Smak
Szybkie ciasto jogurtowe — przepis na lekki wypiek, który zawsze wychodzi
Ciasto jogurtowe to bardzo prosty i szybki wypiek, który najlepiej smakuje latem. Nie musi być przechowywane w lodówce, co sprawia, że serwowane w ciepłe popołudnie, w słonecznym ogrodzie nie będzie rozpływało się na talerzach. Ciasto jogurtowe bardzo jest lekkie, a przyrządzone z ulubionymi owocami smakuje fantastycznie. Całość zwieńcza maślana kruszonka, która delikatnie chrupie między zębami i równoważy delikatną kwaskowatość zastosowanych w przepisie owoców. Przepis na wilgotne ciasto jogurtowe to pomysł na domowy deser, do którego z pewnością każda osoba wróci ponownie.
Składniki
Ciasto jogurtowe z owocami
- 300 g Jogurt naturalny
- 3 Jajko
- 360 g Mąka pszenna tortowa
- 180 g Cukier
- 70 ml Olej roślinny
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 400 g Owoce
Składniki na kruszonkę
- 100 g Masło
- 150 g Mąka pszenna tortowa
- 100 g Cukier
Przygotowanie
- 1
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 2
Cukier z jajkami ubijaj w misce na jasną i puszystą masę. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Następnie partiami wlewaj olej roślinny, cały czas miksując masę na najwyższych obrotach. Po chwili zmniejsz obroty, dodaj jogurt i wyłącz mikser.
- 3
Do miski wsyp przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Całość mieszaj powoli łyżką, do momentu dokładnego połączenia się składników.
- 4
Gotową masę na ciasto jogurtowe przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Do przepisu Idealnie sprawdzi się kwadratowa blacha o wymiarach 24 × 24 cm.
- 5
Na wierzchu ciasta ułóż wybrane owoce. Powinny być one umyte i dokładnie osuszone, za pomocą ręcznika papierowego.
- 6
Składniki na kruszonkę dokładnie rozetrzyj między palcami, a kiedy będzie gotowa, rozłóż ja równomiernie na powierzchni ciasta jogurtowego.
- 7
Ciasto jogurtowe z owocami piecz przez 40-50 minut. Aby sprawdzić, czy wypiek jest już gotowy, polecamy wbić w środek drewniany patyczek i sprawdzić, czy po wyciągnięciu jest suchy.
- 8
Kiedy ciasto jogurtowe będzie gotowe, lekko uchyl drzwi piekarnika, a po 10 minutach powoli wyciągnij je z piekarnika i przełóż na kratkę w celu wystygnięcia.
- 9
Upieczone ciasto jogurtowe możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem, aby wyglądało jeszcze bardziej smakowicie.
Polecamy również przepis na puszyste ciasto ze śliwkami, gotowe już po godzinie.
Ciasto jogurtowe najlepiej smakuje latem, zrobione ze świeżymi truskawkami, można również przygotowywać zimą. Wystarczy zmienić owoce na sezonowo dostępne lub wykorzystać mrożone. Ciasto jogurtowe jest delikatne, wilgotne i długo pozostaje świeże, za co odpowiada dodatek masła. Nieskomplikowany przepis jest uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci.
Szybkie ciasto jogurtowe — co musisz wiedzieć o przygotowaniu? Porady i wskazówki
Pyszne ciasto jogurtowe można przygotować zarówno w keksówce, tortownicy jak i na dużej blasze. Co więcej, przepis można wykorzystać na zrobienie wypieków w kształcie babki lub małych babeczek. Wszystko zależy od efektu końcowego jaki chcemy uzyskać. Najprostszą opcją umożliwiającą dzielenie się tym smakołykiem jest ciasto przygotowane w formie babeczek, dzięki czemu goście i domownicy mogą się nimi swobodnie częstować i delektować smakowitym wypiekiem. To także najwygodniejsza forma, by ciasto jogurtowe zabrać ze sobą na wynos, np. do pracy, na uczelnię, bądź do szkoły.
Wilgotne ciasto jogurtowe można przygotować z dowolnymi owocami. Najlepiej sprawdzą się te większe, rozdrobnione na mniejsze kawałki, które nie opadną w cieście. Co więcej, do ozdobienia wypieku posłużyć mogą nie tylko owoce — doskonale sprawdzą się także domowe przetwory, takie jak dżem, ale i czekolada, czy lubiana przez wielu maślana kruszonka.