Ryby

Ryby to bardzo popularny składnik wykorzystywany w kuchni. W wielu regionach na świecie stanowią one podstawowy element diety. Co więcej, statystyki pokazują, że rynek ten ciągle się rozwija, a zapotrzebowanie stale zwiększa. Ryby wyróżniają się zawartością bardzo ważnych dla człowieka składników oraz pysznym smakiem. Koniecznie sprawdź przepisy w serwisie Smak.pl i włącz ryby do swojego jadłospisu.

 

Ryby stanowią bardzo ważny składnik prawidłowo zbilansowanej diety, a także główne źródło kwasów omega-3 w diecie człowieka. Aby chętnie korzystać z tego dobrodziejstwa natury, bardzo ważne jest ich smaczne przyrządzenie. Z pomocą przychodzi strona Smak.pl, na której możesz poznać wiele smakowitych i sprawdzonych przepisów — gwarantujemy, że dania z rybami wychodzą za każdym razem.

 

Ryby — jak je prawidłowo przyrządzić?

 

Ryby można przygotować na wiele różnych sposobów. Warto więc kierować się swoimi preferencjami smakowymi. W sezonie letnim koniecznie przygotuj pstrąga z grilla. To niezwykle szybki i prosty przepis, który zawsze wychodzi perfekcyjnie. Osoby na diecie redukcyjnej lub te dbające o swoje zdrowie mogą przygotować łososia na parze — ta potrawa z rybą w roli głównej stanowi smakowitą propozycję obiadową, nawet dla najbardziej wymagających miłośników dobrego jedzenia. 

 

Jeżeli organizujesz przyjęcie, możesz sięgnąć po recepturę na jajka faszerowane tuńczykiem — przekąskę, która zawsze skrada serca gości. Na smakowite i odżywcze śniadanie można  z kolei przygotować sałatkę z wędzoną makrelą, która jest fantastyczną propozycją na pyszne rozpoczęcie dnia. Fani zup powinni skosztować zupy rybnej, by poczuć się jak w nadmorskim porcie. Natomiast najmłodsi domownicy na pewno docenią smak naleśników z łososiem i kremowym serkiem — ostrzegamy, że nie obejdzie się bez dokładki.

 

Dlaczego warto jeść ryby?

 

Ryby to jeden z najbardziej rekomendowanych przez specjalistów składnik diety. Zaleca się spożywanie ich minimum 2 razy w tygodniu, w tym raz przyrządzanie porcji tłustej ryby morskiej. Główną zaletą jedzenia ryb jest wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu, a jednocześnie niska ilość nasyconych kwasów tłuszczowych. 

 

Osoby, które nie jedzą ryb, powinny zaopatrzyć się w suplementy dostarczające te związki. Ryby są także źródłem pełnowartościowego białka. Ponadto zawierają jod, selen, fosfor i witaminy z grupy B. Warto także zwrócić uwagę na fakt, że różne gatunki ryb będą różniły się od siebie wartościami odżywczymi. Regularne spożywanie dań z rybami ma pozytywny wpływ na prawidłową pracę mózgu i układu nerwowego, zapobiega depresji i innym chorobom psychicznym, obniża ryzyko chorób krążenia oraz niweluje stany zapalne, a to tylko niektóre z pozytywnych właściwości ryb.

 

Jak poznać, że ryba jest świeża?

 

Aby ryba smakowała pysznie, bardzo ważne jest to, by wybrać świeży okaz. Najlepiej kupować ryby bezpośrednio nad morzem od sprawdzonych dostawców. Niewiele osób ma jednak taką możliwość, dlatego warto poznać kilka zasad, pozwalających rozpoznać, że ryba jest świeża. W sklepie należy zwrócić uwagę na skrzela — powinny być czerwone. Unikaj zwłaszcza ryb ze skrzelami w kolorze ciemnobrunatnym. Rybie oczy powinny być świeże i błyszczące, natomiast łuski, przywierać do sprężystej, lśniącej skóry. Warto również kierować się węchem. Świeżą rybę łatwo poznać po charakterystycznym zapachu wody morskiej lub słodkiej.

