Smak
Ciasto francuskie z pieczarkami to idealna przekąska na wiele okazji
Ciasto francuskie z pieczarkami to przepis stworzony na chwile spędzane z najbliższymi osobami. Receptura jest niebywale prosta w przygotowaniu, a smakowitymi kąskami można zajadać się podczas pikników, filmowego wieczoru lub przyjęć w gronie rodziny i przyjaciół. Ciasto francuskie z pieczarkami to także znakomita alternatywa dla tradycyjnych zapiekanek — jest to przepis, który pozwoli urozmaicić jadłospis i z pewnością doda mu nieco świeżości.
Składniki
Ciasto francuskie z pieczarkami
- 300 g Pieczarki
- 1 sztuka Cebula
- 1 opakowanie Ciasto francuskie
- 200 g Mozzarella
- 2 łyżki Olej rzepakowy
- Zioła prowansalskie
- Sól
- Pieprz czarny mielony
- 1 pęczek Natka pietruszki
- 1 Jajko
Przygotowanie
- 1
Cebulę obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę.
- 2
Natkę pietruszki opłucz, a następnie odkrój łodygi. Pozostałe liście drobno posiekaj.
- 3
Pieczarki starannie umyj z pozostałości ziemi, a następnie pokrój je w plasterki.
- 4
Na rozgrzaną patelnię wlej olej rzepakowy, a kiedy nabierze odpowiedniej temperatury, dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją przez ok. 3 minuty do momentu zarumienienia.
- 5
Gdy cebula apetycznie się zarumieni, na patelnię dodaj pieczarki i smaż je przez ok. 15 minut. Gdy woda całkowicie odparuje dopraw grzyby do smaku solą, czarnym pieprzem mielonym oraz ziołami prowansalskimi, po czym dodaj posiekaną natkę pietruszki i pozostaw nadzienie do wystudzenia.
- 6
Ciasto francuskie rozwiń na blacie i pokrój je na 6 równych kwadratów. Na środku każdego kawałka umieść porcję farszu pieczarkowego i posyp ją obficie startą mozzarellą lub innym preferowanym rodzajem sera. Sklej ze sobą przeciwległe boki ciasta, formując przekąskę. Gotowe ciasto francuskie z pieczarkami ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 7
Jajko rozbełtaj w miseczce i posmaruj nim za pomocą pędzelka wierzch przygotowanych kawałków ciasta francuskiego z pieczarkami.
- 8
Ciasto francuskie z pieczarkami piecz przez ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Po upieczeniu chrupiącą przekąskę przełóż na kratkę, aby wystygła. Ciasto francuskie z pieczarkami smakuje rewelacyjnie podane z sosem czosnkowym. Można je również podawać jako dodatek do barszczu czerwonego, zamiast tradycyjnych krokietów.
Zobacz także:
Ciasto francuskie z pieczarkami to idealna przekąska, która niewątpliwie najlepiej smakuje świeżo wyciągnięta z piekarnika. Właśnie wtedy są delikatne i chrupiące, a zawarty w nich ser, apetycznie ciągnący. Smakowite ciasto francuskie z pieczarkami można przygotować niezależnie od pory roku, dzięki wykorzystaniu ogólnodostępnych składników, dlatego przepis ten warto mieć zawsze pod ręką. Wypróbuj tę wyśmienitą recepturę we własnym domu — zadowolenie wszystkich domowników oraz przyjaciół jest gwarantowane.
Zobacz także: Rewelacyjne paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami
Jak urozmaicić podstawowy przepis na ciasto francuskie z pieczarkami?
Ciasto francuskie z pieczarkami z łatwością można przygotować w wielu fantastycznych odsłonach. Można dowolnie modyfikować ich formę oraz wielkość, a później podawać w różnorodnej postaci. Rekomendujemy przygotować je w kształcie kopert lub ruloników, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by przekąskę uformować w dowolny kształt. Jedynym ograniczeniem jest wyobraźnia przygotowującego posiłek kucharza.
Ciasto francuskie z pieczarkami można przyrządzić, wykorzystując różne rodzaje sera. Oprócz mozzarelli do przepisu nada się również camembert, gouda, brie, czy nawet ser kozi. Do farszu polecamy dodać kilka sztuk suszonych pomidorów. Należy jednak pamiętać, że ich zastosowanie powinno wiązać się ze zmniejszeniem ilości soli, ponieważ suszone pomidory od razu nadadzą nadzieniu lekko słonawego posmaku.