Sosy i dipy

Nie jest tajemnicą, że Polacy to prawdziwi wielbiciele sosów i dipów. Są używane do wielu dań, by wzbogacić ich aromat i nadać im bardziej wyrazistego smaku. Mogą stanowić dodatek do mięs, ryb, makaronów, sałatek i deserów. Wśród sosów wyróżnić należy także dipy, które są bardziej gęste, dzięki czemu nadają się do zanurzania różnych przekąsek. Ich podstawę stanowi śmietana, twaróg, jogurt lub majonez, a całość zwieńcza dodatek aromatycznych przypraw. Nie pozostawia wątpliwości, że sosy i dipy to ważny element kuchennych rarytasów, dlatego warto ubogacić nimi swoje menu.

 

Sosy i dipy — propozycje przepisów na ciepło

 

Sosy mogą być serwowane na gorąco. W takim przypadku sporządza się je najczęściej na bazie wywaru, podobnie jak zupy. Do zagęszczenia sosów stosuje się zawiesinę z mąki, zasmażkę, śmietanę lub żółtka jaj. Na stronie Smak.pl znajdziesz wiele fantastycznych przepisów, w których sos stanowi nieodzowny element dania i nadaje mu niepowtarzalnego charakteru. Sos grzybowy lub sos pieczarkowy to smakowite receptury, które pomogą uświetnić niejedno danie. Doskonale pasują do rozmaitych rodzajów mięs, ale także do placków ziemniaczanych, pampuchów oraz naleśników.

 

Sosy i dipy — propozycje na zimno

 

Sosy na zimno to rewelacyjny dodatek do sałatek. Przykład stanowi sos miodowo-musztardowy, który idealnie sprawdza się zarówno do mięs, jak i warzyw. Pośród najbardziej popularnych sosów znajduje się także sos pomidorowy. Ma on nieskończenie wiele zastosowań. Pasuje do pizzy, makaronu, jak i zapiekanek. Umiejętność przygotowania wyśmienitego sosu pomidorowego to podstawa wielu fantastycznych potraw.

 

Sosy na słodko

 

Wśród łasuchów sporą popularnością cieszą się sosy na słodko. Są one wykorzystywane głównie jako dodatki deserów. Sos truskawkowy jest szybki i bardzo uniwersalny. Wzbogaca smak różnych smakołyków. Co ważne można go przygotować zarówno ze świeżych jak i mrożonych owoców, dzięki czemu przepis możliwy jest do przyrządzania przez cały rok. Nie należy również zapominać o delikatnym musie jabłkowym. Serwuj go z naleśnikami, goframi, czy lodami, a zadowolenie jedzących będzie gwarantowane. Co więcej, przygotowując go w większej ilości, można z powodzeniem zawekować mus na następne okazje.

 

Dip — gwarancja udanego przyjęcia

 

Dipy stanowią świetny dodatek do przekąsek na wielu imprezach. Guacamole w towarzystwie nachosów to prawdziwy hit wielu przyjęć. Równie popularne są tzatziki, czyli dip grecki ze sporą zawartością zielonego ogórka. Fani orientalnych smaków koniecznie powinni wypróbować także pastę z ciecierzycy, która doskonale smakuje podana z pitą lub w formie mini kanapeczek.

 

Sosy i dipy — główne składniki

 

Aby przygotować sosy i dipy konieczna jest baza. Mogą ją stanowić warzywa lub owoce, jak w przypadku guacamole, czy sosu truskawkowego. Do przepisów na sosy i dipy mogą być także wykorzystane produkty nabiałowe, np. jogurt, śmietana, czy majonez. Podstawę stanowi czasami również oliwa, jak w przypadku smakowitego pesto ze szpinaku

 

Składniki do zrobienia bazy na sosy i dipy najczęściej nie są wyraziste w smaku, stąd potrzeba wzbogacenia receptur w dużą ilość przypraw — bazylii, czosnku, musztardy —  które sprawiają, że danie nabiera charakteru i niezapomnianego smaku.

Domowa marynata do karkówki
Sosy i dipy

Domowa marynata do karkówki

10 min
Odpowiednio dobrana domowa marynata do karkówki wzbogaca smak mięsa, pozwala przygotować mięso w różnym stylu, w zależności od upodobań i sposobu przygotowania. Zobacz, jak zrobić domowe marynaty do karkówki.
Sos grzybowy
Sosy i dipy

Jak zrobić sos grzybowy? Oto najlepszy przepis

40 min
Sos grzybowy to jeden z najbardziej uniwersalnych przepisów, który może stanowić dodatek do wielu dań. Warto więc poznać najlepszy przepis, by wiedzieć, jak zrobić smakowity i niezwykle kremowy sos grzybowy. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak go wykonać, sprawdzona receptura, która pomoże Ci przygotować dip grzybowy, opisana została poniżej.
Sos pieczarkowy
Sosy i dipy

Uniwersalny sos pieczarkowy, który nadaje się do wszystkiego!