Zupa rybna
Ryby

Zupa rybna Magdy Gessler to prawdziwy rarytas. Przepis jest prosty

50 min
Prawdziwa zupa rybna kojarzy się z sezonem letnim, spędzanym nad morzem. Poniższy przepis umożliwia jednak przygotowanie tego smakołyku nawet w domowym zaciszu. Zupa rybna z przepisu Magdy Gessler jest rewelacyjna w smaku i niezwykle pożywna, a dzięki dodaniu pikantnych przypraw także rozgrzewająca, przez co nadaje się również na danie, które ogrzeje Cię zimą.
Dorada z grilla
Ryby

Ryba z grilla — poznaj przepis na doskonałą doradę pieczoną

60 min
Ryba z grilla to prawdziwy rarytas wśród mięsnych posiłków serwowanych prosto z rusztu. Jej przygotowanie nie jest trudne, a końcowy wygląd, powala z nóg. Starania kulinarne z pewnością docenią osoby, które nie przepadają bądź nie jedzą mięsa wcale, stosując na co dzień dietę wegetariańską. Dla tego grona, ale też dla pozostałych uczestników wspólnego ucztowania w ogrodzie, polecamy przepis na pyszną rybę z grilla. Poniżej znajdziesz wskazówki na to, jak przygotować pieczoną doradę.
 Łosoś z grilla
Ryby

Aromatyczny łosoś z grilla — sposób na pyszny obiad lub lekką kolację

90 min
Łosoś z grilla to doskonały pomysł na pyszny i zdrowy posiłek, gotowy do spożycia już po 15 minutach smażenia. Aromatyczna skórka ryby, przyprawiona mieszanką doskonale dobranych ziół i dodatków czyni z niej doskonały posiłek, pełen smaku i wartości odżywczych.  Łosoś z grilla podany w towarzystwie świeżych warzyw bądź ulubionej sałatki to doskonałe rozwiązanie, które uświetni wiele okazji. Sam zdecyduj, kiedy zagości na Twoim stole.
Sałatka makaronowa z tuńczykiem
Ryby

Sałatka makaronowa z tuńczykiem — pomysł na obiad w 20 minut

20 min
Sycąca i niezwykle smaczna sałatka makaronowa z tuńczykiem, to pomysł na ekspresowy posiłek, który przygotujesz już w 20 minut. Z łatwością zastąpi wybrane danie, np. obiad. Warto mieć ten przepis Wystarczy wybrać ulubiony rodzaj makaronu, a po jego ugotowaniu połączyć pastę z resztą składników, a pełnowartościowa sałatka makaronowa z tuńczykiem uraczy podniebienia całej rodziny.
Pstrąg z grilla
Ryby

Apetyczny pstrąg z grilla poleca się na szybki obiad

30 min
Pstrąg z grilla to pyszna alternatywa dla mięsnych dań, serwowanych w sezonie letnim podczas rodzinnego ucztowania w ogrodzie. Poza serwowaniem dania w ramach wspomnianych spotkań z najbliższymi osobami można je przygotować jako szybki obiad, zestawiając grillowaną rybę z porcją świeżych warzyw, pieczonych ziemniaczków lub pysznej sałatki. 
Łosoś na parze
Ryby

Łosoś na parze

35 min
Tylko trzy składniki dzielą Cię od przygotowania doskonałego dania. Łosoś na parze to wyśmienita propozycja na lekki, dietetyczny obiad. Podanie go z odpowiednimi dodatkami sprawi, że łosoś na parze może stać się jednym z posiłków, podanym w czasie świąt lub uroczystego obiadu.
Jajka faszerowane tuńczykiem
Ryby

