Smak
Sernik na szybko z masłem orzechowym, czyli idealne ciasto dla zabieganych
Sernik na szybko z masłem orzechowym to propozycja dla osób, które lubią domowe wypieki, ale nie lubią spędzać długich godzin w kuchni. Sernik jest delikatny i puszysty. Przygotowanie sernika z nutką masła orzechowego jest proste i przyjemne. Zobacz, jak zrobić rewelacyjny sernik dosłownie w kilka chwil.
Składniki
Sernik z masłem orzechowym przepis
- 4 sztuki Jajko
- 0.5 kilogram Ser biały
- 1 Szczypta Sól
- 1 opakowanie Budyń śmietankowy
- 50 g Masło
- 3 łyżki Cukier
- 3 łyżki Masło orzechowe
Przygotowanie
- 1
Oddziel białka od żółtek. Do żółtek dodaj cukier i miksuj masę do czasu, aż stanie się puszysta i jasnożółta. Masło przełóż do rondelka, roztop i wystudź. Ser przełóż do miski, dodaj masło orzechowe, budyń, wlej zimne masło i wymieszaj. Do powstałej masy dodaj ubite żółtka. Do białek dodaj sól i ubij na sztywno. Delikatnie wmieszaj białka z masą serową.
- 2
Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- 3
Okrągłą formę, najlepiej 22-25cm wyłóż papierem do pieczenia, przelej masę serową. Sernik z masłem orzechowym włóż do nagrzanego piekarnika i piecz 30 minut.
- 4
Wyjmij ciasto z piekarnika, wystudź i posyp cukrem pudrem.
Zobacz także:
- Ciasto na szybko, które pochwali nawet teściowa
- Sekretny przepis na brownie według przepisu Anny Lewandowskiej
- Ekspresowe rogaliki, które pokocha cała rodzina. Zobacz, jakie o proste!
Sernik na szybko, jaki ser wybrać?
Sernik na szybko składa się z kilku podstawowych składników, dlatego też chcąc uzyskać dobry efekt, musisz użyć składników najwyższej jakości. Składnikiem głównym wypieku jest oczywiście ser, dlatego też kup ser sprawdzonej marki. Ser powinien być dokładnie zmielony (idealny będzie potrójnie mielony, czyli dedykowany ser do pieczenia serników). Dobrym rozwiązaniem jest użycie sera z wiaderka, ale najczęściej występuje w większej pojemności, niż potrzebujesz do tego ciasta. Jeśli masz więcej czasu i lubisz przebywać w kuchni, a do tego dysponujesz maszynką do mielenia, możesz kupić zwykły biały twaróg i przecisnąć go przez maszynkę.
Jak zrobić domowe masło orzechowe?
Przygotowanie domowego masła orzechowego jest bardzo proste. Do zrobienia go potrzebne będą następujące składniki: 200 g orzeszków ziemnych, 2 łyżki syropu klonowego i łyżka oleju. Orzeszki ziemne podpraż na suchej patelni. Gotowe orzeszki przełóż do blendera kielichowego i zmiksuj. Dodaj pozostałe składniki i ponownie wymieszaj. Gęstość masła orzechowego możesz regulować dodając orzeszków (gdy masa jest za rzadka) lub oleju (gdy masa jest za gęsta).
Czy sernik z masłem orzechowym może mieć spód?
Tak, sernik z masłem orzechowym może mieć spód. Oczywiście to wpływa na czas przygotowania takiego sernika, ale jeśli masz czas, to warto przygotować sernik na spodzie. Doskonałym rozwiązaniem jest przygotowanie spodu z ciasteczek i masła. Jak zrobić sernik na kruchym spodzie? Składniki na spód do okrągłej formy (wielkość 22-25 cm). Do przygotowania kruchego spodu potrzebujesz szklanki mąki, dwóch żółtek, łyżki cukru, szczypty soli, 50 g masła i połowy łyżki smalcu. Mąkę przesiej przez sito, dodaj żółtka, cukier i sól. Posiekaj w kostkę masło i smalec, dodaj do pozostałych składników. Wyrób ciasto i wyłóż nim dno foremki. Jak zrobić spód do sernika z ciasteczek? Kup opakowanie ciasteczek owsianych i rozbij je na kruszonkę (możesz to zrobić za pomocą tłuczka i torebki foliowej lub blendera kielichowego). Do ciasteczek dodaj mniejszą połowę roztopionego i zimnego masła. Wszystko wymieszaj i gotowe.
Z czym podać sernik?
Sernik z masłem orzechowym jest tak dobry, że nie trzeba go wzbogacać żadnymi dodatkami, jedynie można go upiększyć, posypując zimne ciasto cukrem pudrem, polać domową polewą czekoladową lub lukrem.
Przechowywanie sernika z masłem orzechowym
Sernik to ciasto, które nadaje się do przechowywania w lodówce wiec, jeśli chcesz przygotować ciasto wcześniej, nic nie stoi na przeszkodzie. Natomiast nie polecamy przygotowywać sernika więcej niż jeden dzień przed podaniem go na stół. Sernik ma to do siebie, że wraz z czasem na wierzchu zbiera się wilgoć wiec, jeśli posypiesz ciasto w dniu upieczenia i wstawisz je do lodówki, to po pudrze nie będzie śladu. Dodatkowo z czasem ser twardnieje.