Smak
Mięciutkie bułeczki drożdżowe z serem, idealne dla maluszka
Te przepyszne bułeczki drożdżowe z serem posmakują nawet największemu niejadkowi. Przepis na nie sprawi trudności nawet rodzicowi, który nie jest zbyt doświadczony w kuchni. Bułeczki drożdżowe z serem sprawdzą się na śniadanie, kolację, a nawet jako doskonała przekąska do zapakowania na wycieczkę — na zimno smakują równie dobrze, co zaraz po wyjęciu z piekarnika. Spróbuj sam i przekonaj się, jak łatwo zaskoczyć najbliższych mięciutkimi i niezwykle smacznymi bułeczkami drożdżowymi z serem.
Składniki
Bułeczki drożdżowe z serem
- 25 g Świeże drożdże
- 2 Żółtko
- 1 Białko jajka
- 1 Jajko
- 0.5 Szklanka Mleko
- 300 g Ser biały
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 30 g Masło
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- 1 łyżeczka Cukier
- 3 łyżki Miód
Przygotowanie
- 1
Zacznij od przygotowania rozczynu. Drożdże dokładnie pokrusz i umieść w miseczce, następnie dodaj cukier, a całość zalej 2 łyżkami mleka — ważne by mleko było lekko ciepłe, ale nie gorące, ponieważ zbyt wysoka temperatura nie pozwala drożdżom rosnąć. Wymieszaj składniki i odstaw mieszankę w ciepłe miejsce, na 10-15 minut, by rozczyn mógł pracować.
- 2
W pozostałej ilości ciepłego mleka roztop 1 łyżkę masła (30 g).
- 3
Do dużej miski wsyp mąkę pszenną, dodaj żółtka, masło rozpuszczone w mleku oraz rozczyn. Całość wyrabiaj dokładnie, aż ciasto stanie się elastyczne — możesz robić to ręcznie, bądź wykorzystując mikser z przeznaczoną do tego końcówką, tzw. hakiem. Tak wyrobione ciasto odstaw na ok. 40 minut w ciepłe miejsce. Możesz do tego wykorzystać wcześniej rozgrzany piekarnik, maksymalnie do 40-50 st. C. Pamiętaj jednak, by po rozgrzaniu piekarnika niezwłocznie go wyłączyć.
- 4
W czasie, gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie do bułeczek drożdżowych z serem. W misce rozgnieć twaróg — świetnie sprawdzi się do tego twaróg półtłusty. Dodaj do niego całe jajko, miód i cynamon. Wymienione produkty mieszaj starannie, aż do ich dokładnego połączenia.
- 5
Wyjmij wyrośnięte ciasto z miski, połóż je na blat lub stolnicę posypaną wcześniej odrobiną mąki. Następnie ciasto rozwałkuj na prostokąt i wysmaruj przygotowanym nadzieniem. Ciasto drożdżowe składaj tak, by uzyskać wąski prostokąt — dolną częścią ciasta przykryj środek, po czym nałóż górną część, tak żeby ukryć nadzienie. Długi prostokąt pokrój na mniejsze części i skręć w połowie. Finalnie z ciasta drożdżowego powinna powstać kokardka.
- 6
Gotowe zawijane bułeczki drożdżowe z serem układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ustawiając drożdżówki serem do góry. Posmaruj je rozkłóconym białkiem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C z termoobiegiem. Wierzch bułeczek drożdżowych z serem przed pieczeniem możesz posypać migdałami lub kokosem. Piecz je przez ok. 20 minut.
- 7
Gotowe bułeczki drożdżowe z serem możesz posypać cukrem pudrem, jednak nie jest to punkt obowiązkowy przepisu. I bez tego będą wystarczająco słodkie i smaczne.
Polecamy również przepis na ekspresowe placki twarogowe, które zasmakują najmłodszym.
Podczas zakupów spożywczych, wiele dzieci zerka ukradkiem na słodkie drożdżówki z niezbyt ciekawym i dobrym — zwłaszcza dla malucha — składem. Warto więc poświęcić nieco czasu i zdecydować się na przyrządzanie tego typu przekąsek we własnej kuchni. Z naszym przepisem z pewnością uda Ci się zadowolić nie tylko swoje dzieci, ale i resztę domowników.
Od kiedy można podawać dziecku zawijane bułeczki drożdżowe z serem?
Zawijane bułeczki drożdżowe z serem to hit, który zostanie doceniony przez dzieciaki. Bez obaw można je podawać dzieciom już od 8. miesiąca życia. Świetnie sprawdzają się zapakowanie do pudełka śniadaniowego, zamiast tradycyjnych kanapek. Zabrane do szkoły czy przedszkola, będą stanowić smakowity i pożywny posiłek dla Twojej pociechy.
Zawijane bułeczki drożdżowe z serem — prosty specjał, idealny na podwieczorek lub śniadanie
Do przygotowania bułeczek drożdżowych z serem wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, takich jak jajka, drożdże, mleko, mąka pszenna, masło, miód, cukier, biały ser oraz cynamon mielony. Koniecznie wypróbuj przepis na bułeczki drożdżowe z serem — gwarantujemy, że już po pierwszym przygotowaniu wypiek stanie się jednym z ulubieńców Twojej rodziny.