Smak
Każdy, kto gotuje, ma swoje upodobania i przyzwyczajenia – z jednych naczyń i akcesoriów korzysta mu się lepiej i chętniej po nie sięga, z innych gorzej – te zazwyczaj leżą głębiej w kuchennych szafkach i szufladach. Są jednak takie gadżety, które przydałyby się w każdym domu, a nie zawsze wiemy o ich istnieniu. Podpowiadamy, jakie akcesoria do gotowania i pieczenia warto mieć. Możecie sprawić je sobie teraz przy okazji przedświątecznego pitraszenia. Sobie lub bliskim, w ramach gwiazdkowych upominków.
Oto gadżety przydatne w kuchni, które nie kosztują wiele, a znacznie usprawniają prace związane z przygotowywaniem posiłków. Ciekawe, które z nich już macie, a w które dopiero zamierzacie się zaopatrzyć.
Przytrztmywacz do krojenia cebuli
To bardzo mały, niepozorny przyrząd, a jest niezwykle pomocny. Krojenie cebuli nie należy do najłatwiejszych, nie tylko dlatego, że podczas niego zwykle ciekną nam z oczu łzy, lecz także dlatego, że obrana z wierzchniej warstwy cebula jest śliska i może ślizgać się nam w dłoniach. Czasem trudno porządnie ją przytrzymać, aby pokroić ją w piórka czy kostkę, a gdy się rozleci, jest jeszcze gorzej. Ze specjalnym przytrzmywaczem do cebuli z łatwością pokroisz ją naprawdę drobniutko. Przyrząd ten wygląda jak grzebień z długimi, metalowymi zębami. Wbijając je w warzywo, można bez trudu przytrzymać je w jednym miejscu i skrajać do woli.
Nóż karbowany do warzyw, owoców i frytek
Nóż z pofalowanym ostrzem jest niewielkich kształtów, ale tu znów nie o wielkość, a o funkcjonalność chodzi. Używając falistego noża karbowanego sprawnie i szybko zrobisz domowe karbowane frytki, karbowaną marchewkę lub każde inne twarde warzywo czy owoc. Warto wiedzieć, że taki nożyk przydaje się również w domu, w którym jest niemowlak rozpoczynający swoją przygodę z jedzeniem. Krojenie maluchowi warzyw w słupki nie jest najlepsze, bo te wyślizgują się z małych rączek. Pokrojenie ich z użyciem nożyka karbowanego sprawia, że dziecku o wiele wygodniej jest chwycić daną rzecz i próbować przenieść do buzi (co bywa kolejnych wyzwaniem, ale to już inny temat).
Deska do krojenia z durszlakiem, nakładana na zlew
Deska z wbudowanym durszlakiem to doskonały wynalazek. Wystarczy oprzeć ją o brzegi zlewu, włożyć do durszlaka warzywa do umycia, a następnie po odcieknięciu od razu wykładać na deskę do krojenia. Bez chlapania, wyjmowania kilku różnych kuchennych przyrządów, rozlewania wody na blat, podłogę. Bardzo, bardzo przydatny gadżet.
Garnek z przykrywką do odcedzania
To jedno z droższych akcesoriów w naszym zestawieniu, ale jakże praktyczne. Jest to zwyczajny garnek, który zamiast pełnej pokrywki, ma taką z dziurkami z jednej strony (jak w cedzaku). Aby odcedzić np. ziemniaki po ugotowaniu, wystarczy nałożyć specjalną pokrywkę na garnek i przechylić nad zlewem, by woda zaczęła wylewać się z dziurek. Odcedzanie warzyw w zwykłym garnku z pełną pokrywką czasami kończy się tym, że pokrywka się przesuwa, warzywa wypadają do zlewu, a my na dokładkę jesteśmy poparzeni parą. Z takim specjalnym garnkiem problem ten zupełnie znika.
Silikonowa pokrywka z przyssawką
Silikonowe akcesoria kuchenne od jakiegoś czasu wiodą prym wśród kuchennych gadżetów i nic dziwnego – silikon jest bardzo wdzięcznym materiałem, jest odporny na niskie i wysokie temperatury, łatwo się czyści, jest elastyczny, lekki, a dodatkowo ładnie wygląda. W naszym zestawieniu polecamy trzy silikonowe gadżety do kuchni. Pierwszym z nich jest okrągła pokrywka, która przysysa się do naczynia, na które jest nakładana, dzięki czemu jego zawartość dłużej pozostaje świeża. Nie trzeba już przykrywać np. miseczki z resztką makaronu folią aluminiową czy talerzem, wystarczy nałożyć taką silikonową pokrywkę i gotowe.
Silikonowe podstawki pod gorące naczynia
To znów z pozoru zwykła rzecz, a niesamowicie praktyczna. Jeśli zależy ci na tym, by nie zniszczyć sobie blatu kuchennego, a nie jest on wykonany z kamienia odpornego na wysokie temperatury, nigdy nie kładź gorących naczyń bezpośrednio na nim. Wystarczy podłożyć małą, kolorową podstawkę z silikonu i po problemie. Jeśli nie masz jeszcze takiej w swoim domu, koniecznie nadrób!
Silikonowa miseczka do wylewania ciasta na patelnię (miękka)
Kolejna silikonowa rzecz warta uwagi to miękka miseczka. Jeśli robisz często jakieś placki, naleśniki, to wylewanie ich na patelnię z takiego naczynia będzie o wiele wygodniejsze niż z tradycyjnej miski za pomocą łyżki, która ocieka masą, brudząc blat, kuchenkę i nieraz też podłogę. Silikonowa miseczka pozwala na zrobienie ulubionych placuszków czy pankejków z zachowaniem czystej kuchni. Rewelacja!
Zobacz także: