Zupy

Zupy to danie, które większości z nas kojarzy się głównie z obiadem, jednak równie dobrze można spożywać je na kolację bądź dowolny posiłek w ciągu dnia. Stanowią doskonały sposób na urozmaicenie diety w cenne warzywa oraz źródło białka, czyli mięso. Potencjał zup jest nieoceniony — można przyrządzać je na różne sposoby, podając z rozmaitymi dodatkami oraz eksperymentując z aromatycznymi przyprawami. Jedno jest pewne — przepisy na zupy to niewyczerpalne źródło kulinarnych inspiracji na pożywne posiłki dla całej rodziny. Jeśli zastanawiasz się, jaką zupę przygotować dla domowników tym razem, wiele sprawdzonych pomysłów znajdziesz w serwisie Smak.pl.

 

Dobre zupy, czyli jakie? 

 

Zupa to nic innego jak potrawa płynna, która zgodnie z tradycją w Polsce serwowana jest w charakterze pierwszego dania. Opiera się na wywarze, będącym najważniejszym elementem dobrej zupy. Warto więc poznać przepis na bulion drobiowy, wołowy, bądź warzywny, na bazie których można tworzyć najpyszniejsze zupy. W skład wywaru wchodzą zwyczajowo mięso (drób, wieprzowina bądź wołowina), a także warzywa (marchew, pietruszka, seler, kapusta, cebula, zielenina, czosnek), które razem stanowią o sytości oraz wartościach odżywczych posiłku. 

 

Dobre zupy odznacza dobór właściwych składników. Najważniejsza jest ich świeżość. Należy zadbać również o odpowiednie proporcje i zastosowanie ulubionych przypraw, które nadadzą potrawie wyrazistego aromatu. Najsmaczniejsze zupy, które znajdziesz w bazie przepisów, to m.in. rosół z makaronem i brukselką, jarzynowa, zupa czosnkowa z grzankami, zupa cebulowa, zupa chrzanowa oraz lekka zupa kalafiorowa. 

 

Zupy to kategoria, w której każdy — nawet najbardziej zagorzały miłośnik mięsa, czy jarosz — znajdzie coś dla siebie.  Możliwości jest naprawdę wiele, o czym warto przekonać się samodzielnie, przygotowując najsmaczniejsze zupy.



Proste przepisy na zupy

 

Najsmaczniejsze zupy, uchodzące za najczęściej przyrządzane w Polsce, to przede wszystkim przepis na rosół, barszcz czerwony, zupę grzybową, kapuśniak, zupę grochową, żurek, barszcz biały, zupę ogórkową oraz pomidorową. Niektórzy ograniczają się do przygotowywania jedynie wymienionych pozycji, przez co repertuar obiadowy szybko się wyczerpuje, a często powtarzające się zupy, stają się monotonne i choć smakują wybornie, szybką się przejadają. Można jednak tego uniknąć, decydując się na wykonanie zup z bazy dostępnej w serwisie Smak.pl. 

 

Zupy — przepisy na szybki obiad

 

Poszukując pomysłu na lekki, a zarazem szybki obiad, warto sprawdzić propozycje na ekspresowe zupy, do których zalicza się przepis na zupę szczawiową, chłodnik litewski, barszcz ukraiński, czy flaczki z boczniaków. To przepisy, które warto wykonać zwłaszcza latem — nie zostawią po sobie uczucia nieprzyjemnego przejedzenia. 

 

Pyszne zupy w serwisie Smak.pl

 

Chcąc zaskoczyć swoich bliskich nową pozycją w jadłospisie, warto zdecydować się na zrobienie zupy, charakterystycznej dla innego regionu, bądź nawet kraju. Do pomysłów na pierwsze danie, których koniecznie trzeba spróbować, należą przepis na ramen, zupę z kurczaka z olejem sezamowym, zupę krewetkową z mleczkiem kokosowym, tom yum z kurczakiem, tom yum z krewetkami, zupę rybną, indyjską zupę z soczewicy lub Albondigas, czyli meksykańską zupę z klopsikami.

 

Przepisy na najsmaczniejsze zupy krem

 

Poza tradycyjną wersją zupy warto zdecydować się na przyrządzenie aksamitnej i gładkiej  konsystencji w postaci zupy krem. Propozycja ta sprawdzi się również dla najmłodszych domowników. Można zestawiać ją z domowymi grzankami, groszkami ptysiowymi bądź świeżym pieczywem — gwarantujemy, że pyszna zupa krem odmieni Twoje menu i nada mu świeżości. Wśród przepisów, które nie powinny umknąć uwadze, wymienić należy zupę brokułową krem, krem z białych warzyw, zupę cebulową krem, krem z kalafiora, ciecierzycy, kalafiora i selera. To tylko kilka propozycji na proste zupy, które wykonasz w krótką chwilę.

