Smak
Kolorowa i lekka sałatka wiosenna — przekąska idealna nie tylko dla osób na diecie odchudzającej
Wiosną gros z nas troszczy się o to, by w jadłospisie nie zabrakło świeżych warzyw. Doskonałym sposobem na wzbogacenie menu jest przepis na sałatkę wiosenną. Ten kolorowy smakołyk obfituje w cenne składniki, których większość na pewno masz już w swojej lodówce. Sałatka wiosenna nadaje się jako lekka przekąska lub dodatek do obiadu czy dań z grilla. Jedno jest pewne — zniknie z talerzy w ekspresowym tempie.
Składniki
Sałatka wiosenna
- 1 garść Pomidory koktajlowe
- 0.5 Sztuka Cebula czerwona
- 2 garście Szpinak młody
- 0.5 Sztuka Papryka czerwona
- 4 sztuki Rzodkiewka
- 4 sztuki Ogórki gruntowe
Sos do sałatki wiosennej
- 4 łyżki Oliwa z oliwek
- 2 łyżki Szczypiorek
- 2 łyżki Sok z limonki
- 2 łyżki Posiekany szczypiorek
- 1 Szczypta Pieprz czarny mielony
- 1 Szczypta Sól
Przygotowanie
- 1
Do dużej miski dodaj umyte i osuszone liście szpinaku. Możesz zastąpić je roszponką, sałatą masłową czy karbowaną, bądź wykorzystać gotowy miks.
- 2
Paprykę umyj, wytnij gniazdo nasienne i pokrój na niewielkie kawałki. Możesz wykorzystać paprykę czerwoną, zieloną lub żółtą, wedle uznania.
- 3
Ogórki starannie umyj, a następnie pokrój w niegrube plasterki.
- 4
Rzodkiewki dokładnie umyj i podziel na plasterki.
- 5
Czerwoną cebulę obierz z łupin i pokrój w piórka.
- 6
Umyte pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Dla kontrastu polecamy wykorzystać pomidorki czerwone i te w żółtej odmianie.
- 7
Wszystkie komponenty połącz w misce ze szpinakiem.
- 8
Na koniec przygotuj sos do wiosennej sałatki. Do oddzielnego naczynia dodaj sok wyciśnięty z limonki (można zamienić na cytrynę), posiekany koperek, oliwę z oliwek oraz przyprawy — czarny pieprz mielony i sól. Po wymieszaniu dodaj sos do sałatki i wymieszaj, by dip połączył się ze wszystkimi składnikami.
Zobacz także:
Niskokaloryczna, kolorowa, lekka, pełna witamin i cennych składników — tak w skrócie przedstawić można sałatkę wiosenną. Już sam wygląd przekąski jest bardzo zachęcający, a podana z ulubionymi składnikami, np. grillowaną piersią z kurczaka czy pieczonym łososiem tworzy pożywny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek, idealny dla całej rodziny. Poniżej podpowiadamy, w jaki sposób można zmodyfikować podstawowy przepis na sałatkę wiosenną, by serwować ją jako oddzielne, bardziej sycące danie.
Zobacz także: Wyjątkowa sałatka na grilla, którą pokochają twoi znajomi. Ten przepis to must have
Jak urozmaicić podstawowy przepis na lekką sałatkę wiosenną? Garść porad
Klasyczna wersja sałatki wiosennej jest bardzo smaczna, jednak jak nam wiadomo, sporo z was uwielbia urozmaicać przepisy, dodając własne komponenty. Receptura daje wiele możliwości. Jedną z cenionych modyfikacji jest dodanie do sałatki wiosennej kawałków jajek ugotowanych na twardo. Składnik ten zwiększy sytość przekąski, przez co może być ona serwowana jako lekki posiłek. Innym pomysłem jest uwzględnienie w przepisie grillowanego lub smażonego kurczaka, przyrządzonego wedle własnych upodobań. Mięso drobiowe jest źródłem białka, a dodatkowo zatroszczy się o to, by przez kilka godzin nie burczało nam w brzuchu.
Jeśli jesteś fanem serów, koniecznie przemyśl dodanie do sałatki wiosennej kawałków fety lub mozzarelli. Chcąc zabrać specjał na wynos i cieszyć się z pożywnego, sycącego posiłku rekomendujemy dodać do niego ugotowaną kaszę — kuskus lub jaglaną. Chociaż sałatka wiosenna obfituje w warzywa, nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać ich jeszcze więcej. To przecież skarbnica cennych witamin i składników mineralnych. Szczególnie polecamy wykorzystać sezonowe dary natury, takie jak szparagi (pieczone lub smażone) bądź młode ziemniaczki przyrządzone w ulubionej formie. Pamiętaj, że nazwa sałatki nie zobowiązuje i można przyrządzać ją bez względu na porę roku. Najlepiej smakuje przygotowana ze świeżych komponentów. Przed podaniem umieść sałatkę wiosenną w lodówce, aby później serwować ją wedle własnego pomysłu.