Strefa Wege

Strefa wege to miejsce, w którym wszyscy miłośnicy wegetariańskiej oraz wegańskiej kuchni znajdą znakomite przepisy na smaczne i zdrowe posiłki. Nie ograniczamy się tylko do zup czy dań głównych. Posiadamy także przepisy na pyszne sałatki, przystawki, desery oraz koktajle. Wege kuchnia cechuje się lekkością, a jednocześnie produktami, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. 

 

Strefa wege — dla kogo jest weganizm? 

 

Dieta wegańska to bardziej restrykcyjna odmiana wegetarianizmu, która polega na wyeliminowaniu ze swojego menu wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Mowa tu m.in. o mięsie, rybach, owocach morza, jajach czy produktach mlecznych. Kuchnia składa się przede wszystkim z owoców i warzyw. Według wielu, międzynarodowych badań, dieta wegańska jest zdrowa i bezpieczna, o ile jest ona prawidłowo zbilansowana. 

 

Jednak jeżeli kobieta przed zajściem w ciąże regularnie jadła mięso, to niedobory wynikające z nagłego niedostarczenia do organizmu mięsa czy produktów mlecznych, mogą być dla niej niebezpieczne. W tym przypadku kluczowa jest konsultacja z dietetykiem. Weganizm rzadko występuje również u profesjonalnych sportowców, którzy z racji swojej ponadprzeciętnej aktywności fizycznej i codziennemu wysiłkowi, mają zwiększone zapotrzebowanie na białko (jest one bardzo istotne w kontekście regeneracji organizmu i mięśni). 

 

Czy wegetarianie jedzą ryby? 

 

W odróżnieniu od weganizmu, na niektórych dietach wegetarian jedzenie ryb jest dozwolone. Wszystko uzależnione jest od indywidualnych potrzeb, zasad i preferencji. Wielu wegetarian podtrzymuje wstrzemięźliwość od każdego rodzaju mięsa. Coraz częściej można się jednak spotkać z ograniczeniem dotyczącym tylko mięsa od zwierząt z uboju. Pescowegetarianizm dopuszcza natomiast spożywanie ryb oraz owoców morza. 

 

Strefa wege — wegetarianizm bezpieczniejszy? 

 

Większość wegetarian ogranicza się do niejedzenia mięsa, ale w swoim jadłospisie posiłkuje się rybami oraz produktami pochodzenia zwierzęcego, jak jajka czy mleko. Ponadto kuchnia wegetarianina wypełniona jest serami i jogurtami. Dieta wege może minimalizować ryzyko różnych chorób (cukrzyca, próchnica zębów czy nadciśnienie) oraz otyłości. Dobrze zbilansowana i zróżnicowana dieta umożliwia prawidłowe funkcjonowanie organizmu, zrzucenie zbędnych kilogramów oraz dbanie o zdrową i sportową sylwetkę. 

 

Najpopularniejsze produkty w strefie wege — z czego składają się nasze przepisy? 

 

Regularność w diecie wegańskiej jest bardzo ważna. Dlatego istotne jest, by jeść 5 posiłków dziennie. Jadłospis osoby stosującej kuchnię wegańską powinien być obfity w warzywa, owoce oraz rośliny strączkowe, które zapewnią sytość oraz odpowiednią dawkę kalorii i wartości odżywczych.

 

Wykluczając tłuszcze i produkty zwierzęce, ważne jest, by rozsądnie zaplanować swoje menu. Dieta wegańska musi być właściwie zbilansowana, by zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. W jadłospisie wegańskim nie może brakować przede wszystkim witamin (tempeh, grzyby shikate), wapnia (brokuły, pistacje, migdały, jarmuż) czy żelaza (natka pietruszki, fasola, ciecierzyca, kalafior, słonecznik, suszone owoce oraz warzywa liściaste czy soja i jej produkty). 

 

Do najpopularniejszych produktów wege należą: 

 

-arbuz; 

-awokado;

-banany;

-brokuł; 

-chleb żytni; 

-dynia; 

-hummus;

-kalafior; 

-kasza

-jaglana;

-komosa;

-makaron pełnoziarnisty; 

-maliny;

-marchew;

-mleko kokosowe;

-mleko migdałowe;

-nasiona; 

-orzechy;

-papryka;

-kasze;

-pestki;

-płatki owsiane;

-pomidor;

-rzodkiewka; 

-soczewica;

-tofu;

-truskawki;

-warzywa zielonolistne.

 

Strefa wege w serwisie smak.pl — najlepsze przepisy na roślinnej diecie 

 

W serwisie smak.pl posiadamy przepisy na pyszne i szybkie dania wegetariańskie oraz proste dania wegańskie, które uwzględniają wszystkie potrzeby osób będących na diecie roślinnej. Znaleźć u nas można recepturę m.in. na: lekki stek z kalafiora, pastę z ciecierzycy, pastę z prażonych orzechów, chrupiące frytki z tofu, francuskie ratatouille, hummus z pieczonej dyni, baba ghanoush, falafel z buraka, risotto z kaszy gryczanej, pesto z czosnku niedźwiedziego, spaghetti z cukinii z sosem z awokado, burgery wegańskie, smoothie ze szpinakiem, czy indyjską zupę z soczewicy.

