Smak
Obłędna w smaku sałatka szopska — zanurz się w smakach kuchni bałkańskiej
Zapraszamy na kulinarną wyprawę do serca Bałkanów. Sałatka szopska to kwintesencja świeżości i prostoty. Jej komponenty z łatwością można zakupić w niemal każdym markecie, a przygotowanie przysmaku nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Sałatka szopska doskonale sprawdzi się jako samodzielna potrawa lub dodatek do dania głównego. Charakteryzowany przysmak z pewnością zachwyci wszystkich domowników oraz gości, zgromadzonych przy jednym stole.
Składniki
Sałatka szopska
- 1 sztuka Papryka czerwona
- 2 sztuki Pomidor
- 1 łyżka Posiekana natka pietruszki
- 4 sztuki Ogórek
- 1 sztuka Szalotka
- 1 łyżeczka Sok z cytryny
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 150 g Ser bałkański
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Ogórka obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
- 2
Cebulę szalotkę obierz z łupin, a następnie drobno ją posiekaj.
- 3
Natkę pietruszki opłucz pod zimną, bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj.
- 4
Czerwoną paprykę umyj, osusz, przekrój na połowę, wytnij gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
- 5
Pomidory umyj, osusz, wytnij szypułki, a następnie pokrój warzywa w kostkę.
- 6
W salaterce ułóż kolejno warstwami pokrojone pomidory, ogórki, czerwoną paprykę i cebulę szalotkę. Warzywa dopraw do smaku solą, sokiem wyciśniętym z cytryny oraz czarnym pieprzem mielonym.
- 7
Ser bałkański zetrzyj na tarce i posyp nim wierzch sałatki szopskiej. Następnie udekoruj potrawę posiekaną natką pietruszki.
Sałatka szopska może być spożywana bezpośrednio po przygotowaniu. Warto serwować ją z porcją ulubionego pieczywa.
Zobacz także:
Sałatka szopska to warzywny rarytas, wywodzący się z kuchni bałkańskiej. Swoją nazwę zawdzięcza grupie Szopów, czyli ludności zamieszkującej rejon zachodniej Bułgarii. Bułgarzy stworzyli tę potrawę, wykorzystując dobrodziejstwa natury swojego kraju. Sałatka szopska składa się z drobno pokrojonych pomidorów, papryki, ogórków i cebuli oraz słonego sera bałkańskiego, który nadaje daniu sporo wyrazistości. Czasami wspomniany ser zastępowany jest również fetą, dlatego, jeśli nie możesz zakupić bałkańskiego odpowiednika, nic nie stoi na przeszkodzie, by zastosować do przepisu łatwo dostępny zamiennik. Jak przystało na specjał bułgarski, w sałatce warzywnej nie mogło także zabraknąć oliwy z oliwek oraz świeżych ziół. Danie z pewnością przypadnie do gustu wegetarianom, osobom dbającym o lekki oraz zdrowy jadłospis. Jesteśmy jednak przekonani, że sałatka szopska oczaruje swoim smakiem również miłośników mięsnych potraw.
Zobacz także: Zdrowa i smaczna sałatka z ciecierzycą — zadbaj o swoje zdrowie i planetę
Sałatka szopka — jak urozmaicić podstawową recepturę? Sprawdzone sposoby
Jeżeli chcesz wykazać się kreatywnością i dopasować sałatkę szopską do osobistych preferencji smakowych, koniecznie wypróbuj naszych kilku sprawdzonych sposobów. Jedną z najchętniej wykonywanych modyfikacji jest dodatek orzechów włoskich. To źródło cennych kwasów tłuszczowych oraz białka. Także ze względu na chrupiącą teksturę i charakterystyczny gorzki posmak, stają się ciekawym urozmaiceniem dania.
Warto także rozważyć wybór świeżych ziół. Zarówno natka pietruszki, kolendra, jak i bazylia świetnie pasują do prezentowanej potrawy. Sałatka szopska to danie wywodzące się z kuchni bułgarskiej, dlatego rekomendowanym składnikiem jest bałkański ser. Jeżeli jednak nie masz możliwości zakupienia wspomnianego produktu, możesz zastąpić go innym gatunkiem. Świetnie sprawdzi się m.in. ser kozi, feta, mozzarella, czy ser pleśniowy. Eksperymentuj z różnymi dodatkami i odkryj swoją ulubioną wariację na temat sałatki szopskiej.