Zupa grzybowa jak u babci
Zupy

Zupa grzybowa jak u babci

40 min
Zupa grzybowa to uniwersalne danie, które można zrobić zarówno ze świeżych jak i suszonych grzybów. Zobacz, jak zrobić smaczną i aromatyczną zupę grzybową jak u babci.
Zupa brokułowa krem
Zupy

Najlepsza zupa brokułowa krem, jaką kiedykolwiek jadłeś! Koniecznie jej spróbuj

35 min
Zupa brokułowa krem to pomysł na obiad, który nie tylko nasyci, ale i zasmakuje. Chociaż początkowo kolor kremu może zniechęcać do skosztowania — zwłaszcza najmłodszych domowników — to gwarantujemy, że już po 1 łyżce, danie to stanie się ulubionym posiłkiem każdego domownika. 
Zupa serowa
Zupy

Najlepsza zupa serowa, jaką kiedykolwiek jadłeś!

45 min
Błyskawiczna zupa serowa skradnie Twoje serce. To pomysł na szybki i jednogarnkowy obiad, który wpisze się w Twoje menu, jako pozycja specjalna. Przepis można zrealizować w mgnieniu oka, jeśli do dyspozycji posiada się bulion, np. z poprzedniego obiadu. Warto dodać, że zupa serowa to posiłek, który bez obaw mogą spożywać wegetarianie oraz osoby zmagające się z nietolerancją glutenu. 
Zupa krem z cukinii
Zupy

Smaczny i zdrowy przepis na aksamitną zupę krem z cukinii

50 min
Zupa krem z cukinii to niezwykle lekka, aksamitna w smaku propozycja obiadowa, doskonała dla osób stosujących dietę wegetariańską, ale nie tylko. To przepis na posiłek bogaty w cenne wartości odżywcze. Zupa krem z cukinii sprawdzi się w upalne dni, kiedy poszukujemy pomysłu na lekki obiad, ale i wtedy, gdy natłok obowiązków uniemożliwia spędzanie wielu godzin w kuchni.
Krem z białych warzyw
Zupy

Lekki pomysł na zdrowy, jednogarnkowy obiad — zupa krem z białych warzyw

90 min
Zupa krem z białych warzyw to przepis, który od lat cieszy się dużą popularnością. Poniższy przepis z pewnością przypadnie Wam do gustu, ze względu na proste przygotowanie oraz łatwo dostępne składniki. Ta niezwykle smaczna i zdrowa zupa sprawdzi się jako propozycja na obiad czy kolację, nawet dla najmłodszych domowników.
Zupa rybna
Zupy

Zupa rybna Magdy Gessler to prawdziwy rarytas. Przepis jest prosty

50 min
Prawdziwa zupa rybna kojarzy się z sezonem letnim, spędzanym nad morzem. Poniższy przepis umożliwia jednak przygotowanie tego smakołyku nawet w domowym zaciszu. Zupa rybna z przepisu Magdy Gessler jest rewelacyjna w smaku i niezwykle pożywna, a dzięki dodaniu pikantnych przypraw także rozgrzewająca, przez co nadaje się również na danie, które ogrzeje Cię zimą.
Zupa jarzynowa
Zupy

Tradycyjna zupa jarzynowa — smak, który przypomni Ci dzieciństwo

50 min
Zupa jarzynowa to bogactwo smaku i zdrowia, dlatego warto przygotować ją dla swoich domowników. Wywar jest bogaty w warzywa, a dzięki możliwości przygotowania posiłku z mrożonych produktów, smakuje świetnie zarówno zimą, jak i latem. Przepis na zupę jarzynową jest prosty w przygotowaniu i bardzo aromatyczny. Tradycyjna, domowa zupa jarzynowa to gwarancja udanego obiadu, bogatego w wiele cennych dla zdrowia wartości odżywczych.
Chłodnik litewski
Zupy

Chłodnik litewski — pomysł na lekki obiad, idealny na upalne dni

45 min
Chłodnik litewski to pyszna, świeża zupa, idealna na lekki posiłek podczas cieplejszych dni. Przyrządzany jest z botwinki, czyli młodych liści i korzeni buraka ćwikłowego. Z dodatkiem zsiadłego mleka, kwaśnej śmietany, startych ogórków gruntowych oraz drobno posiekanych ziół, chłodnik stanie się Twoją ulubioną nowalijkową propozycją na szybki obiad bez dodatku mięsa.
Bulion warzywny
Zupy

