Smak
Biała kiełbasa pieczona
Biała kiełbasa pieczona to propozycja na posiłek, który doskonale wpasuje się w poczet wielkanocnych dań. Na świątecznym stole można podawać ją na wiele różnych sposobów. Chcąc nieco urozmaicić danie, warto upiec kiełbasę i podać ją w towarzystwie smażonej cebulki oraz kremowego, aromatycznego sosu chrzanowego. Ta nieco inna odsłona tradycyjnego posiłku z pewnością spodoba się Tobie, jak i pozostałym członkom rodziny.
Składniki
Biała kiełbasa pieczona
- 1 kg Biała kiełbasa
- 2 łyżki Olej
- 0.5 Sztuka Marchew
- 0.25 Sztuka Żółta papryka
- 1 sztuka Cebula
- 0.25 Sztuka Papryka czerwona
- Natka pietruszki
Sos chrznowy
- 4 łyżki Bulion
- 200 g Śmietana 18%
- 1 łyżeczka Mąka pszenna
- 2 łyżki Chrzan
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 st. C i przygotuj naczynie żaroodporne.
- 2
Białą kiełbasę (surową lub parzoną) delikatnie ponacinaj nożem i włóż ją do przygotowanego wcześniej naczynia.
- 3
Obierz cebulę i pokrój ją w drobne plastry. Smaż ją na odrobinie rozgrzanego oleju ok. 3 minut — cebula powinna się ładnie zarumienić. Po chwili zeszkloną cebulę przełóż na białą kiełbasę.
- 4
Umyj obie papryki, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój warzywa w kostkę. Obierz marchewkę i pokrój ją w dość cienkie plastry. Przygotowane warzywa włóż do naczynia żaroodpornego z białą kiełbasą. Całość piecz przez 45 minut.
- 5
Przygotuj sos. W tym celu do miski dodaj gęstą śmietanę, chrzan, bulion, łyżeczkę mąki. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku, dodając odrobinę czarnego pieprzu mielonego. Kiedy sos będzie gotowy, pokryj nim białą kiełbasę pieczoną i piecz bez przykrywania naczynia, przez 15-20 minut.
- 6
Kiedy biała kiełbasa pieczona będzie gotowa, wyjmij naczynie z piekarnika, a wierzch dania posyp posiekaną natką pietruszki.
Wypróbuj także przepis na biały barszcz z kiełbasą.
Chociaż biała kiełbasa pieczona to przepis, który kojarzy się nam głównie z Wielkanocą, danie sprawdzi się nie tylko jako jedna z pozycji kulinarnych, zdobiących świąteczny stół. Posiłek doskonale spełni się w roli obiadu lub kolacji. Wystarczy dobrać odpowiednie dodatki, takie jak np. pokrojoną bagietkę, a ostatni, satysfakcjonujący posiłek na koniec dnia gotowy!
Z czym podawać białą kiełbasę z piekarnika? Poznaj inne możliwości na serwowanie dania
Białą kiełbasę pieczoną w piekarniku można podawać na kilka sposobów. Głównym determinantem jest charakter dania i okoliczności, na które się je przygotowuje. Jeśli wybór padł na szybki obiad, biała kiełbasa pieczona będzie smakować z ugotowanymi ziemniakami — zarówno jako purée, jak i w wersji ziemniaczków, polanych odrobiną masła i smażoną cebulką. Taki lunch z kilku prostych składników przygotujesz w mgnieniu oka, a zawartość talerzy zniknie, zanim zdążysz się zorientować
Biała kiełbasa pieczona może być podana również na kolację. Wówczas smacznym połączeniem może okazać się kawałek bagietki lub innego pieczywa oraz ogórki kiszone, pokrojone w cienkie słupki. Kolejną możliwością na przyrządzenie białej kiełbasy pieczonej z piekarnika jest spotkanie ze znajomymi. To proste, ale smaczne danie, które nasyci i umili czas, spędzony z najbliższymi.