Smak
Najsmaczniejsze przetwory z pomidorów — nasze ulubione receptury. Suszone pomidory w słoiku z pewnością cię zachwycą!
Chciałbyś cieszyć się aromatem świeżych pomidorów, nawet kiedy za oknem panuje mróz? Mamy dla ciebie doskonałe rozwiązanie! Dziś przedstawiamy nasze ulubione przepisy na przetwory z pomidorów, które pozwolą ci zachować ich doskonały smak i wartości odżywcze na długie miesiące. Receptury od słodkich po pikantne, od gęstych dżemów po aromatyczne salsy — pośród naszych propozycji, na pewno odnajdziesz to, czego poszukujesz już od dawna.
Składniki
Suszone pomidory w słoiku
- Czosnek
- Olej rzepakowy
- 2 kg Pomidor
- Bazylia suszona
Przygotowanie
- 1
Słoiki oraz pasujące do nich nakrętki starannie umyj, a następnie wyparz wrzącą wodą.
- 2
Piekarnik nagrzej do temperatury 50 st. C.
- 3
Pomidory umyj, osusz, a następnie przekrój na połówki wydrąż ich miąższ. Warzywa oprósz solą.
- 4
Blaszkę wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia, a następnie ułóż na niej przygotowane pomidory skórką do dołu.
- 5
Foremkę włóż do nagrzanego piekarnika i susz warzywa przez ok. 4 godziny.
- 6
Foremkę wyciągnij z kuchenki. Następnego dnia ponownie wstaw pomidory do piekarnika na ok. 4 godziny.
- 7
Suszone pomidory przełóż do przygotowanych słoiczków. Dodaj ząbki czosnku oraz lubiane przyprawy i wypełnij naczynie gorącym olejem rzepakowym.
Suszone pomidory w słoiku, wykonane zgodnie z naszą recepturą można przechowywać nawet przez kilka miesięcy.
Zobacz także:
- Przepis na ketchup z cukinii, papryki i cebuli — uniwersalny dip, który podkreśli smak twoich ulubionych dań
- Buraczki w zalewie octowej — wykorzystasz je do sałatek oraz kanapek. Niezastąpiony element domowego jadłospisu
- Sałatka z buraków i papryki — duet idealny na zimę. Przygotuj wyśmienite przetwory już dziś
Przetwory z pomidorów to nie tylko sosy i koncentraty. Poniżej dzielimy się z wami całą gamą innowacyjnych pomysłów, idealnych dla osób ubóstwiających kuchenne innowacje i eksperymenty. Pomidory suszone, marynowane, czy kiszone — w zależności od tego, jakie są twoje preferencje, z pewnością odnajdziesz recepturę, która zachwyci cię swoim smakiem i wyglądem. Po odnalezieniu najbardziej odpowiadającego przepisu jedynym ograniczeniem staje się kreatywność kucharza oraz składniki, jakimi dysponuje. Na szczęście wszystkie komponenty niezbędne do szykowania przetworów z pomidorów, bez trudu odnajdziesz w każdym sklepie spożywczym.
Zobacz także: Nieziemsko smaczne pomidory w zalewie — smak lata na wyciągnięcie ręki
Jakie można przygotować przetwory z pomidorów? Poznaj nietuzinkowe inspiracje
Naszym ulubionym sposobem na wykorzystanie czerwonych, mięsistych pomidorów jest ich suszenie. Obróbka termiczna w niskiej temperaturze pozwala uzyskać fantastyczny efekt. Co ważne, suszone pomidory w słoiku w niczym nie odbiegają od produktów, które można spotkać na sklepowych pułkach. Ogromnym atutem samodzielnego robienia zapraw, jest fakt, że do marynaty możesz dodać lubiane dodatki, takie jak pestki dyni, czosnek, majeranek czy żurawina, aby nadać im wyjątkowego, spersonalizowanego charakteru.
Następną, z resztą dość zaskakującą propozycją na przetwory z pomidorów jest… dżem. Zgadza się, nie tylko owoce mogą stanowić bazę smakowitych konfitur. Dodaj do niego cebulę, przyprawy korzenne i odrobinę octu, a otrzymasz mieszankę, która perfekcyjnie podkreśli smak mięs i rozmaitych serów. Pikantna salsa to kolejna zniewalająca receptura. Połącz ze sobą cebulę, papryczkę chilli, sok wyciśnięty z limonki oraz świeże zioła i przygotuj sos, który doskonale pasuje do tortilli, mięs oraz potraw meksykańskich.
Jeżeli natomiast preferujesz tradycyjne przepisy, wśród przetworów z pomidorów w twojej spiżarni nie powinno zabraknąć klasycznego koncentratu i sosu. To doskonała baza do wielu różnorodnych potraw. Wspomniane zaprawy możesz przyprawić według własnego uznania, tworząc idealne tło do twoich ulubionych dań.