Jajka faszerowane tuńczykiem

30 min
Jajka faszerowane to charakterystyczne danie szykowane z okazji świąt Wielkiej Nocy. Można przyrządzać je na wiele rozmaitych sposobów, a jednym z nich są jajka faszerowane tuńczykiem. To kolejna odsłona pysznej przekąski, która na świątecznym stole prezentuje się naprawdę apetycznie.
Łosoś ze szpinakiem
Ryby

Łosoś ze szpinakiem

50 min
Łosoś ze szpinakiem pieczony w piekarniku to posiłek godny polecenia. Sprawdzi się na wiele okazji — możesz przygotować go jako obiad dla całej rodziny lub pyszne, efektowne danie, serwowane dla przybyłych gości. Łosoś ze szpinakiem podany z suszonymi pomidorami to smakowita propozycja, która może stać się Twoim kulinarnym asem w rękawie.
Dorsz pieczony
Ryby

Dorsz pieczony

40 min
Dorsz pieczony to szybki i sprawdzony sposób na zdrowy obiad lub lekką kolację. Podany w towarzystwie warzyw dostarczy zdrowych tłuszczy oraz cennych witamin i składników odżywczych. Sprawdź przepis na pieczonego dorsza — na pewno zagości w Twoim menu na dłużej.
Łosoś wędzony na zimno
Ryby

Łosoś wędzony na zimno

min
Łosoś wędzony to ryba, którą można wykorzystać w wielu różnych przepisach. Równie dobrze smakuje na kanapce, krakersach czy jedzony samodzielnie, traktowany jako oddzielna przekąska. Łososia można wędzić zarówno na ciepło, jak i zimno. Poniżej znajdziesz przepis na drugą z wymienionych możliwości.
Sałatka z wędzoną makrela
Ryby

Sałatka z wędzoną makrelą

30 min
Świeże warzywna wzbogacone dodatkiem wędzonej makreli to doskonałe połączenie na pożywny, zdrowy i przede wszystkim smaczny posiłek. Sałatka z wędzoną makrelą nadaje się zarówno na śniadanie, obiad, jak i lekką kolację. Zobacz, jak ją przygotować.
 Sałatka cezar z pikantnymi krewetkami
Ryby

Sałatka cezar z pikantnymi krewetkami

25 min
Krewetki smażone z aromatycznymi przyprawami, połączone z klasyczną sałatką Cezar? To świetny pomysł! Wypróbuj tę wersję sałatki cezar, a na pewno zachwycisz się jej niepowtarzalnym smakiem.
Bouillabaisse — francuska zupa rybna
Ryby

Bouillabaisse — francuska zupa rybna

40 min
Zupa rybna z południa Francji była pierwotnie daniem ubogich rybaków. Dziś uważana jest za jeden z najsłynniejszych przysmaków kuchni francuskiej. Oto przyspieszona wersja bouillabaisse, którą można przygotować nawet w środku tygodnia, między pracą a innymi obowiązkami, nawet w niecałą godzinę.
Sałatka z komosy ryżowej i łososia
Ryby

Sałatka z komosy ryżowej i łososia

40 min
Jeśli nie urozmaiciłeś jeszcze swojej diety o komosę ryżową, pamiętaj, aby szybko to naprawić. Quinoa z pewnością Cię do siebie przekona — jest łatwa w przygotowaniu i posiada łagodny orzechowy smak. Dodatkowo sałatka z komosy ryżowej wzbogacona jest świeżymi warzywami i pysznymi kawałkami łososia.
Sałatka z tuńczykiem
Ryby

Sałatka z tuńczykiem

25 min
Pożywna sałatka z tuńczykiem to pyszna propozycja na przekąskę w ciągu dnia, ale i poczęstunek, który przypadnie do gustu Twoim gościom.
 Łosoś pieczony
Ryby

Łosoś pieczony

40 min
Brak pomysłu na zdrowy obiad? Wypróbuj przepis na pysznego łososia pieczonego. To atrakcyjny posiłek dla całej rodziny, który przygotujesz w mgnieniu oka.