Smak
Nie marnuj łodygi brokuła. Zamiast wyrzucać, wykorzystaj ten cenny produkt w smakowity sposób
Dziś przedstawiamy przepis dla osób, które starają się ograniczyć ilość marnowanego jedzenia w swoim domu. Frytki z brokuła, bo o nich mowa, to sposób idealny na przekształcenie łodygi tego niezwykle zdrowego warzywa w prawdziwy rarytas. Przepis jest sztandarowym przykładem ideologii zero waste, polegającej na generowaniu jak najmniejszej ilości odpadów. Zadbaj o planetę i jednocześnie rozkoszuj się smakiem wyśmienitych frytek z brokuła.
Składniki
Frytki z brokuła
- Bułka tarta
- Mąka ziemniaczana
- 0 Łodyga Brokuły
- Mleko
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 200 st. C.
- 2
Foremkę wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 3
Łodygę brokuła obierz ze skórki, a następnie pokrój w cienkie paski.
- 4
Frytki z brokuła obtaczaj kolejno w mące ziemniaczanej, mleku, a następnie w bułce tartej.
- 5
Frytki z brokuła ułóż na przygotowanej blaszce, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.
- 6
Przysmak piecz przez ok. 15 minut, do chwili zarumienienia. Następnie wyciągnij foremkę z piekarnika i pozostaw frytki do lekkiego przestudzenia.
Frytki z brokuła serwuj z dodatkiem dipu czosnkowego lub pomidorowego.
Zobacz także:
Nikt nie powiedział, że frytki to przysmak, który wykonać można tylko i wyłącznie z ziemniaków. Dziś chcemy podzielić się z wami wyjątkowym przepisem na zdrowe i smaczne frytki z brokuła. Zapewniamy, że smakołyk przypadnie do gustu nawet osobom, które na co dzień niespecjalnie chętnie sięgają po wspomniane warzywo. Wykorzystanie brokuła to sposób na ograniczenie produkcji odpadów i jednocześnie dostarczenie organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Podczas pieczenia łodyga zamienia się w wyjątkowo aromatyczny i chrupiący frykas, o delikatnym smaku z wyczuwalną orzechową nutą.
Frytki z brokuła można serwować jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dania głównego. Pamiętaj o porcji lubianych sosów, które znakomicie komponują się z charakteryzowanym rarytasem.
Jak przygotować frytki z brokuła? Praktyczne porady i wskazówki, które warto znać
Przygotowanie tego warzywnego specjału jest niezwykle proste. Wystarczy oczyścić łodygi, pokroić je w cienkie paski, a następnie obtoczyć w panierce i upiec w piekarniku. Po procesie obróbki termicznej otrzymujemy apetycznie wyglądające, złociste frytki z brokuła. To podstawowa receptura, którą można także dowolnie modyfikować, dopasowując przepis do osobistych preferencji kulinarnych.
Aby frytki z brokuła zyskały bardziej intensywnego smaku, przygotuj panierkę z dodatkiem swoich ulubionych przypraw. Świetnie sprawdzi się czosnek granulowany, wędzona papryka oraz zioła prowansalskie. Wyszczególnione składniki można dodać do mąki ziemniaczanej, dzięki czemu ich smak będzie doskonale wyczuwalny. Modyfikacją, która przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi sera, jest zastąpienie bułki tartej parmezanem. Dzięki temu komponentowi frytki z brokuła staną się niezwykle chrupiące, a po upieczeniu po domowych zakamarkach zacznie unosić się wyjątkowy, kuszący zapach.
Zobacz także: Niezastąpiona sałatka brokułowa — perfekcyjne połączenie, dobre na każdą okazję
Aby frytki z brokuła zyskały uznanie każdego, nawet najbardziej wymagającego smakosza, serwuj je z dodatkiem sosów. Proponujemy przygotować dip na bazie czosnku, jogurtu oraz majonezu lub musztardy, miodu i cytryny. Jeżeli nie dysponujesz dużą ilością wolnego czasu prostym, a jednocześnie pysznym dodatkiem będzie tradycyjny ketchup. Możliwości jest jednak znacznie więcej. Jak zwykle polecamy kierować się własnymi upodobaniami kulinarnymi, a posiłek w 100 proc. odpowie twoim wymaganiom!