Pieczony kalafior
Strefa Wege

Pieczony kalafior nie musi być nudny! Ten przepis jest tego dowodem

45 min
Przepis na pieczony kalafior sprawdzi się w wielu przypadkach. Stanowi idealny dodatek do rodzinnego obiadu, świetną alternatywę dla klasycznej surówki, bądź lekką przekąskę, którą z powodzeniem można podać podczas przyjęcia. Pieczony kalafior wystarczy zaserwować w towarzystwie dipów, np. sosu czosnkowego lub koperkowego, a przystawka na pewno zachwyci nawet najmłodszych członków rodziny.
Zapiekanka z cukinii
Strefa Wege

Obłędnie pyszna zapiekanka z cukinii — pomysł na szybki posiłek bez mięsa

110 min
Zapiekanka z cukinii to pomysł na pyszne danie wegetariańskie, którego przygotowanie ogranicza się do zebrania niezbędnych składników i upieczenia ich w jednym naczyniu tudzież formie. Mieszanka startej cukinii, sera oraz innych letnich specjałów finalnie składa się na wyborny posiłek, który zasmakuje każdemu domownikowi. 
Smażony ryż z warzywami
Strefa Wege

Smażony ryż z warzywami — pożywny posiłek dla całej rodziny

45 min
Smażony ryż z warzywami to kolejny pomysł na obiad bez dodatku mięsa. Aromatyczne, zdrowe warzywa, bogactwo przypraw i szybki czas przygotowania posiłku to główne atuty, które przemawiają za częstym przyrządzaniem tej pozycji kulinarnej. Smażony ryż z warzywami to przepis na obiad, który z powodzeniem może zostać wykorzystany na sycącą kolację. Sam zdecyduj, kiedy pojawi się na Twoim stole!
Brownie z fasoli
Strefa Wege

Brownie z fasoli — idealny pomysł na zdrowy deser dla całej rodziny

70 min
Brownie z fasoli to prosty i smaczny deser, którym zaskoczysz swoich bliskich! Nieuprzedzeni domownicy nie zgadną, że ciasto przygotowane jest z czerwonej fasoli, a nie z czekolady. Przepis na ten zdrowy smakołyk jest więc dobrym pomysłem na urozmaicenie słodkiego menu, z wykorzystaniem niekonwencjonalnych składników, które wzbogacą dietę w cenne składniki odżywcze.
Zupa krem z cukinii
Strefa Wege

Smaczny i zdrowy przepis na aksamitną zupę krem z cukinii

50 min
Zupa krem z cukinii to niezwykle lekka, aksamitna w smaku propozycja obiadowa, doskonała dla osób stosujących dietę wegetariańską, ale nie tylko. To przepis na posiłek bogaty w cenne wartości odżywcze. Zupa krem z cukinii sprawdzi się w upalne dni, kiedy poszukujemy pomysłu na lekki obiad, ale i wtedy, gdy natłok obowiązków uniemożliwia spędzanie wielu godzin w kuchni.
Kotlety ziemniaczane
Strefa Wege

Kotlety ziemniaczane Gesslerowej — koniecznie wypróbuj!

40 min
Kotlety ziemniaczane to ekspresowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Jeśli szukasz pomysłu na to, czym zastąpić mięsne specjały, mamy na to odpowiedź. Sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane Gesslerowej to doskonały przysmak, którym zadowolisz podniebienia swoich bliskich. 
Karczochy pieczone
Strefa Wege

Karczochy — przepis na doskonałą przystawkę z piekarnika

60 min
Karczochy to bardzo zdrowe warzywa, które pochodzą z krajów śródziemnomorskich. Są kopalnią składników mineralnych oraz cennych witamin, niezbędnych dla zachowania zdrowia i dobrej kondycji organizmu. Wiele osób stroni od karczochów, z prostego powodu — braku pomysłu na przygotowanie tego smakowitego warzywa. Poniżej prezentujemy prosty przepis na karczochy pieczone oraz kilka faktów, zachęcających do częstszego sięgania po to warzywo.
Krem z białych warzyw
Strefa Wege

Lekki pomysł na zdrowy, jednogarnkowy obiad — zupa krem z białych warzyw

90 min
Zupa krem z białych warzyw to przepis, który od lat cieszy się dużą popularnością. Poniższy przepis z pewnością przypadnie Wam do gustu, ze względu na proste przygotowanie oraz łatwo dostępne składniki. Ta niezwykle smaczna i zdrowa zupa sprawdzi się jako propozycja na obiad czy kolację, nawet dla najmłodszych domowników.
Kotlety z soczewicy
Strefa Wege

