Najsmaczniejsza Caipirinha — przepis na orzeźwiającego drinka prosto z Brazylii

Caipirinha to koktajl składający się z cukru trzcinowego, Cachacy oraz limonki. Dodatkowym atutem receptury może okazać się dodanie listków świeżej mięty, które sprawią, że smak napoju stanie się niezwykle orzeźwiający. To wyjątkowo rześki trunek, który z pewnością umili wieczorne spotkania w gronie przyjaciół lub upalne, letnie popołudnia. Caipirinha w mgnieniu oka zabierze Cię w wyjątkową podróż smaków po słonecznej Brazylii. Gwarantujemy, że koktajl z pewnością docenią nawet najbardziej wymagające podniebienia. 

Drink Caipirinha — krótka historia napoju alkoholowego

Caipirinha często nazywana jest napojem narodowym Brazylii. Historia tego koktajlu sięga XIX wieku, kiedy to kraj ten był kolonią portugalską. Ubodzy farmerzy zamieszkujący rozległe terytorium państwa nazywani byli caipira. Uprawiali oni między innymi trzcinę cukrową, z której przygotowywali unikalny trunek Cachaca. Był on często wykorzystywany jako domowe lekarstwo na wiele rozmaitych schorzeń. 

Drink Caipirinha został wymyślony przez jednego z rolników, który chcąc uatrakcyjnić spożywany alkohol, dodał do niego niewielką ilość cukru trzcinowego i soku z limonki. Powstały koktajl okazał się niezwykle smaczny, a kultura jego picia bardzo szybko rozprzestrzeniła się po całej Brazylii.

Współcześnie Caipirinha uważana jest za jeden z symboli brazylijskiej kultury, a wielu turystów każdego roku odwiedza ten niezwykły kraj, aby skosztować oryginalnego napoju. Ciekawostką jest, że Cachaca to nazwa, która zgodnie z prawnymi obostrzeniami może być nadawana wyłącznie trunkom produkowanym na terenie Brazylii z cukru trzcinowego. 

Zobacz także: Doskonała Margarita, czyli przepis na legendarnego drinka prosto z Meksyku

Jak przygotować drink Caipirinha? Porady i wskazówki

Aby przygotować drink Caipirinha, potrzebny jest cukier trzcinowy, Cachaca, limonka oraz opcjonalnie liście świeżej mięty. Należy także pamiętać o lodzie, który może być zarówno w kostkach, jak i bardzuiej rozdrobnionej formie. Ważne jest, aby korzystać z całych limonek, a nie wyłącznie z ich soku, ponieważ zawarte w skórce cytrusów olejki eteryczne sprawiają, że Caipirinha nabywa wyjątkowego aromatu. 

Po umieszczeniu niezbędnych składników w szklance należy je starannie rozetrzeć. Można to wykonać zarówno za pomocą barmańskiego muddlera, jak i wykorzystać do tego celu mały tłuczek. Proces ten ma na celu dokładne wytłoczenie soku z cytrusowej skórki. Po opisanych czynnościach drink jest gotowy do degustacji. Jesteśmy przekonani, że Caipirinha uświetni wiele wyjątkowych okazji.