Dania wegetariánskie

Nie pozostawia wątpliwości, że kuchnia wegetariańska cieszy się coraz większą popularnością. Wbrew dalej krążącym stereotypom dieta oparta na daniach wegetariańskich może być pyszna, zdrowa, ale również poprawnie zbilansowana. Przepisy na potrawy bez mięsa są także łatwe w przygotowaniu. Idealnym przykładem jest przepis na zupę krem z białych warzyw, którą można ugotować w jednym garnku, czy banalnie prosta w wykonaniu zapiekana cukinia z mozzarellą.

Proste dania wegetariańskie są idealne nie tylko dla osób niejedzących mięsa. Jeżeli z jakiegoś powodu pragniesz ograniczyć jego ilość w swojej diecie, albo po prostu chciałbyś urozmaicić jadłospis o nowe pomijane dotąd składniki, to przepisy na dania wegetariańskie są właśnie dla Ciebie!

Dania wegetariańskie, czyli jakie?

Dania wegetariańskie nie zawierają mięsa. Znajdują się w nich jednak produkty odzwierzęce, takie jak jaja, mleko czy sery. Bazą takich potraw są owoce i warzywa, produkty zbożowe oraz orzechy, dzięki którym proste dania wegetariańskie stają się bardzo zdrowe i odżywcze. Wraz ze zmniejszeniem spożycia mięsa, zwiększa się zwykle spożycie nasion strączkowych i warzyw, co potęguje uczucie sytości po zjedzonym posiłku. Przepisem, na danie wegetariańskie, który koniecznie musisz wypróbować, są smakowite kotlety z soczewicy. To również idealny przykład prawidłowo skomponowanego posiłku bez użycia mięsa. 

Jak prawidłowo zbilansować proste danie wegetariańskie?

Należy pamiętać, że każdy posiłek powinien zawierać źródło białka — jak nasiona roślin strączkowych, przetwory mleczne, jaja; źródło węglowodanów złożonych (tutaj świetnie sprawdzą się kasze, makarony i mąki pełnoziarniste), jednak to nie wszystkie wymagania. Podstawę dania wegetariańskiego powinny stanowić owoce i warzywa, które według najnowszych zaleceń powinny zajmować połowę talerza. Tak skomponowany przepis na danie wegetariańskie będzie nie tylko sycący i pełny witamin, ale i bardzo odżywczy.

Dania wegetariańskie — dlaczego warto ograniczyć mięso w swojej diecie?

Powodów, dla których warto ograniczyć mięso w codziennej diecie, jest naprawdę mnóstwo. Jednym z ważniejszych jest zmniejszenie spożycia kwasów tłuszczowych nasyconych. Ich nadmierne spożywanie może prowadzić do wielu negatywnych dla zdrowia konsekwencji, jak: miażdżyca, zaburzenia układu krążenia, czy większego ryzyka zachorowania na nowotwory jelita grubego. 

Według Światowej Organizacji Zdrowia, spożywanie czerwonego mięsa, m.in.: wołowiny, wieprzowiny, czy cielęciny, w ilości 100 g dziennie zwiększa ryzyko wystąpienia nowotworu jelita grubego, trzustki, czy gruczołu krokowego aż o 17%. Jest to powód, dla którego rekomenduje się, aby ilość czerwonego mięsa w diecie nie przekraczała 400 g tygodniowo.

Przepis na dania wegetariańskie — krok w stronę ochrony klimatu i środowiska

Wyprodukowanie 1 kg wołowiny pochłania średnio 20 razy więcej wody niż 1 kg warzyw lub owoców. Liczby mówią same za siebie — ograniczenie spożycia mięsa może wywierać niebagatelny wpływ na nasze środowisko. Nie musisz jednak całkowicie rezygnować z jedzenia ulubionych przysmaków mięsnych. Metodą małych kroków warto spróbować sięgnąć po przepisy na dania wegetariańskie, na początku 1 lub 2 razy w tygodniu. W serwisie Smak.pl znaleźć można gros doskonałych propozycji na proste dania wegetariańskie, które Cię nie rozczarują. Sycący burger z buraka, naleśniki z truskawkami, czy kremowa tarta z brokułami to proste do przygotowania posiłki, idealny dla całej rodziny. To inspiracje na dania wegetariańskie, które mimo braku mięsa, rewelacyjnie smakują i pozostawiają uczucie sytości na długie godziny.

