Smak
Ciasto czekoladowe z jabłkami prosty sposób na domowy deser
Ciasto czekoladowe z jabłkami jest intensywne i tak delikatne, że rozpływa się w ustach. Dodatek jabłek podbija czekoladowy smak deseru. Zobacz, jak zrobić proste i zawsze udane ciasto czekoladowe z jabłkami. Sposób wykonania oraz składniki zaskakują.
Składniki
Ciasto czekoladowe z jabłkami przepis
- 1.5 szklanki Mąka pszenna
- 0.5 Szklanka Cukier
- 0.5 Szklanka Olej
- 4 łyżki Kakao
- 1 sztuka Jajko
- 0.5 Szklanka Maślanka
- 0.5 Szklanka Gorąca woda
- 1 łyżka Soda oczyszczona
- 1 Szczypta Sól
- 2 sztuki Jabłko
Przygotowanie
- 1
Jabłka umyj obierz, wytnij gniazda nasienne, pokrój w grubą kostkę.
- 2
Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, kakao, sól oraz sodę. Wymieszaj.
- 3
Dodaj jajko, olej, maślankę i jabłka. Zmiksuj.
- 4
Wlej gorącą wodę i dokładnie wymieszaj.
- 5
Wąską blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto.
- 6
Piekarnik nagrzej do 180 stopni, wstaw ciasto i piecz przez 45 minut.
- 7
Na zimne ciasto zetrzyj czekoladę.
Zobacz także:
Jak zrobić smaczne ciasto czekoladowe z jabłkami?
Ciasto czekoladowe z jabłkami jest proste w przygotowaniu, ale trzeba trzymać się pewnych zasad. Po pierwsze nie można zmieniać proporcji składników. Oczywiście można podwoić wszystkie podane składniki i przygotować dużą blachę ciasta, ale trzeba trzymać się proporcji. Do ciasta dodajemy zimne jajko oraz naturalną zimną maślankę. Gorącą wodę dodajemy na końcu tuż przed wylaniem ciasta do foremki. Do ciasta pasuje każdy rodzaj jabłek, ale szczególnie polecamy odmiany twarde i kwaskowe. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 45 minut, po 30 minutach warto zajrzeć do piekarnika, jeśli ciasto ma mocno przypieczoną górę, przykryj je przykryć folią aluminiową. Przed krojeniem ciasta trzeba je mocno wystudzić.
Jak przechowywać ciasto czekoladowe z jabłkami?
Ciasta czekoladowego z jabłkami nie trzeba trzymać w lodówce. Wystarczy przykryć wypiek bawełnianą ściereczką lub folią aluminiową i odstawić w chłodniejsze miejsce np. na parapet. Ciasto czekoladowe z jabłkami nadaje się do mrożenia, ale najlepiej mrozić je w dużych kawałkach lub całości. Przed mrożeniem należy dobrze wystudzić ciasto, owinąć folią spożywczą i ułożyć tak, aby nic go nie przyciskało. Ciasto potrzebuje 3-4 godzin na odmrożenie. Ciasto czekoladowe nie powinno leżeć w zamrażarce zbyt długo, najlepiej spożyć je 2 tyg. po przygotowaniu. Ciasto odmrażaj w temperaturze pokojowej. Pamiętaj zdjąć folię spożywczą po wyjęciu ciasta z zamrażarki, dzięki temu ciasto będzie miało lepszą strukturę i szybciej się odmrozi.
Ciasto czekoladowe z domową polewą
Ciasto czekoladowe można posypać czekoladą, cukrem pudrem lub polać domową czekoladową polewą. Dzięki temu ciasto będzie podwójnie czekoladowe. Jak zrobić domową polewę czekoladową? To proste. Do rondelka włóż ¼ masła, 2 łyżeczki kakao, szczyptę soli oraz 3 łyżki śmietanki 30%, doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Przestudź, polej ciasto, poczekaj, aż polewa wystygnie.