Kotlety z soczewicy — pomysł na szybki obiad bez mięsa

70 min
Kotlety z soczewicy, które wyglądem przypominają klasyczne mielone, swoim smakiem zachwycą nie tylko dla wegetarian. To klasyczne danie sprawdzi się na rodzinny obiad, a także na kolację, np. jako zdrowy zamiennik mięsa do burgera. Jeśli chcesz spróbować tego pysznego dania, koniecznie skorzystaj z naszego prostego i szybkiego przepisu na kotlety z soczewicy.
Bób gotowany
Strefa Wege

Jak ugotować bób, żeby nie wzdymał? Instrukcja, dzięki której już nigdy nie popełnisz prostych błędów

35 min
Bób to niezwykle wartościowy produkt, który uważany jest za uosobienie lata. Wielbiciele jego smaku z niecierpliwością czekają na moment, kiedy pojawi się na sklepowych półkach i straganach z warzywami. Niestety istnieje grupa osób, która unika spożywania bobu, przez wzgląd na fakt, że należy on do warzyw wzdymających. Na  szczęście znamy dobry sposób na to, jak cieszyć się jego wyjątkowym smakiem, bez obaw o to, że brzuch zamieni się w balon.  Jak ugotować bób, żeby nie wzdymał? Odpowiedź znajdziesz poniżej.
Warzywa z grilla
Strefa Wege

Lekka przekąska, idealna na lato — warzywa z grilla

30 min
Warzywa z grilla to jedna z najzdrowszych propozycji na przekąskę ściągnięta prosto z rusztu. Warto przygotować ją zwłaszcza latem, kiedy do dyspozycji mamy bogactwo pysznych, sezonowych dobrodziejstw natury. Warzywa z grilla są banalnie proste w przygotowaniu i można je podawać w niezliczonej ilości odsłon. Z łatwością wkomponujesz je jako dodatek do dania głównego lub innych specjałów grillowych.
Szaszłyki warzywne
Strefa Wege

Szaszłyk warzywny, czyli lekka przekąska z grilla nie tylko dla wegetarian

90 min
Szaszłyki warzywne to szybki pomysł na przekąskę z grilla, ale też idealny sposób na dostarczenie latem porcji witamin. Jest to doskonały przepis, który śmiało można nazwać kompromisem, pomiędzy zdrowiem a smakiem. Co więcej, dzięki mieszance warzyw w różnych kolorach szaszłyki warzywne prezentują się naprawdę apetycznie. Nie dajcie się oszukać, że jest to przepis tylko dla wegetarian, czy osób na diecie redukcyjnej — równie chętnie zajadają się nim także mięsożercy.
Stek z kalafiora
Strefa Wege

Lekki stek z kalafiora — pomysł na dietetyczną przekąskę

40 min
Stek z kalafiora, nazywany również mianem kotletów kalafiorowych to atrakcyjny smakołyk, który doda uroku wielu wyjątkowym chwilom. Doskonale nadaje się jako dodatek do dań z grilla, ale i urozmaicenie drugiego dania czy zdrowa przekąska w ciągu dnia. Stek z kalafiora wygląda tak, jak smakuje — przekonaj się sam i przygotuj pieczone różyczki kalafiora. Z pewnością tego nie pożałujesz!
Boczniaki w marynacie smażone na patelni
Strefa Wege

Przepis na boczniaki smażone na patelni — doskonałe na domówkę, grilla, a nawet obiad

100 min
Boczniaki to grzyby, które można przyrządzać na rozmaite sposoby. Wielu osobom ich smak przypomina mięso, dlatego nierzadko boczniaki stają się stałym elementem jadłospisu osób stosujących dietę wegetariańską. Sprawdź przepis na boczniaki smażone — doskonały dodatek do menu z grilla, drugiego dania oraz łatwy sposób na urozmaicenie tradycyjnych kanapek.
Surówka z białej kapusty
Strefa Wege

Super prosta surówka z białej kapusty i ogórka

30 min
​​Świeża, soczysta i pełna witamin surówka z białej kapusty i zielonego ogórka poleca się jako dodatek do obiadu, dań z grilla czy małe co nieco, które możesz przekąsić w ciągu dnia, bez wyrzutów sumienia. Jest ekspresowa w przygotowaniu, a jej smak z pewnością przypadnie do gustu wszystkim entuzjastom domowego jedzenia.
Suszone pomidory w oliwie z oliwek
Strefa Wege

Suszone pomidory w oliwie z oliwek

370 min
Jeśli jesteś miłośnikiem suszonych pomidorów, ten przepis na pewno przypadnie Ci do gustu. Suszone pomidory w oliwie z oliwek to prawdziwy przysmak, który posiada wiele zastosowań. Jedno jest pewne — zawartość słoiczka zniknie szybciej, niż się tego spodziewasz.