Zupa brokułowa krem
Dania wegetariánskie

Najlepsza zupa brokułowa krem, jaką kiedykolwiek jadłeś! Koniecznie jej spróbuj

35 min
Zupa brokułowa krem to pomysł na obiad, który nie tylko nasyci, ale i zasmakuje. Chociaż początkowo kolor kremu może zniechęcać do skosztowania — zwłaszcza najmłodszych domowników — to gwarantujemy, że już po 1 łyżce, danie to stanie się ulubionym posiłkiem każdego domownika. 
Makaron z serem na słodko
Dania wegetariánskie

Makaron z serem — pomysł na szybki i prosty obiad

30 min
Makaron z serem na słodko to smaczny i nieskomplikowany przepis, dzięki któremu wspomnienia z dzieciństwa powrócą jak bumerang. Do przygotowania posiłku wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, które na pewno masz w swojej kuchni. Makaron z serem na słodko to jedna z ulubionych potraw dzieci, ale przepadają za nią także dorośli. Warto postawić na to danie zwłaszcza w sezonie letnim, gdy nie chcemy spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Koniecznie wypróbujcie naszego niezwykle łatwego, a przepysznego przepisu na ten posiłek.
Pieczony kalafior
Dania wegetariánskie

Pieczony kalafior nie musi być nudny! Ten przepis jest tego dowodem

45 min
Przepis na pieczony kalafior sprawdzi się w wielu przypadkach. Stanowi idealny dodatek do rodzinnego obiadu, świetną alternatywę dla klasycznej surówki, bądź lekką przekąskę, którą z powodzeniem można podać podczas przyjęcia. Pieczony kalafior wystarczy zaserwować w towarzystwie dipów, np. sosu czosnkowego lub koperkowego, a przystawka na pewno zachwyci nawet najmłodszych członków rodziny.
Zapiekanka z cukinii
Dania wegetariánskie

Obłędnie pyszna zapiekanka z cukinii — pomysł na szybki posiłek bez mięsa

110 min
Zapiekanka z cukinii to pomysł na pyszne danie wegetariańskie, którego przygotowanie ogranicza się do zebrania niezbędnych składników i upieczenia ich w jednym naczyniu tudzież formie. Mieszanka startej cukinii, sera oraz innych letnich specjałów finalnie składa się na wyborny posiłek, który zasmakuje każdemu domownikowi. 
Smażony ryż z warzywami
Dania wegetariánskie

Smażony ryż z warzywami — pożywny posiłek dla całej rodziny

45 min
Smażony ryż z warzywami to kolejny pomysł na obiad bez dodatku mięsa. Aromatyczne, zdrowe warzywa, bogactwo przypraw i szybki czas przygotowania posiłku to główne atuty, które przemawiają za częstym przyrządzaniem tej pozycji kulinarnej. Smażony ryż z warzywami to przepis na obiad, który z powodzeniem może zostać wykorzystany na sycącą kolację. Sam zdecyduj, kiedy pojawi się na Twoim stole!
Brownie z fasoli
Dania wegetariánskie

Brownie z fasoli — idealny pomysł na zdrowy deser dla całej rodziny

70 min
Brownie z fasoli to prosty i smaczny deser, którym zaskoczysz swoich bliskich! Nieuprzedzeni domownicy nie zgadną, że ciasto przygotowane jest z czerwonej fasoli, a nie z czekolady. Przepis na ten zdrowy smakołyk jest więc dobrym pomysłem na urozmaicenie słodkiego menu, z wykorzystaniem niekonwencjonalnych składników, które wzbogacą dietę w cenne składniki odżywcze.
Zupa krem z cukinii
Dania wegetariánskie

Smaczny i zdrowy przepis na aksamitną zupę krem z cukinii

50 min
Zupa krem z cukinii to niezwykle lekka, aksamitna w smaku propozycja obiadowa, doskonała dla osób stosujących dietę wegetariańską, ale nie tylko. To przepis na posiłek bogaty w cenne wartości odżywcze. Zupa krem z cukinii sprawdzi się w upalne dni, kiedy poszukujemy pomysłu na lekki obiad, ale i wtedy, gdy natłok obowiązków uniemożliwia spędzanie wielu godzin w kuchni.
Rurki z kremem
Dania wegetariánskie

Rurki z kremem — przepis, który przypomni Ci dzieciństwo

150 min
Rurki z kremem to kultowy przepis na deser, który kocha większość łasuchów. Wielu osobom przypominają beztroskie chwile z dzieciństwa i domu rodzinnego. Przepis na rurki z kremem można przygotować samodzielnie, we własnym domu, serwując bliskim dawkę wspaniałych wspomnień, a najmłodszym domownikom, rozpływający się w ustach przysmak, który z pewnością zapadnie im w pamięć.
Kotlety ziemniaczane
Dania wegetariánskie

Kotlety ziemniaczane Gesslerowej — koniecznie wypróbuj!

