Smak
Snikers ciasto, któremu nie da się oprzeć. Tego smaku łatwo nie zapomnisz, a przepis na wykonanie deseru zachowasz na długo!
Snikers ciasto to klasyczny deser warstwowy, typowy przekładaniec, czyli potrawa, który tworzą naprzemiennie ułożone warstwy ciasta i kremu. Snikers ciastu najbliżej w smaku i wyglądzie do innego popularnego deseru, czyli orzechowca. Najbardziej jednak oczywistym skojarzeniem jest popularny batonik czekoladowy o tej samej nazwie. Choć efekt końcowy wymaga nieco większych nakładów pracy, Snikers wart jest wysiłku, bo smakuje rewelacyjnie, a na dodatek samym swoim wyglądem robi wielkie wrażenie.
Składniki
Składniki na Snikers ciasto
- 720 g herbatniki
- 1 puszka masa kajmakowa
- 70 g Orzeszki ziemne
- 150 g Masło orzechowe
- 200 g Masło
Składniki na polewę Snikers ciasta
- 100 g Czekolada deserowa
- 2 łyżki Olej roślinny
Składniki na budyń Snikers ciasta
- 1 litr Mleko
- 2 sztuki Żółtko
- 3 łyżki Mąka pszenna
- 3 łyżki Mąka ziemniaczana
- 0.75 Szklanka Cukier
Przygotowanie
- 1
Pierwszym krokiem w przepisie na Snikers ciasto jest przygotowanie budyniu. Robimy go wcześniej, żeby miał szansę ostygnąć. Jak? Odlewamy szklankę mleka, dodajemy do niej żółtka, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną oraz cukier. Pozostałą część mleka zagotowujemy i wlewamy do niej mieszankę z mlekiem, mąkami i żółtkami – nie przestając mieszać. Całość zagotowujemy, a następnie zdejmujemy z ognia, przelewamy do czystej miski i zasłaniamy folią spożywczą, żeby na powierzchni nie zrobił się kożuch.
- 2
Kolejny krok w przepisie to zrobienie aksamitnego kremu. W tym celu ubijamy masło przez kilka minut i stopniowo dodajemy do niego budyń, nie przestając miksować. Do masy dodajemy – ciągle ubijając – połowę masy kajmakowej a także całą objętość masła orzechowego.
- 3
Zgodnie z przepisem na Snikers ciasto, szykujemy prostokątną formę, którą wykładamy papierem do pieczenia.
- 4
Po kolei układamy warstwy: na sam dół herbatniki, potem krem, znowu herbatniki i ponownie krem. Jedną warstwę herbatników – dla dodania ciastu wyrazu – można zastąpić słonymi krakersami. Warstw może być nawet pięć. Najważniejsze, żeby najwyższą warstwę posmarować masą kajmakową, której specjalnie nie wykorzystaliśmy w całości do zrobienia kremu.
- 5
Czas na element wieńczący dzieło. Snikers ciasto posypujemy posiekanymi orzeszkami (wcześniej można je podpiec) oraz polewamy dla ozdoby masą czekoladową – roztopioną i wymieszaną wcześniej w rondelku z olejem.
- 6
Gotowe Snikers ciasto ląduje na koniec w lodówce, gdzie spędza przez co najmniej kilka godzin, a najlepiej całą noc.
Przeczytaj także:
- Ciasto Oreo – idealny sernik w wykorzystaniem kultowych ciasteczek. Jest łatwiejsze w wykonaniu niż myślisz
- Kultowe ciasto na maślance – błyskawiczny w przygotowaniu deser na wiele okazji
- Szukasz spektakularnego efektu? Wypróbuj przepis na nieziemsko pyszne ciasto dakłas. Ten deser to raj dla każdego łasucha
Snikers ciasto pod względem formy, tekstury, struktury i procesu towarzyszącego jego wykonaniu przypomina inne przekładane ciasta, czyli torty, ciasta z masami kremowymi, ciasta i serniki na zimno, które mają widoczne warstwy tworzone na przykład przez galaretkę, krem, budyń, ciasta robione z biszkoptów lub herbatników z warstwami przekładanymi kremami, ciasto z wafli z warstwą kajmaku, polewy czekoladowej lub kremu.
Ciasta przekładane takie jak Snikers wymagają – przynajmniej za pierwszym razem, kiedy dopiero poznajemy przepis na nie - trzymania się ściśle receptury. Z czasem można jednak nabrać większej swobody i wprowadzać własne modyfikacje, a Snikers ciasto wykonywać bez konieczności podpierania się rozpiską.
Dlaczego Snikers ciasto jest… ciastem Snikers?
Skąd ciasto Snikers wzięło swoją nazwę? Skojarzenia są dosyć oczywiste, a nazwa nawiązuje do znanego czekoladowego batona z orzeszkami ziemnymi w środku. Dzięki nazwie i stojącym za nią skojarzeniom Snikers od razu sugeruje, czego się po tym deserze możemy spodziewać. No właśnie, czego? Ten deser łączy w sobie bardzo różne smaki – słodki i lekko słonawy, a także faktury – od aksamitnego budyniu przez chrupiące orzeszki. Podobno także trzeba się nieźle natrudzić, żeby ten przekładaniec się nie udał.
Kiedy serwować Snikers ciasto?
Snikers ciasto może się stać popisowym deserem, którym za każdym razem uda się zachwycić gości czy domowników. Zrobić je można bez specjalnej okazji, lub – przeciwnie – z myślą o większych obchodach. Ten przekładaniec robi wrażenie także samym wyglądem, jest na dodatek bardzo apetyczny i wyrafinowany jeśli chodzi o kompozycję. Na jakie okazje można przygotować Snikers ciasto? Sprawdzi się jako deser podczas rodzinnego obiadu, można go także zanieść w prezencie na składkową imprezę – zamiast przynosić kupne ciasto. Snikers ciasto świetnie wypadnie także na studniówce, weselu czy poprawinach. Po zjedzeniu jednego kawałka od razu będzie można poczuć przypływ energii i siłę na kolejne godziny zabawy. Snikers zachwyci także dzieci, warto więc to ciasto przygotować na przyjęcie związane z komunią czy chrzcinami.