Smak
Ekspresowe ciasto ze śliwkami na oleju. Proste, szybkie i zawsze wychodzi!
Oddani wielbiciele śliwek nie mogą się doczekać sezonu na ten właśnie owoc. Nadejście czasu zbiorów śliwek zwiastuje bowiem pojawienie się w zasięgu widelca wielu wspaniałych propozycji deserowych. Jedną z nich są przepyszne ciasta ze śliwkami. Ciasta – specjalnie pojawiają się w liczbie mnogiej – ponieważ można je wykonać na wiele rozmaitych sposobów. Ten, na który przepis znajdziecie poniżej, jest opcją smaczną, szybką i prostą.
Składniki
Składniki na ekspresowe ciasto ze śliwkami na oleju:
- 4 sztuki Jajko
- 0.75 Szklanka Cukier
- 1 łyżka Cukier waniliowy
- 700 g Śliwki
- 1.5 szklanki Mąka pszenna
- 0.5 Szklanka olej
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 łyżka Maslo
- 1 łyżka Bułka tarta
Przygotowanie
- 1
Śliwki myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy. Owoce przekrajamy na pół i wyjmujemy z nich pestki.
- 2
Do miski wbijamy jajka i ucieramy je z pomocą miksera z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania jednolitej, białej masy. Nie musi być to super jednolite ciasto, dlatego w przypadku braku miksera możemy użyć drewnianej szpatułki.
- 3
Do miski powoli dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i olej. Ważne, żeby przed dodaniem kolejnych składników zmniejszyć obroty miksera.
- 4
Najwyższy czas rozgrzać piekarnik. Wybieramy program góra-dół i ustawiamy temperaturę na 190 stopni Celsjusza.
- 5
Foremkę, w której mamy zamiar piec ciasto smarujemy dokładnie masłem, a następnie oprószamy tartą bułką.
- 6
Do formy wlewamy przygotowaną masę na ciasto ze śliwkami.
- 7
Kolejny krok to ułożenie połówek śliwek, tak, żeby równomiernie pokryły powierzchnię całej formy. Zasada jest taka, że owoc powinien być ułożony skórą do dołu, a dziurką po pestce w górę.
- 8
Formę z ciastem śliwkowym wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 30-35 minut. Po upłynięciu tego czasu zostawiamy ciasto do wystudzenia lub podajemy od razu z kulką lodów waniliowych.
Przeczytaj także:
- Najsmaczniejsze śliwki w occie jakie jedliście. Twarde, jędrne i zawsze udane
- Zaskakujące pieczone śliwki w boczku. Dobre na ciepło i na zimno, jako przystawka i danie na szwedzkim stole
- Pyszne i proste śliwki pod kruszonką. Prosty i smaczny deser, który pokochają wszyscy domownicy
Ciasto ze śliwkami na oleju swój niepowtarzalny smak zawdzięcza przede wszystkim śliwkom. Te owoce po upieczeniu nadają ciastu dymnego, wyrazistego aromatu, sprawiają, że ciasto staje się nie tylko słodkie, ale i lekko kwaśnawe, jest jednocześnie chrupiące i lekko rozmiękczone. Ten deser można upiec zarówno z myślą o większej okazji, jak i zupełnie bez powodu, jako ciasto na codzienny podwieczorek.
Jakie jest ekspresowe ciasto ze śliwkami na oleju?
To ciasto ma niewątpliwie wiele zalet. Cechami charakterystycznymi tego wypieku jest jego wspaniała miękkość i przyjemna wilgotność. Przy tym wszystkim ciasto jest jednak na tyle zwarte i łatwe w dzieleniu, że można pociąć je na kawałki i zapakować w pojemniku do pracy czy jako podwieczorek do szkoły.
To ciasto jest bardzo sycące i satysfakcjonujące w smaku. Na dodatek wybornie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty czy domowego kompotu. Ciasto ze śliwką fenomenalnie pachnie – podobnie jak szarlotka wypełni dom aromatem świeżo upieczonego placka z owocami.
Na co zwracać uwagę przygotowując pyszne ciasto ze śliwkami na oleju?
To ciasto jest błyskawiczne w przygotowaniu. Na zrobienie masy i przygotowanie owoców wystarczy kwadrans (pieczenie zajmie około 40 minut). Składników masy na ciasto nie trzeba bardzo dokładnie mieszać, wystarczy zmiksować ręcznie z pomocą drewnianej łyżki. Żeby ciasto nie stało się zbyt miękkie ze względu na sok wydobywający się ze śliwek, konieczne jest ułożenie przekrojonych na pół owoców skórką do wnętrza ciasta, a dziurką po pestce do góry. Dzięki temu skórka owoców pozwoli zatrzymać miąższ przed wniknięciem w ciasto.
Ciasto ze śliwkami smakuje wybornie od razu po upieczeniu i przestudzeniu, ale nie traci wcale na pyszności jeśli zjemy je następnego dnia czy dwa dni później. Po tym czasie nabierze jeszcze więcej wilgotności, a owoce zmiękną jeszcze bardziej.
Z czym jeść pyszne ciasto ze śliwkami?
Latem i w ciepłe jesienne dni, ciasto ze śliwkami będzie świetnym pomysłem na podwieczorek. Do zestawu: owoce i ciasto doskonale pasują także lody. Wystarczy jedna gałka lodów śmietankowych lub waniliowych – mają delikatny, pasujący do wypieku smak, nie przyćmiewają swoim aromatem ciasta, schłodzą organizm, jednocześnie dodając ciastu wilgoci.
Jeśli ciasto ze śliwkami będzie pomysłem na słodkie śniadanie, zjedzmy je z kawą latte, cappuccino lub szklanką mleka. Latem idealne będzie mleko z kilkoma kostkami lodu – pite na zimno.