Smak
Ciasto poduszkowiec — splot biszkoptu czekoladowego i sernika. Jego wygląd Cię oczaruje
Ciasto poduszkowiec to unikatowe połączenie ciasta czekoladowego i sernika, któremu żaden wielbiciel słodkości nie jest w stanie się oprzeć. Charakterystyczny kształt poduszek uzyskasz poprzez wyciśnięcie masy twarogowej w specjalny, wskazany przez nas sposób. To prosta, lecz niebywale efektowna dekoracja, która zachwyci najbliższe ci osoby. Ciasto poduszkowiec mimo łatwego sposobu przygotowania prezentuje się na stole niczym prawdziwe dzieło sztuki. Koniecznie wykonaj ten przepis przy najbliższej sposobności i zaskocz ukochanych nieprzeciętnym wypiekiem.
Składniki
Ciasto poduszkowiec — masa serowa
- 100 g Cukier
- 1 opakowanie Budyń waniliowy w proszku
- 500 g Twaróg mielony
Ciasto
- 4 łyżki Kakao
- 5 sztuk Jajko
- 180 g Cukier
- 125 ml Woda
- 220 g Mąka pszenna
- 125 ml Olej rzepakowy
- 0.5 Tabliczka Gorzka czekolada
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 2
Blaszkę o wymiarach 25 × 36 cm wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 3
Czekoladę połam na kawałki, włóż do miseczki i rozpuść w kąpieli wodnej.
- 4
Jajka wbij do miski i ubij je na jasny puch wraz z dodatkiem cukru. Następnie wlej wodę, olej rzepakowy oraz czekoladę i miksuj komponenty do chwili połączenia.
- 5
Mąkę pszenną, kakao oraz proszek do pieczenia przesiej przez sito.
- 6
Mieszankę mączną dodaj do masy jajecznej i energicznie wymieszaj składniki za pomocą rózgi kuchennej.
- 7
Ciasto przelej do przygotowanej foremki.
- 8
Ser wymieszaj z proszkiem budyniowym oraz cukrem. Gdy składniki się połączą, przełóż je do woreczka i odetnij jego końcówkę. Masę serową wyciskaj na ciasto, tworząc kratkę.
- 9
Ciasto poduszkowiec włóż do nagrzanego piekarnika i piecz je przez ok. 40 minut. Następnie wyciągnij wypiek z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.
Ciasto poduszkowiec warto udekorować polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem.
Zobacz także:
- Ciasto ze słonecznikiem — kakaowy biszkopt wypełniony chrupiącym kremem. Tego połączenia musisz spróbować!
- Ciasto pszczółka — wypiek, który kochają wszystkie dzieci. Świetna alternatywa dla klasycznego tortu
- Snikers ciasto, któremu nie da się oprzeć. Tego smaku łatwo nie zapomnisz, a przepis na wykonanie deseru zachowasz na długo!
Magia ciasta poduszkowiec wcale nie kończy się na jego wyglądzie. Opisywany rarytas ma także ogromny potencjał smakowy. Kombinacja wilgotnego, czekoladowego biszkoptu z kremową masą twarogową sprawia, że każdy kęs staje się wyjątkowym doznaniem kulinarnym. W powyższej recepturze zdradzamy nie tylko perfekcyjne proporcje, które pozwolą upichcić smakowite ciasto poduszkowiec, ale i wszystkie wskazówki niezbędne do wykonania tego specjału. Jeżeli poszukujesz przepisu na nadzwyczajny deser, który oczaruje podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy, ciasto poduszkowiec okaże się przysłowiowym strzałem w dziesiątkę!
Zobacz także: Uwielbiane ciasto z maślanką i truskawkami — bo siła tkwi w prostocie! Przepis na kultowy wypiek babci
Jak przygotować ciasto poduszkowiec? Praktyczne porady i wskazówki, które musisz znać
Przygotowanie ciasta poduszkowiec jest niebywale proste, jednak przed przystąpieniem do jego szykowania, warto zapoznać się z kilkoma praktycznymi wskazówkami, które jeszcze bardziej ułatwią przejście przez cały proces. Czekoladę niezbędną do wykonania ciasta poduszkowiec należy rozpuścić w kąpieli wodnej. Czynność tę można wykonać także w kuchence mikrofalowej — uważaj, aby dobrać odpowiedni czas obróbki. Ciasto poduszkowiec zgodnie z oryginalną wersją należy przygotować z dodatkiem oleju rzepakowego. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, żeby zastąpić wspomniany komponent rozpuszczonym masłem lub innym olejem roślinnym, najlepiej o delikatnym smaku. W powyższej recepturze tłumaczymy również, jak przygotować worek cukierniczy samodzielnie, lecz jeżeli posiadasz specjalistyczną szprycę — koniecznie ją wykorzystaj.