Smak
Przepis babci na domową nalewkę z aronii
Wyjątkowa nalewka z aronii przygotowana według przepisu babci posiada intensywny purpurowy kolor i przepyszny smak. Przepis wykonany z surowych owoców sprawia, że domowy trunek zachowuje cenne składniki prozdrowotne aronii, a jego przygotowanie staje się jeszcze łatwiejsze. Przekonaj się sam i przygotuj domową nalewkę z aronii.
Składniki
Nalewka z aronii
- 0.5 Litr Spirytus 96%
- 250 ml Woda
- 0.5 kilogram Cukier
- 1 kg Aronia
- 1 sztuka Cytryna
Przygotowanie
- 1
Aronie wypłucz dokładnie w misce z chłodną wodą. Następnie pozostaw owoce do odcieknięcia i umieść w zamrażarce na 3 dni.
- 2
Zamrożoną aronie przełóż do słoja, przesypując owoce na zmianę z cukrem. Następnie zakręć słój i potrząsaj nim do momentu dokładnego wymieszania się cukru z aronią. Szklane naczynie odstaw w ciepłe, najlepiej ciemne miejsce na 2 dni, co jakiś czas potrząsając słojem.
- 3
Po 2 dniach do słoja dodaj sok wyciśnięty z 1 cytryny, szklankę wody oraz spirytus. Od momentu wlania alkoholu do owoców unikaj potrząsania słojem w tym dniu.
- 4
Teraz szczelnie zakręć naczynie i odstaw je w ciemne i ciepłe miejsce na 8 tygodni, przez pierwsze dwa tygodnie kołysząc słojem.
- 5
Po upływie 8 tygodni odsącz nalewkę z owoców aronii, np. wykorzystując gazę kuchenną. Gotową nalewkę z aronii możesz przelać do czystych butelek i przechowywać przez okres 4-6 miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu, aby nalewka nabrała szlachetnego smaku. W razie potrzeby możesz ponownie przecedzić nalewkę z aronii.
Jeśli poszukujesz pomysłu na inny domowy trunek, polecamy przepis na nalewkę z pigwy.
Nalewka z aronii, zwana przez niektórych aroniówką, jest jedną z najbardziej popularnych nalewek. Znana przede wszystkim ze swoich wyjątkowych właściwości oraz charakterystycznego, delikatnie cierpkiego smaku, czaruje wszystkich entuzjastów domowych trunków. Warto samodzielnie przygotować nalewkę z aronii, żeby dowiedzieć się, co tak naprawdę czyni owoce aronii niecodziennym, nadzwyczajnym produktem.
Nalewka z aronii — działanie lecznicze
Nalewka z aronii kojarzona jest z właściwościami leczniczymi. Owocom aronii zawdzięcza się zbawienny wpływ — łagodzenie dolegliwości związanych z chorobami układu pokarmowego. Uściślając, mowa o przewlekłych bólach brzucha, dokuczliwych nudnościach, powracających wzdęciach, czy zaparciach. Nie można także pominąć faktu, że nalewka z aronii wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu, wspiera pracę oczu, obniża poziom cukru i poprawia funkcjonowanie układu krwionośnego. Jest również zalecana osobom, skarżącym się na kiepski stan włosów, skóry oraz paznokci.
Jak zrobić nalewkę z aronii? Praktyczne porady i wskazówki
Przygotowując nalewkę z aronii, warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, które sprawią, że będzie ona smakowała jak u babci. Do przygotowania nalewki lepiej wykorzystać spirytus i przegotowaną, ostudzoną wodę. Zapewni to lepszą jakość gotowego wyrobu. Mrożenie aronii ma na celu wydobycie jej słodyczy, a tym samym ograniczenie cierpkości. Dodatkowym atutem zamrażania owoców jest fakt, że po ich rozmrożeniu aronia zaczyna intensywniej wydzielać swój sok.
Bardzo ważne jest, aby dodając spirytus do owoców zasypanych cukrem, zachować kolejność szczegółowo opisaną w poniższym przepisie na nalewkę z aronii. Bezpośrednie zalanie owoców alkoholem może poskutkować ich popaleniem. Podczas filtrowania warto zachować owoce z aronii, które na mogą zostać wykorzystane, stanowiąc pyszny dodatek do ciast i domowych deserów.