Smak
Pomidory z mozzarellą — przepis na perfekcyjne Caprese
Pomidory z mozzarellą to inna nazwa słynnej, włoskiej sałatki Caprese. Jest to wyjątkowe połączenie soczystych, dojrzewających w słońcu pomidorów, delikatnego w smaku sera mozzarella oraz świeżej bazylii. Innymi słowy, to posiłek idealny, zwłaszcza w upalne dni, gdy nie ma się ochoty na szykowanie gorących potraw. Pomidory z mozzarellą to smakowita przystawka, a także wyśmienity dodatek do wielu dań. To niebywałe, że z tak małej ilości łatwo dostępnych składników można przygotować tak pyszną potrawę — wystarczy wygospodarować zaledwie kwadrans.
Składniki
Pomidory z mozzarellą
- 250 g Mozzarella
- 3 łyżki Oliwa z oliwek
- 4 sztuki Pomidor
- 1 garść Świeża bazylia
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Pomidory umyj, osusz, a następnie wytnij z nich szypułki. Tak przygotowane warzywa pokrój w grube plastry.
- 2
Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój na plastry, grubością zbliżone do tych, przygotowanych z pomidora.
- 3
Na talerzu układaj naprzemiennie plastry pomidora oraz mozzarelli.
- 4
Pomidory z mozzarellą polej oliwą z oliwek. Następnie poukładaj na nich liście świeżej bazylii, a na końcu włoską sałatkę Caprese posyp delikatnie solą oraz czarnym pieprzem mielonym.
Zobacz także:
Pomidory z mozzarellą to bardzo odżywcze danie. Jest ono źródłem wielu witamin, składników mineralnych i odżywczych. Na szczególną uwagę pośród nich zasługuje potas oraz wapń, w które obfituje omawiany posiłek. Pomidory z mozzarellą charakteryzują się także niezwykle efektownym sposobem podania, a biało-czerwoną kompozycję idealnie dopełnia dodatek zielonych liści świeżej bazylii, która ma na celu przypominać włoską flagę.
Pomidory z mozzarellą uświetnią każdą okazję
Delikatna przekąska w postaci finezyjnie ułożonych plastrów pomidorów z mozzarellą nadaje się na każdą okoliczność. Gwarantujemy, że słynna sałatka Caprese przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zarówno wygląd jak i smak przystawki przemawiają za jej częstym przyrządzaniem. Pomidory z mozzarellą można zrobić w bardzo krótkim czasie, dzięki czemu przepis można wykorzystać nawet w nagłych sytuacjach, np. w podczas wizyty niespodziewanych gości.
Jak przygotować pomidory z mozzarellą?
Pomidory z mozzarellą to danie niesamowicie proste do przygotowania. Co więcej, aby przyrządzić tę klasyczną, włoską potrawę, nie jest potrzebna nawet waga kuchenna, ponieważ prawidłowe proporcje można z łatwością oszacować samodzielnie. Kluczową rolę w przepisie na sałatkę Caprese odgrywają pomidory. Ważne, aby sięgnąć po dojrzałe, mięsiste oraz aromatyczne okazy. Stąd wniosek, że ta sałatka najlepiej smakuje latem. Również mozzarella powinna być jak najlepszej jakości — doskonale sprawdzi się ser z mleka bawolego, ale także burrata, która charakteryzuje się płynnym wnętrzem.
Pomidory z mozzarellą — z czym warto je przygotować?
Pomidory z mozzarellą można przygotować także z małych kuleczek sera oraz pomidorków koktajlowych. W takiej formie będzie rewelacyjnie pasowała jako dodatek do posiłków. Osoby, które lubią bardziej wyraziste smaki, mogą z powodzeniem zastąpić klasyczną oliwę z oliwek jej smakowym odpowiednikiem. Do pomidorów z mozzarellą pasuje również ocet lub sos balsamiczny. Warto jednak spróbować niewielką ilość przed podaniem, ponieważ wspomniane dodatki mają bardzo charakterystyczny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Inne możliwości, które warto wypróbować to dodatek kapar, suszonych pomidorów, oliwek, pesto oraz rukoli.
Zobacz także: Imprezowe koreczki z serem mozzarella — w sam raz “na raz”
Pomidory z mozzarellą smakują wyśmienicie podane z kawałkami świeżego pieczywa. Doskonale sprawdzi się chleb na zakwasie, bagietka lub focaccia. Mogą jednak stanowić także pożywny i wartościowy dodatek do śniadania, obiadu lub kolacji.