Przepis na szybki bulion warzywny — doskonały wywar bez dodatku kostki rosołowej

140 min
Przepis na bulion warzywny stanowi podstawę wielu dań, dlatego warto wiedzieć, jak ugotować pyszny wywar, aby potrawy powstające na jego podstawie smakowały jeszcze lepiej. Bulion warzywny przygotowany odpowiednio wcześniej, pozwala także zaoszczędzić czas oraz uniknąć używania popularnych kostek rosołowych w Twojej kuchni.
Flaczki
Zupy

Flaczki z boczniaków — wersja (nie tylko) dla wegetarian

60 min
Choć wielu słysząc o flaczkach, ma przed oczami talerz pełen mięsa, danie to nie zawsze musi wyglądać w ten sam sposób. Okazuje się, że flaczki można przyrządzić również w wersji wegetariańskiej — aromatycznej i niezwykle pysznej opcji z boczniakami. To świetny pomysł na szybkie, ale i sycące danie. Spróbuj, a sam się przekonasz!
Zapiekana zupa cebulowa
Zupy

Zupa cebulowa, jakiej jeszcze nie jadłeś! Przepis na zapiekaną zupę cebulową prosto z Francji

90 min
Zupa cebulowa to danie uwielbiane przez wiele osób. Niektórym wydaje się ona zbyt wykwintna i trudna do przygotowania, dlatego większość z nas spożywa ją tylko w restauracjach. Warto jednak zerwać z tym omylnym przekonaniem. Poniżej prezentujemy prosty przepis na idealną zupę cebulową, jakiej jeszcze nigdy nie jedliście. Receptura nie sprawi żadnych problemów, nawet niedoświadczonym kucharzom.  Gwarantujemy, że zapiekana zupa cebulowa pozwoli zachwycić wszystkich domowników oraz zaproszonych gości.
Zupa kalafiorowa
Zupy

Lekka zupa kalafiorowa — metoda na szybki i smakowity posiłek wiosenny

50 min
Szybka w przygotowaniu i bardzo zdrowa zupa kalafiorowa to pomysł na lekki obiad, idealny na ciepłe dni. Czas, jaki wystarczy zarezerwować na jej przyrządzenie to jedynie 50 minut. Przepis na pyszną zupę kalafiorową to dowód na to, że nawet w niecałą godzinę możemy przygotować zdrowy i pożywny obiad dla całej rodziny.
Zupa botwinka
Zupy

Botwinka — najlepszy przepis na nowalijkową zupę

40 min
Zupa botwinka to jedno z pierwszych dań zwiastujących wiosnę, dlatego też określana jest zupą nowalijkową. To potrawa sezonowa, której wielbiciele każdego roku wyczekują z ogromnym utęsknieniem. Wykonana jest z wiosennych, młodych warzyw, dzięki czemu smakuje przepysznie i wyjątkowo świeżo. Dodatkowo botwinka to zupa, którą przygotowuje się szybko i bardzo prosto, z zaledwie kilku podstawowych składników.
Zupa pomidorowa
Zupy

Zupa pomidorowa z przepisu babci — nikt się jej nie oprze!

120 min
Zupa pomidorowa od lat jest liderką w rankingu najbardziej lubianych zup przez Polaków. Wszystko to za sprawą słodko-kwaśnego smaku pomidorów, przyprawom i dodatkom. Króluje zarówno w stołówkach przedszkolnych, barach mlecznych, jak i w restauracjach. Przepis na zupę pomidorową to także pomysł na udany obiad w gronie najbliższych. Zupa ta nie tylko zasmakuje, ale i nasyci, dodając energię na resztę dnia.
Zupa pieczarkowa
Zupy

Przepis na tradycyjną zupę pieczarkową jak u babci

120 min
Przepisy na dania tradycyjne cieszą się niezmiennie ogromną popularnością. Jedną z takich potraw jest bez wątpienia zupa pieczarkowa. To prawdziwy klasyk wśród zup, którego koniecznie trzeba spróbować. Prosta w przygotowaniu i bogata w pieczarki zupa, zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jak zrobić zupę pieczarkową jak u babci? Odpowiedź znajdziesz w poniższym przepisie.
Barszcz ukraiński
Zupy

Barszcz ukraiński — prosty przepis na smaczną zupę

120 min
Barszcz ukraiński to pyszna zupa, która obfituje w wiele zdrowych składników. Jest lekka, dlatego nadaje się również na letni obiad, jednak najczęściej przygotowywana jest jesienią, przez wzgląd na dodatki, które rozgrzewają i pozwalają urozmaicić dietę w ogrom witamin oraz wartości odżywczych, niezbędnych dla organizmu. Przepis na barszcz ukraiński nie jest skomplikowany. Warto się o tym przekonać i przygotować tę tradycyjną zupę, zaskakując jej smakiem każdego domownika.