Kuchnia tajska

Kuchnia tajska znana jest na całym świecie, a swoich miłośników ma niemal w każdym zakątku ziemi. Dziwić to jednak nie może, wszak wyróżnia się ona wyjątkowym smakiem, a także przepysznymi oraz niezwykle różnorodnymi daniami. Cechą charakterystyczną kuchni tajskiej jest połączenie ostrych, słodkich, kwaśnych i gorzkich smaków. Uważana jest za jedną z najpikantniejszych rodzajów kuchni. W naszym serwisie posiadamy liczne przepisy na zupy, dania główne — i nie tylko — prosto z tajskiej kuchni. 

 

Kuchnia tajska i jej najpopularniejsze dania 

 

Większość posiłków z kuchni tajskiej wykonuje się na woku, czyli głębokiej patelni, która podgrzewana jest do bardzo wysokiej temperatury. Przygotowuje się na niej nie tylko przepisy na tradycyjne potrawy tajskie, ale także zupy.  Należy podkreślić, że bazowym produktem w kuchni tajskiej jest występujący pod wieloma postaciami ryż, który dodawany jest do większości dań. Ponadto najczęściej  stosowanymi produktami są: galangal, tamarynd, trawa cytrynowa, tajska bazylia, liście limonki kaffir, mleko kokosowe, cukier palmowy, kolendra, świeży imbir, pasta curry, sos rybny, a także sos ostrygowy. W Tajlandii codziennością są również owoce morza, ryby, tofu czy różnego rodzaju makarony (najczęściej smażone na głębokiej patelni). 

 

Najbardziej popularnym daniem kuchni tajskiej jest pad thai z krewetkami, które cenione jest na całym świecie. Smażony makaron jest swoistym "klasykiem", wszak wyróżnia się oryginalnym i wyjątkowym smakiem. Ponadto w wielu europejskich restauracjach możemy znaleźć w kartach menu: pad see (smażony makaron z chilli i bazylią), muu sate (wieprzowe szaszłyki), massaman curry (curry z ziemniakami) oraz oczywiście zupa tom yum, czyli słodko-kwaśna zupa na mleku kokosowym. Podawana jest przeważnie z kurczakiem tudzież owocami morza (zazwyczaj krewetkami). 



Kuchnia tajska — przepisy na popularne dania tajskie

 

W serwisie Smak.pl znaleźć można liczne przepisy kuchni tajskiej, które zawierają uwielbiany przez tamtejszą ludność mix słodkich, kwaśnych, ostrych i gorzkich smaków. Każdy przepis został przez nas zweryfikowany, dlatego zapewniamy wyjątkowy smak oraz prosty i logiczny sposób przygotowania. Proponujemy przepisy na dania tajskie, w tym m.in. na: kurczaka w tempurze, zupę krewetkową z mleczkiem kokosowym, zupę tom yum z kurczakiem, zupę tom yum z krewetkami, pad thai z krewetkami i kurczakiem, mango sticky rice, kawałki kurczaka w sosie curry, zielone curry z kurczakiem, a także koktajl z mango i mleczkiem kokosowym oraz banany w cieście. 

 

Co warte podkreślenia, kuchnia tajska często stosowana jest przez osoby będące na diecie redukcyjnej. W tamtejszych przepisach znaleźć można bowiem wiele dań, które wykluczają tłuste i wysokokaloryczne produkty. W tajskim menu zwraca się uwagę na cenne i zrównoważone właściwości odżywcze, które dostarczają organizmowi odpowiedniej ilości białka, tłuszczów i węglowodanów. Znaleźć je można przede wszystkim w produktach takich jak owoce morza, tofu, chude mięso oraz liczne warzywa. Dodatkowo pożywny i lekkostrawny ryż, który jest nieocenionym składnikiem w większości dań kuchni tajskiej, przygotowywany na kilkanaście sposobów, by zapewnić oryginalny i wyjątkowy smak potraw.

Banany w cieście
Kuchnia tajska

Banany w cieście

15 min
Pomysł na szybki przysmak, który przygotujesz w 15 minut.
 Koktajl z mango i mleczkiem kokosowym
Kuchnia tajska

Koktajl z mango i mleczkiem kokosowym

5 min
Kiedy przychodzi ochota na szklankę pysznego napoju, sięgnij po przepis na koktajl z mango i mleczkiem kokosowym. Przygotujesz go w dwóch krokach, z łatwo dostępnych składników. Słodki smak owocu połączony z mleczkiem kokosowym nie tylko zasmakuje, ale i nasyci. Zobacz, jak przygotować ten pyszny napój, inspirowany kuchnią tajską.
Zupa krewetkowa z mleczkiem kokosowym
Kuchnia tajska

Zupa krewetkowa z mleczkiem kokosowym

20 min
Zupa krewetkowa z mleczkiem kokosowym to posiłek godny wyjątkowej okazji.
Kurczak w tempurze
Kuchnia tajska

Kurczak w tempurze

25 min
Kawałki aromatycznego kurczaka pokryte chrupiącą panierką. Kurczaka w tempurze możesz podawać jako przekąskę lub dodatek do dania głównego.
Mango sticky rice
Kuchnia tajska

Mango sticky rice

30 min
Mango sticky rice to słynny deser tajski, który skradł serce wielu miłośnikom smakowania lokalnych kuchni. Możesz zrobić go we własnym domu — pomoże Ci w tym poniższy przepis.
 Zupa tom yum z kurczakiem
Kuchnia tajska

Zupa tom yum z kurczakiem

10 min
Ekspresowa zupa tajska tom yum z kurczakiem poleca się nie tylko na chłodne wieczory. Zaskocz swoich bliskich, przyrządzając im to aromatyczne, sycące danie orientalne.
Pad Thai z krewetkami i kurczakiem
Kuchnia tajska

Pad Thai z krewetkami i kurczakiem

25 min
Kolejne danie, z którego słynie kuchnia tajska. Popularne Pad Thai z krewetkami i kurczakiem przygotujesz w mniej niż pół godziny! Jeśli jesteś fanem kuchni orientalnej i przepadasz za aromatycznymi potrawami, Pad Thai powinno zagościć w Twojej kuchni na stałe.
Zupa tom yum z krewetkami
Kuchnia tajska

Zupa tom yum z krewetkami

10 min
Orientalny smak i bogactwo przypraw? Wypróbuj doskonałą zupę  tom yum z krewetkami. Rozgrzewający bulion z mleczkiem kokosowym, podany z doskonałymi krewetkami zachwyca miłośników wschodnich przysmaków.
Kurczak curry przepis
Kuchnia tajska

Kawałki kurczaka w sosie curry

40 min
Poznaj prosty przepis na kurczaka w aromatycznym sosie curry.
Zielone curry
Kuchnia tajska

Przepis na zielone curry z kurczakiem

50 min
Tradycyjne tajskie danie, które z pewnością pokochasz ze względu na zachwycający kolor i ostry, wyrazisty smak.