25 min
Sos pieczarkowy to idealny dodatek, który nadaje się do wielu potraw. Doskonale pasuje do smażonych i duszonych mięs, makaronu, a nawet kaszy. To łatwy sposób na urozmaicenie niejednego dania. Przepis na sos pieczarkowy jest bardzo prosty, a raz zrobiony, z pewnością prędko powróci do Twojej kuchni.
Sos truskawkowy
Sosy i dipy

Sos truskawkowy, idealny do każdego deseru

30 min
Desery, zwłaszcza te serwowane w okresie letnim zasługują na dodatkowe urozmaicenie, którym może być np. sos owocowy. Czasami zdarza się, że nie dysponujemy odpowiednią ilością czasu na przygotowanie wymyślnych dipów, dlatego warto mieć w zanadrzu przepis na szybki i uniwersalny sos truskawkowy, który nadaje się do każdego deseru oraz wielu innych smakołyków.
Pasta z suszonych pomidorów
Sosy i dipy

Pasta z suszonych pomidorów

15 min
Pasta z suszonych pomidorów to doskonały pomysł na urozmaicenie diety w cenne warzywa i składniki odżywcze. To dodatek, który poprawi smak tradycyjnych kanapek lub słonych przekąsek, np. podczas spotkania ze znajomymi.
Pasta jajeczna z awokado
Sosy i dipy

Pasta jajeczna z awokado

20 min
Pasta jajeczna z awokado to kolejna propozycja na zdrowy dodatek do kanapek, który uczyni je jeszcze smaczniejszymi i bardziej sycącymi. Awokado połączone z jajkiem ugotowanym na twardo to połączenie, które tworzy naprawdę zgrany duet. Odpowiednio doprawione, mogą pełnić rolę pasty, ale i dipu — sam zdecyduj, w jakiej formie pasta jajeczna z awokado, będzie smakować najlepiej.
Ajwar
Sosy i dipy

Przepis na domowy Ajwar

70 min
Ajwar ma swoje korzenie w kuchni serbskiej, dlatego też od dawna znany jest jako „serbska sałatka” lub „serbski kawior warzywny”. Ten aromatyczny dip posiada wiele zastosowań, dlatego też warto mieć go w swojej domowej spiżarce — pozwoli odmienić smak niejednego, z pozoru zwykłego dania.
Szpinakowe pesto
Sosy i dipy

Szpinakowe pesto

5 min
Doskonała alternatywa dla klasycznego pesto z bazylii. Uniwersalny dip do smarowania, dodatek do sosu, nadzienia i wielu innych inspiracji kulinarnych. Zobacz, jak przygotować pyszne pesto szpinakowe.
Tzatziki
Sosy i dipy

Tzatziki

10 min
Pod nazwą Tzatziki kryje się smaczny dip grecki, w którym główną rolę odgrywa ogórek zielony. Dodaje się do niego czosnek i koperek, a całość zwieńczona jest gęstym greckim jogurtem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Sos Tzatziki do perfekcji doprowadzany jest na koniec przyprawami — solą oraz pieprzem.
Domowy ketchup
Sosy i dipy

Domowy ketchup

100 min
Nie wiesz, co zrobić z dojrzałymi pomidorami? Mamy na to proste rozwiązanie — przygotuj ketchup domowej roboty.
Pasta z awokado
Sosy i dipy

Pasta z awokado

20 min
Pasta z awokado, znana również jako guacamole to doskonały dip, wykorzystywany głównie w daniach kuchni meksykańskiej. Okazuje się, że z powodzeniem możemy stosować go w swojej kuchni — urozmaicenie kanapek, tostów, sos do maczania świeżych warzyw czy dip do nachosów, to tylko kilka pomysłów, na częste sięganie po ten smakołyk. Ciekawym rozwiązaniem jest również pasta z awokado i jajkiem na twardo. Zobacz, jak ją przygotować.
Sos pomidorowy
Sosy i dipy

Sos pomidorowy

55 min
Pyszny sos pomidorowy posiada szerokie zastosowanie. Wspaniale smakuje z makaronem, kurczakiem czy jako dip podany do domowej do pizzy.
Pasta z ciecierzycy
Sosy i dipy

Pasta z ciecierzycy

15 min
Ekspresowy przepis na pastę z ciecierzycy z pewnością zagości w Twojej kuchni na stałe! Zdrowa pasta na kanapki posiada sporo białka, a dodatek natki pietruszki podkręca zawartość cennych witamin i soli mineralnych. Poza kanapkami pasta z ciecierzycy nadaje się również jako pyszny dodatek do makaronu. Zobacz, jak ją przygotować.
Sos czosnkowy
Sosy i dipy

Sos czosnkowy

10 min
Kilka składników dzieli Cię od przygotowania doskonałego, pełnego aromatu sosu czosnkowego. Wykorzystasz go na wiele sposobów — jako dodatek do pizzy, kanapek, placuszków, frytek czy sałatek. Zobacz, jak zrobić wyrazisty dip czosnkowy.
 Sos barbecue
Sosy i dipy

Sos barbecue

30 min
Jeden z najpopularniejszych dipów, stosowanych do grilla — sos barbecue. Stosuje się go jednak do podkreślania smaku wielu innych potraw. Zobacz, jak przygotować go samodzielnie.
Sos miodowo-jogurtowy
Sosy i dipy

Sos miodowo-jogurtowy

5 min
Prosty sos do sałatek, który łączy w sobie słodycz miodu, świeżość cytryny i jedwabistość jogurtu.