Smak
Likier brzoskwiniowy — słodziutki trunek, którego musisz spróbować
Likier brzoskwiniowy to doskonały trunek, który ma niebywale wiele zastosowań. Może być spożywany samodzielnie, wykorzystywany jako dodatek do drinków, czy deserów — gwarantujemy, że w każdej ze wspomnianych odsłon smakuje równie fantastycznie. Likier brzoskwiniowy można z łatwością przygotować w domu. Należy jednak uzbroić się w cierpliwość, ponieważ potrzebuje on czasu, aby nabrać pełni smaku. Koniecznie zapoznaj się z poniższą recepturą i przygotuj samodzielnie likier brzoskwiniowy.
Składniki
Likier brzoskwiniowy
- 0.75 Szklanka Cukier
- 0.75 Szklanka Woda
- 2 sztuki Brzoskwinia
- 0.5 Litr Wódka
- Skórka z cytryny
Przygotowanie
- 1
Brzoskwinie starannie umyj. Możesz także sparzyć je wrzątkiem i usunąć skórkę, jednak nie jest to konieczne. Owoce pokrój na małe kawałki i wyciągnij z nich pestki
- 2
Przygotuj duży szklany słój i wyparz go wrzątkiem. Następnie włóż do niego pokrojone brzoskwinie oraz skórkę otartą z jednej cytryny, a na koniec wlej wódkę.
- 3
Słoik szczelnie zamknij i delikatnie nim wstrząśnij, aby składniki dokładnie się wymieszały, po czym odstaw trunek do miejsca zacienionego, o temperaturze pokojowej na 2 doby.
- 4
Po 2 dniach otwórz słoik z likierem brzoskwiniowym i spróbuj czystą łyżeczką, jak smakuje trunek. Jeżeli aromat brzoskwiń nie jest wystarczająco intensywny odstaw naczynie na kolejną dobę. Odcedź owoce, a pozostały w słoiku płyn starannie przefiltruj. Możesz do tego celu użyć pieluchy tetrowej, gazy, lub filtra do kawy. Otrzymany alkohol powinien być krystalicznie czysty.
- 5
Wodę wraz z cukrem zagotuj. Podtrzymuj wrzenie do momentu otrzymania syropu, a następnie pozostaw go do wystygnięcia.
- 6
Gotowy syrop wlej do słoja z alkoholem i delikatnie nim potrząsaj, aby całość dobrze się połączyła. Tak przygotowany trunek odstaw ponownie w zaciemnione miejsce o temperaturze pokojowej, tym razem na 2 tygodnie. Po 14 dniach likier brzoskwiniowy jest gotowy do podania. Przechowuj go w lodówce.
Zobacz także:
Likier brzoskwiniowy to trunek, który z łatwością można zakupić w wielu sklepach. Warto jednak przygotować ten smakowity alkohol na własną rękę, wykorzystując do tego celu świeże i aromatyczne owoce. To właśnie one odpowiadają za wyjątkowy aromat koktajlu. Gotowe odpowiedniki, które można zakupić w marketach czy sklepach monopolowych, często przygotowywane są z brzoskwiń wątpliwej jakości lub sztucznych aromatów. Sporządź własny likier brzoskwiniowy, aby móc w pełni cieszyć się jego smakiem.
Jak serwować likier brzoskwiniowy?
Likier brzoskwiniowy smakuje rewelacyjnie podany samodzielnie. Podobnie jak likiery o innych smakach podawany był niegdyś jako digestif. Zgodnie z nazwą, jego serwowanie po zakończonym posiłku miało na celu wspomóc trawienie oraz poprawiać humor zgromadzonych gości. Współcześnie likier brzoskwiniowy najczęściej dodawany jest do różnego rodzaju koktajli alkoholowych. Najbardziej popularnymi wśród nich są: sex on the beach, blue lagoon oraz cosmopolitan. Nic w tym dziwnego, ponieważ jest on niezwykle aromatyczny i pełen smaku. Wystarczy niewielka ilość likieru brzoskwiniowego, aby nadać wielu drinkom niezapomnianego charakteru.
Zobacz także: Rewelacyjna nalewka z wiśni — przepis babci
Alkohol ten sprawdzi się także idealnie jako dodatek do pysznych ciast i deserów, z przeznaczeniem dla osób dorosłych. Warto jednak mieć na uwadze, że likier brzoskwiniowy nie jest trunkiem, który można przygotować w kilka minut, jak większość drinków czy kolorowych koktajli. Osoby, które chcą poczęstować gości smakowitym likierem brzoskwiniowym, powinny uzbroić się w cierpliwość, która z pewnością zostanie odpowiednio wynagrodzona.