40 min
Kotlety ziemniaczane to ekspresowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Jeśli szukasz pomysłu na to, czym zastąpić mięsne specjały, mamy na to odpowiedź. Sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane Gesslerowej to doskonały przysmak, którym zadowolisz podniebienia swoich bliskich. 
Karczochy pieczone
Dania wegetariánskie

Karczochy — przepis na doskonałą przystawkę z piekarnika

60 min
Karczochy to bardzo zdrowe warzywa, które pochodzą z krajów śródziemnomorskich. Są kopalnią składników mineralnych oraz cennych witamin, niezbędnych dla zachowania zdrowia i dobrej kondycji organizmu. Wiele osób stroni od karczochów, z prostego powodu — braku pomysłu na przygotowanie tego smakowitego warzywa. Poniżej prezentujemy prosty przepis na karczochy pieczone oraz kilka faktów, zachęcających do częstszego sięgania po to warzywo.
Kluski leniwe
Dania wegetariánskie

Zobacz, jak zrobić tradycyjne kluski leniwe jak u babci

50 min
Kluski leniwe to charakterystyczne kluseczki serowe, przygotowane z połączenia kilku łatwo dostępnych i przyjaznych dla portfela produktów. Ich zrobienie jest bajecznie proste, a smak posiłku — rewelacyjny. Przepis na tradycyjne kluski leniwe nadaje się dla całej rodziny, w tym również jej najmłodszych członków. Wystarczy dobrać do nich ulubione dodatki, a pożywny obiad gotowy będzie w niecałą godzinę.
Krem z białych warzyw
Dania wegetariánskie

Lekki pomysł na zdrowy, jednogarnkowy obiad — zupa krem z białych warzyw

90 min
Zupa krem z białych warzyw to przepis, który od lat cieszy się dużą popularnością. Poniższy przepis z pewnością przypadnie Wam do gustu, ze względu na proste przygotowanie oraz łatwo dostępne składniki. Ta niezwykle smaczna i zdrowa zupa sprawdzi się jako propozycja na obiad czy kolację, nawet dla najmłodszych domowników.
Kotlety z soczewicy
Dania wegetariánskie

Kotlety z soczewicy — pomysł na szybki obiad bez mięsa

70 min
Kotlety z soczewicy, które wyglądem przypominają klasyczne mielone, swoim smakiem zachwycą nie tylko dla wegetarian. To klasyczne danie sprawdzi się na rodzinny obiad, a także na kolację, np. jako zdrowy zamiennik mięsa do burgera. Jeśli chcesz spróbować tego pysznego dania, koniecznie skorzystaj z naszego prostego i szybkiego przepisu na kotlety z soczewicy.
Sos grzybowy
Dania wegetariánskie

Jak zrobić sos grzybowy? Oto najlepszy przepis

40 min
Sos grzybowy to jeden z najbardziej uniwersalnych przepisów, który może stanowić dodatek do wielu dań. Warto więc poznać najlepszy przepis, by wiedzieć, jak zrobić smakowity i niezwykle kremowy sos grzybowy. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak go wykonać, sprawdzona receptura, która pomoże Ci przygotować dip grzybowy, opisana została poniżej.
Zupa jarzynowa
Dania wegetariánskie

Tradycyjna zupa jarzynowa — smak, który przypomni Ci dzieciństwo

50 min
Zupa jarzynowa to bogactwo smaku i zdrowia, dlatego warto przygotować ją dla swoich domowników. Wywar jest bogaty w warzywa, a dzięki możliwości przygotowania posiłku z mrożonych produktów, smakuje świetnie zarówno zimą, jak i latem. Przepis na zupę jarzynową jest prosty w przygotowaniu i bardzo aromatyczny. Tradycyjna, domowa zupa jarzynowa to gwarancja udanego obiadu, bogatego w wiele cennych dla zdrowia wartości odżywczych.
Makaron z brokułami
Dania wegetariánskie

Błyskawiczny pomysł na obiad — makaron z brokułami

30 min
Makaron z brokułami to pyszny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Można go przygotować na wiele sposobów, najlepiej jednak smakuje z dodatkiem ciągnącego się sera w sosie śmietanowym. Danie jest niezwykle sycące i pożywne. Makaron z brokułami smakuje doskonale bez dodatku mięsnego, jednak można przygotować go także z kurczakiem.