Smak
Mus czekoladowy
Mus czekoladowy to wspaniała propozycja, która nadaje się na wyjątkowe okazje. Biszkopty i ciasteczka maczane w mocno czekoladowym miksie to istna rozkosz dla ciała i zmysłów.
Składniki
- 40 g Gorzka czekolada 70%
- 1 Jajko
- 1 szczypta Sól
- 1 łyżka Cukier
Przygotowanie
- 1
Gorzką czekoladę połam na małe kawałki, wrzuć do metalowej miseczki i umieść w garnku, po czym rozpuść ją w kąpieli wodnej.
- 2
Kiedy czekolada będzie się studzić, w osobnym naczyniu przygotuj puszysty krem. Oddziel żółtko od białka — białko wlej do miseczki, a żółtko utrzyj razem z cukrem. Gotowy krem połącz z przestudzoną, płynną czekoladą i dokładnie wymieszaj.
- 3
Do białka dodaj szczyptę soli i ubij składniki na sztywną, błyszczącą pianę. Następnie ubite białko połącz z czekoladą i łagodnie wymieszaj wszystkie składniki. Mus czekoladowy przełóż do szklanek lub słoiczków i umieść w lodówce. Deser powinien chłodzić się przynajmniej przez godzinę.
REKLAMA - 4
Mus czekoladowy możesz ozdobić według własnego upodobania — dodaj do niego wiórki kokosowe, ulubione owoce lub pokruszone ciasteczka.
Zobacz także: