Smak
Najsmaczniejsza konfitura z malin z przepisu teściowej — uchwyć letnią słodycz
Rozkoszne, ciemnoróżowe maliny, pełne letniego słońca i naturalnej słodyczy, mogą stać się prawdziwą ucztą dla podniebienia, zwłaszcza w postaci aromatycznej konfitury. To wyśmienity przysmak, o wszechstronnym zastosowaniu. Konfitura z malin to delikates, którym można rozkoszować się niezależnie od pory roku. Zapoznaj się z naszą sprawdzoną recepturą i wykonaj ten owocowy rarytas we własnym domu. Jedno jest pewne — migiem zniknie ze słoiczków.
Składniki
Konfitura z malin
- 250 ml Woda
- 750 g Maliny
- 250 g Cukier
Przygotowanie
- 1
Słoiki oraz pasujące do nich zakrętki starannie umyj, a następnie wyparz wrzącą wodą.
- 2
Do garnka wlej wodę oraz wsyp cukier i podgrzewaj składniki do chwili zagotowania.
- 3
Maliny opłucz pod zimną, bieżącą wodą. Upewnij się, że pośród nich nie znajdują się żadne spleśniałe owoce. Zepsute okazy wyrzuć do kosza.
- 4
Maliny wsyp do garnka wypełnionego syropem cukrowym. Składniki podgrzewaj na palniku ustawionym na średnią moc i gotuj przez ok. 45 minut. W międzyczasie nie mieszaj komponentów, aby nie naruszyć struktury malin. Dzięki temu owoce pozostaną w dużych, apetycznie prezentujących się kawałkach.
- 5
Gdy upłynie wyznaczony czas, umieść owoce na sicie, a wydzielony sok przelej do butelek.
- 6
Konfiturę umieść w przygotowanych słoiczkach i szczelnie je zakręć.
- 7
Słoiczki wypełnione konfiturą z malin połóż na blacie do góry dnem i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Konfitura z malin nadaje się do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu. Możesz także przechowywać słoiki w suchym i chłodnym miejscu i cieszyć się smakiem przetworu przez wiele miesięcy.
Zobacz także:
Przepis na konfiturę z malin na pewno przypadnie do gustu zwłaszcza niecierpliwym łasuchom, które nie przepadają za kilkudniowym oczekiwaniem na możliwość skosztowania wyrobu. Owocowy przetwór nadaje się bowiem do jedzenia od razu po przyrządzeniu, gdy zawartość słoiczków całkowicie wystygnie. W jaki sposób można delektować się smakiem sporządzonego specjału? Na szczęście możliwości są niemal nieograniczone!
Konfitura z malin to rewelacyjny dodatek do placuszków, gofrów, owsianek i naleśników. Co więcej, prezentowana zaprawa to także idealny składnik wielu wypieków — dodaj ją do muffinek, ciasteczek lub tarty, aby podkreślić ich wyjątkowy charakter i nadaj deserom całkowicie nowego smaku. Z pewnością każda osoba znajdzie swój ulubiony sposób na serwowanie tego przysmaku. Tym bardziej cieszy fakt, że konfiturę z malin można wykonać w okamgnieniu, bazując jedynie na trzech prostych składnikach.
Czym różni się konfitura z malin od dżemu?
Konfitura z malin oraz dżem to produkty bardzo popularne, które często są ze sobą mylone. Czym więc się od siebie różnią te dwa rarytasy? Po pierwsze, konfitura z malin najczęściej zawiera większe kawałki owoców, co znacząco wpływa na jej smak i konsystencję. W przypadku dżemu owoce są bardziej rozdrobnione i często wzbogacane w dodatek środków żelujących. Należy pamiętać, że konfiturę z malin otrzymuje się poprzez gotowanie owoców w gęstym syropie cukrowym. Dżem natomiast wzbogacamy w słodzidło dopiero w trakcie gotowania składników.
Zobacz także: Dżem z dyni i jabłek, jakiego jeszcze nie próbowałeś. Ten przetwór powinien znaleźć się w twojej spiżarni
Jak przygotować domową konfiturę z malin? Garść porad
Konfitura z malin najczęściej przygotowywana jest zgodnie ze stałą proporcją — 1 kilogram owoców przypada na 1 kilogram cukru. W naszej recepturze pozwoliliśmy sobie na małe odstępstwo. Ograniczyliśmy dodatek słodzidła, dzięki czemu smak owoców jest bardziej wyczuwalny. Jeżeli jednak wolisz słodsze przetwory, nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać większą ilość cukru, dopasowując ilość do własnych upodobań.