Smak
Sałatka koperkowa siostry Anastazji przebija tradycyjną jarzynową! Musisz jej spróbować
Przepisy siostry Anastazji cieszą się ogromnym uznaniem. W poczet popisowych receptur bez dwóch zdań wpisuje się sałatka koperkowa. Zapewniamy, że raz przyrządzona powróci na stół przy najbliższej okazji. Wielu osobom smakuje bardziej od królowej sałatek — jarzynowej. Przekonaj się sam i skosztuj oryginalnej sałatki koperkowej według siostry Anastazji.
Składniki
Sałatka koperkowa
- 2 pęczki Koperek
- 1 słoik Majonez
- 4 sztuki Ogórki kiszone
- 1 sztuka Cebula czerwona
- 1 puszka Kukurydza konserwowa
- 2 sztuki Pierś z kurczaka
- 1 puszka Groszek konserwowy
- 1 puszka Ananas
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Przygotowanie
- 1
Piersi z kurczaka starannie opłucz pod bieżącą wodą i oczyść z ewentualnych błon. Następnie włóż mięso do gotującej się, osolonej wody i gotuj do miękkości. Drób można również podpiec w piekarniku. Gdy kurczak nieco ostygnie, pokrój mięso w niedużą kostkę i przełóż do miski.
- 2
Ananasa odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki.
- 3
Cebulę obierz z łupin i pokrój w kostkę.
- 4
Ogórki kiszone pokrój w drobną kosteczkę.
- 5
Opłucz koperek i drobno go posiekaj.
- 6
Kukurydzę oraz groszek konserwowy umieść na durszlaku i odsącz z zalewy.
- 7
Wszystkie składniki przełóż do miski z kurczakiem i starannie wymieszaj.
- 8
Na koniec do sałatki koperkowej dodaj majonez oraz podstawowe przyprawy, czyli sól oraz czarny pieprz mielony. Całość starannie wymieszaj i umieść w lodówce.
Zobacz także:
Siostra Anastazja to zakonnica ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości, która zasłynęła z wydawania rewelacyjnych książek kucharskich. Jej przepisy cieszą się niesłabnącą popularnością. Najchętniej sięgamy po nie z okazji Wielkanocy, Bożego Narodzenia, czy niedzielnych spotkań z bliskimi. Jednym z przepisów, który bezapelacyjnie trzeba wypróbować, jest sałatka koperkowa. Wiele osób przekonuje, że w rankingu przebija nawet klasyczną jarzynową, która nierzadko określana jest mianem królowej sałatek.
Wystarczy odpowiednio doprawić przekąskę, by cieszyć się z fenomenalnego smaku i wyglądu. Mimo prostego sposobu wykonania i krótkiej liście składników smakołyk ten nie ma sobie równych. To, co sprawia, że sałatka koperkowa zadziwia swoim smakiem, to nietypowa mieszanka składników. Dodatkiem, który może wzbudzać zastrzeżenia, jest ananas, jednak zapewniamy, że przekąska skomponowana jest w taki sposób, że już jeden kęs rozwiewa wszelkie wątpliwości.
Zobacz także: Sałatka chrzanowa z jajkiem — sprawdzony przepis na rodzinny smakołyk
Sałatka koperkowa — jak ją przygotować? Poznaj nasze wskazówki
Mięsny akcent w połączeniu ze słodkim ananasem, kukurydzą konserwową oraz koperkiem to prawdziwa symfonia smaku. Jeżeli poszukujesz pomysłu na poczęstunek, który przegoni monotonię w twojej kuchni i zachwyci zaproszonych gości, przepis na sałatkę koperkową siostry Anastazji okaże się strzałem w dziesiątkę! To przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu wielbicieli mięsnych specjałów. Jeżeli wiesz, że ktoś z twojego otoczenia nie przepada za tradycyjną jarzynową, nie zastanawiaj się zbyt długo i sięgnij po przepis na sałatkę koperkową siostry Anastazji.
Przyrządzenie rarytasu jest naprawdę proste. Po ugotowaniu mięsa wystarczy pokroić kurczaka na mniejsze kawałki i połączyć z pozostałymi składnikami. Są nimi ananas z puszki, kukurydza i groszek konserwowy, majonez, cebula czerwona, tytułowy koperek, kiszone ogórki oraz podstawowe przyprawy. Podczas krojenia polecamy zadbać o właściwą wielkość komponentów. Najlepiej pokroić składniki w niedużą kostkę. Dzięki temu sałatka będzie wyglądać estetycznie i naprawdę zachęcająco.
Jeżeli część przekąski pozostanie po rodzinnym spotkaniu, sałatkę koperkową można umieścić w niedużych, wyparzonych słoiczkach i przechowywać w lodówce. Dzięki temu smakołyk nadaje się do spożywania nawet do pięciu dni.