Smak
Najsmaczniejsze i proste ciasto bez pieczenia – arbuzowy sernik na zimno
Najsmaczniejsze i proste ciasto bez pieczenia to sernik na zimno. Jeśli masz już dość klasyki tego gatunku wypróbuj czegoś zupełnie nowego i zaskakującego. Arbuzowy sernik na zimno to naszym zdaniem najsmaczniejsze ciasto bez pieczenia, które będzie gotowe w ciągu trzech godzin. Sprawdź jak je zrobić.
Składniki
Spód
- 200 g Herbatniki maślane
- 125 g Masło
Masa
- 300 g Twaróg
- 7.5 łyżeczek Żelatyna w proszku
- 75 g Cukier
- 2 łyżeczki Cukier wanilinowy
- 1 sztuka Limonka
- 600 g Śmietanka 36%
- 1 sztuka Galaretka truskawkowa
Przygotowanie
- 1
Przygotowanie arbuzowego sernika na zimno to nic skomplikowanego. Oprócz powyższych skłądników potrzebować będziesz jeszcze 600 g arbuza.
Do przygotowania spodu tego ciasta bez pieczenia potrzebujesz masła i herbatników. Ciastka rozkrusz na drobny piasek np. za pomocą blendera. Jeśli nie masz blendera włóż herbatniki do worka na mrożonki i rozkrusz je za pomocą wałka. Następnie zagnieć je z miękkim masłem.
- 2
Ciasteczkową masę wyłóż na dno tortownicy o średnicy 26 cm. Wcześniej wyłóż je papierem do pieczenia. Włóż tortownicę ze spodem do lodówki.
- 3
Przygotowanie masy rozpocznij od wyciśnięcia soku z limonki i namoczenia żelatyny w 8 łyżkach zimnej wody, a następnie odstaw ją do napęcznienia.
- 4
Arbuza podziel na kawałki, oczyść z pestek i skórki. 200 g zmiksuj blenderem razem z cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z limonki. Miksuj do uzyskania gładkiej masy.
- 5
Podgrzej żelatynę. Nie zapomnij cały czas mieszać się do momentu rozpuszczenia. Dodaj do niej odrobinę zmiksowanego arbuza, a następnie wymieszaj z resztą masy.
- 6
Wstaw do lodówki i zostaw do momentu kiedy masa zacznie tężeć. Wtedy wyciągnij masę i dodaj do niej twaróg. Mieszaj energicznie.
- 7
Ubij na sztywno śmietanę i dodaj ją do masy serowej. Kiedy będzie gotowa, przelej ją do tortownicy i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny. Pozostałą część arbuza pokrój w niewielką kostkę i wyłóż na wierzch tężejącej masy.
- 8
Przygotuj galaretkę według przepisu na opakowaniu i odstaw ją do wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki. Kiedy zacznie tężeć przelej ją na masę arbuzową. Wstaw do lodówki jeszcze na ok. godzinę, aby galaretka stężała.
Sernik na zimno to szybkie ciasto bez pieczenia, a zarazem jedno z najbardziej lubianych i najpopularniejszych deserów, serwowanych zwłaszcza latem. Można go przygotować na bazie twarogu, serków homogenizowanych czy jogurtów, z galaretką, z dodatkiem owoców lub bakalii. Zależy co kto woli.
Jeśli należysz do miłośników serników na zimno musisz koniecznie wypróbować nasz przepis na arbuzowy sernik. Doskonałą okazją jest okres letni, w którym wypada sezon na arbuzy. Wtedy owoce te są najtańsze, ale nie tylko z tego powodu arbuzowy sernik na zimno jest świetnym pomysłem na letni deser. Nie od dziś wiadomo przecież, że arbuzy mają właściwości orzeźwiające – dostarczają nam wody oraz wielu cennych składników odżywczych.
Ciasto bez pieczenia na biszkoptach
Arbuzowego sernika bez pieczenia możesz zrobić na biszkoptach. Tym sposobem będzie to totalnie proste ciasto bez pieczenia. Przygotować będziesz musiała tylko piankową masę, którą wylejesz na ułożone na spodzie tortownicy gotowe, kupione biszkopty. Równie dobrze sprawdzą się tu biszkopty okrągłe jak i te podłużne. Grunt, aby nie były zbyt twarde.
Przepis na arbuzowe ciasto bez pieczenia
Zamiast biszkoptów możesz zrobić herbatnikowy spód. Nadal będzie to proste ciasto bez pieczenia, które przygotujesz z 10 łatwo dostępnych produktów.