Smak
Takich knedli z truskawkami jeszcze nie próbowałeś!
Knedle z truskawkami to przepis na domowy obiad, który zasmakuje całej rodzinie. To proste danie z kawałkami owoców ukrytymi w środku ziemniaczanego ciasta pokochają nawet ci najmłodsi, a zarazem najwybredniejsi domownicy. Zobacz, jak przygotować doskonałe knedle z truskawkami. Przepis jest zaskakująco prosty, a wykonanie dania — bardzo przyjemne i szybkie.
Składniki
Ciasto na knedle z truskawkami
- 200 g Mąka pszenna
- 2 Jajko
- 1.5 kg Ziemniaki
- 1 szczypta Sól
Nadzienie
- 1 łyżka Cukier puder
- 500 g Truskawki
Dodatkowo
- 0.5 Szklanka Jogurt naturalny
- 3 łyżki Bułka tarta
- 50 g Maslo
Przygotowanie
- 1
Przygotuj ciasto na knedle z truskawkami. Obierz ziemniaki, umyj je w chłodnej wodzie, a następnie gotuj, aż staną się miękkie. Następnie wylej wodę z garnka i zgnieć ziemniaki lub przepuść je przez maszynkę do mielenia. Do masy ziemniaczanej dodaj odrobinę soli oraz jajka. Następnie dodaj część mąki i zacznij wyrabiać ciasto na knedle z truskawkami — jeśli masa bardzo klei się do rąk, dodaj więcej mąki. Nie warto dodawać od razu całej mąki, podanej w przepisie. Im mniej jej dodamy, tym ciasto będzie delikatniejsze.
- 2
Do masy ziemniaczanej dodaj odrobinę soli oraz jajka. Następnie dodaj część mąki i zacznij wyrabiać ciasto na knedle z truskawkami — jeśli masa bardzo klei się do rąk, dodaj więcej mąki. Nie warto dodawać od razu całej mąki, podanej w przepisie. Im mniej jej dodamy, tym ciasto będzie delikatniejsze.
- 3
Umyj owoce, pozbądź się szypułek i ułóż truskawki i delikatnie osusz truskawki, układając je na kawałku ręcznika papierowego. Osuszone owoce posyp warstwą cukru pudru.
- 4
Na blat podsypany niewielką ilością mąki pszennej połóż ciasto ziemniaczane i podziel je na mniejsze partie, wielkością przypominające kasztany. Utworzone kulki rozpłaszcz na płaski placek, a na środku każdej z nich umieść truskawkę, po czym owiń owoc bokami ciasta.
- 5
Przygotowane knedle z truskawkami włóż do wrzącej wody z odrobiną soli i gotuj ok. 4 minuty. Doskonałą propozycją podania obiadu jest serwowanie klusek z dodatkiem jogurtu naturalnego oraz polanie ich zasmażką, czyli zarumienioną bułką tartą z masłem.
Wypróbuj także przepis na knedle ze śliwkami, lub wytrawną wersję obiadu — knedle ziemniaczane z grzybami.
Knedle ziemniaczane to posiłek, który budzi wiele wspomnień z dzieciństwa. Danie to można przyrządzać na wiele ciekawych sposobów, korzystając z ulubionych składników. Tak więc knedle przygotować można zarówno na wytrawnie, np. z dodatkiem mięsnego nadzienia, jak i na słodko. Doskonałą propozycją na posiłek dla miłośników słodkości i owoców są knedle z truskawkami. Przepis jest banalnie prosty, a do jego wykonania potrzebnych będzie kilka łatwo dostępnych składników. Posiłek warto szykować szczególnie w sezonie na truskawki (maj-czerwiec), kiedy owoce te są najsmaczniejsze i można zakupić je w najprzystępniejszej cenie.
Komu zasmakują knedle z truskawkami?
Delikatne kluski z owocami to przepis, który zasmakuje każdemu fanowi truskawek. To pomysł na szybki i sycący obiad na słodko, dlatego usatysfakcjonuje kubki smakowe osób, przepadających za zdrowymi słodkościami. Knedle z truskawkami mogą być jedzone przez osoby stosujące na co dzień dietę wegetariańską. Dużym atutem przepisu jest możliwość zastąpienia mąki pszennej jej bezglutenowym odpowiednikiem, przez co knedle z truskawkami bez obaw mogą być spożywane przez osoby cierpiące na celiakię.
Mało tego, obiad bez dwóch zdań zasmakuje najmłodszym domownikom. To dobry sposób na zachęcenie do jedzenia nawet zaciętego niejadka. Tę sposobność danie zawdzięcza nie tylko doskonałemu smakowi, ale i prezencji — wnętrze przekrojonych na pół knedli z truskawkami, ukazuje wykwintne nadzienie, które cieszy nie tylko oko, ale i żołądek.
Jak zrobić knedle z truskawkami? Przepis nadaje się dla całej rodziny
Prosty przepis na knedle z truskawkami mogą przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają stawiać pierwsze kroki w kuchni. To dobry sposób na rozpoczęcie przygody z gotowaniem. Przyrządzenie klusek z kawałkami świeżych owoców nie powinno sprawić najmniejszego problemu. Wystarczy przygotować niezbędne składniki, zrobić ciasto ziemniaczane, uformować z niego kule i napełnić je truskawkami, po czym z kawałków ciasta uformować apetyczny kształt klusek.
Dokładny przepis na to, jak zrobić knedle z truskawkami znajduje się poniżej.