Smak
Karmelizowane gruszki — pomysł na efektowny deser. Koniecznie spróbuj!
Karmelizowane gruszki to przepis, którego smakiem można cieszyć się przez cały rok. Najlepiej jednak przygotować tę recepturę końcem lata, kiedy owoce te są najbardziej aromatyczne i pełne smaku. Karmelizowane gruszki można jeść samodzielnie lub podawać z porcją lodów waniliowych — właśnie w takiej odsłonie przysmak smakuje najlepiej. Owoce przyrządzone zgodnie z poniższą recepturą można także z powodzeniem wykorzystać do tworzenia różnorodnych wypieków, takich jak babeczki, czy domowe ciasta.
Składniki
Karmelizowane gruszki
- 3 sztuki Gruszka
- 1 łyżeczka Ekstrakt z wanilii
- 1 łyżka Woda
- 3 łyżki Masło
- 50 g Cukier trzcinowy
Przygotowanie
- 1
Gruszki umyj, a następnie osusz, pokrój na ćwiartki i wykrój z owoców gniazdo nasienne.
- 2
Na dużej patelni z grubym dnem rozpuść masło i dodaj wcześniej przygotowane gruszki, układając je miąższem do dołu.
- 3
Gruszki smaż z każdej strony do momentu zarumienienia, następnie wsyp cukier, dodaj łyżkę wody oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj delikatnie, aby doprowadzić do rozpuszczenia cukru, a jednocześnie nie uszkodzić struktury gruszek.
- 4
Karmelizowane gruszki smaż do momentu zgęstnienia masy. Tak przygotowany deser smakuje fantastycznie podany z porcją lodów waniliowych oraz ulubioną mieszanką orzechów.
Zobacz także:
Karmelizowane gruszki to jeden z najszybszych w przygotowaniu deserów, dlatego doskonale sprawdzi się na niespodziewane wizyty przyjaciół, czy przyjęcia, celebrowane w gronie rodziny. W zaledwie 30 minut można wyczarować smakowite i doskonale prezentujące się danie. Jeżeli nie masz pomysłu na atrakcyjny u spektakularnie wyglądającą przekąskę, przepis na karmelizowane gruszki jest właśnie dla Ciebie.
Poniższa receptura nie zawiera składników, których zdobycie mogłoby stanowić problem, bądź obciążyć domowy budżet. Koniecznie wypróbuj przepis na znakomite karmelizowane gruszki — ten owocowy deser zachwyca nie tylko smakiem, ale i doskonałą prezencją.
Z czym podawać karmelizowane gruszki? Sprawdzone propozycje
Karmelizowane gruszki można podawać samodzielnie. Warto jednak zadbać o to, aby deser był serwowany na ciepło. Właśnie wtedy karmel, w którym zanurzone są owoce, smakuje najlepiej. Do karmelizowanych gruszek można dodać ponadto orzechy włoskie, laskowe lub pekan, które wzbogacą ich smak. Smakołyk ten można także zestawić z porcją lodów waniliowych lub łyżką mascarpone. Tak podane karmelizowane gruszki stanowią rewelacyjną propozycję na letni deser.
Polecamy także wzbogacić przepis w kawałki pokruszonych ciastek korzennych. To chrupiący element, który doskonale współgra z karmelizowanymi gruszkami. Osoby dorosłe mogą także dodać na patelnię niewielką ilość rumu, który podkręci smak owoców. Karmelizowane gruszki niekoniecznie muszą być podawane w formie deseru. Serwowane z serem pleśniowym i orzechami włoskimi to doskonała przystawka lub przekąska na spotkania w gronie bliskich.
Zobacz także: Pieczone jabłka z aromatycznymi przyprawami
Gruszki karmelizowane — jaką odmianę owoców wybrać?
Jedną z bardziej popularnych odmian gruszek jest Klapsa. Charakteryzuje się ona dość grubą skórką oraz soczystym i słodkim miąższem, dlatego doskonale sprawdzi się do przygotowania tego deseru. Znakomicie będzie smakowała także Konferencja o charakterystycznej rdzawej barwie, czy Lukasówka, która jednak do nabrania pełni smaku potrzebuje dość długiego przechowywania. Przygotowując karmelizowane gruszki z dodatkiem sera pleśniowego, warto zdecydować się na kupno odmiany Bonkreta Williamsa. Miąższ wyróżniać się będzie wówczas słodko-winnym smakiem, a deser będzie niezwykle soczysty.