wypiek polać delikatnie lukrem, przygotowanym z dodatkiem soku z cytryny.
Osoby, które dbają o zgrabną sylwetkę oraz zdrowy tryb życia mogą zamienić połowę obecnej w przepisie mąki pszennej tortowej na płatki owsiane, a nawet pominąć dodatek cukru, który z łatwością można zastąpić porcją erytrytolu lub ksylitolu. Aby zwiększyć wartość odżywczą ciasteczek dyniowych, warto z kolei dodać do nich porcję orzechów. Najlepiej smakować będą upieczone z migdałami, orzechami laskowymi, pekan lub włoskimi.