Risotto z czosnkiem niedźwiedzim

Przygotowanie

1. 1

   Czosnek niedźwiedzi wymieszaj z odrobiną bulionu warzywnego i odstaw na bok.

2. 2

   Drobno posiekaną cebulę podsmaż na rozgrzanym oleju i maśle, a gdy będzie miękka, dodaj ryż do risotto.

3. 3

   Stopniowo dodawaj gorący bulion warzywny (najlepiej wlewać wywar za pomocą miarek) i od czasu do czasu mieszaj zawartość garnka. Ryż gotuj ok. 20 minut, by uzyskać go w formie al dente.

   REKLAMA
4. 4

   Następnie zdejmij risotto z palnika, wymieszaj go z przygotowanym wcześniej czosnkiem niedźwiedzim, dodaj parmezan i masło.

5. 5

   To czas na skosztowanie potrawy — w razie potrzeby całość dopraw solą i pieprzem.

6. 6

   Risotto podawaj posypane czosnkiem niedźwiedzim i startym parmezanem.

   Zobacz także:

   • Sałatka z komosy ryżowej i łososia
   • Smażony ryż z warzywami
   • Kulki ryżowe nadziewane mozzarellą