Smak
Sałatka leśna polana, która zasmakuje nawet teściowej. To prawdziwy hit w wśród sałatek
Sałatka leśna polana to smakołyk, który zachwyci każdego gościa. Jej zniewalający wygląd zachęca do skosztowania, a każdy kolejny kęs jest prawdziwą przyjemnością. Zapewniamy — o przepis poprosi cię nawet teściowa! Zobacz, jak zrobić rozkoszną sałatkę leśna polana i zaskocz swoich bliskich nieprzeciętnym frykasem.
Składniki
Sałatka leśna polana
- 300 g Marchew
- 200 g Ogórki konserwowe
- 500 g Grzybki marynowane
- 4 sztuki Jajko
- 60 g Ser żółty
- 1 sztuka Pierś z kurczaka
- 400 g Ziemniaki
- 1 puszka Kukurydza konserwowa
- 1 pęczek Szczypiorek
- Przyprawa do kurczaka
- Majonez
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Przygotowanie
- 1
Marchewkę oraz ziemniaki ugotuj w jednym garnku.
- 2
W oddzielnym rondelku ugotuj jajka. Od czasu zagotowania wody odlicz jeszcze ok. 8 minut. Następnie wyłącz palnik, zalej jajka zimną wodą, a gdy się ostudzą, obierz z łupin i pokrój w niewielką kostką.
- 3
Kukurydzę konserwową odsącz z zalewy, wysypując ją na durszlak. To samo uczyń z marynowanymi grzybkami. Możesz wykorzystać zarówno podgrzybki, pieczarki, jak i inne rodzaje. Ważne, żeby posiadały ładne, nieuszkodzone kapelusze.
- 4
Gdy marchewki i ziemniaki będą już miękkie, pokrój warzywa w kostkę.
- 5
Żółty ser zetrzyj na tarce.
- 6
Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę.
- 7
Umyj szczypiorek, a po osuszeniu drobno posiekaj.
- 8
Mięso drobiowe opłucz pod bieżącą wodą, oczyść z błon i pokrój na niewielkie cząstki. Zaraz potem dopraw pierś z kurczaka, dodając dedykowaną przyprawę oraz czarny pieprz mielony i sól.
- 9
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, a gdy tłuszcz odpowiednio się nagrzeje, dodaj kawałki kurczaka i smaż mięso, aż stanie się apetycznie złociste. Zaraz po obróbce zdejmij mięso z palnika i odłóż na bok, żeby przestygło.
- 10
W międzyczasie przygotuj okrągłą formę o średnicy 24 cm. Wystarczy, że wyłożysz tortownicę folią, a następnie do środka wyłożysz składniki.
- 11
Do formy nakładaj kolejno: kawałki grzybów, skierowane trzonkami ku górze, posiekany szczypiorek, pokrojone marchewki, warstwę majonezu, przyprawy (sól oraz czarny pieprz mielony), kawałki usmażonego fileta z kurczaka, kolejną warstwę majonezu i przypraw. Zaraz potem dodaj jajka, ser żółty, majonez, a wierzch sosu oprósz przyprawami. Następną warstwę stanowią pokrojone ogórki konserwowe, kukurydza konserwowa, majonez i przyprawy. Na samą górę sałatki leśna polana połóż ugotowane i pokrojone ziemniaki.
- 12
Tak przygotowaną sałatkę warstwową owiń folią i delikatnie dociśnij wszystkie komponenty. Następnie umieść smakołyk w lodówce i pozostaw w chłodzie na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
- 13
Niedługo przed podaniem należy zdjąć folię i odwrócić sałatkę leśna polana w taki sposób, żeby górną warstwę stanowiły marynowane grzyby. Pozbywając się obręczy okrągłej formy, należy zachować szczególną ostrożność, by nie uszkodzić konstrukcji smakołyku.
Zobacz także:
Zbliżająca się wielkimi krokami majówka oraz sezon grillowy to idealny czas na eksperymentowanie w kuchni i poszukiwanie nowych, smakowitych receptur. Bez względu na porę roku czy okazję polecamy przyrządzenie sałatki leśna polana. Jej nazwa nie jest przypadkowa. Warstwowa sałatka swoim urzekającym wyglądem na myśl przywodzi tytułowy las i wiosenną, pełną życia polanę.
Zobacz także: Sałatka z makrelą i awokado to przepis na zdrowie. Przepis jest dziecinnie prosty
Sałatka leśna polana, czyli smakołyk doskonały na każdą okazję
Prezencja warstwowej sałatki leśna polana jest naprawdę imponująca, a mimo to smakołyk nie jest skomplikowanym przepisem. Do uzyskania idealnego kształtu należy wykorzystać tradycyjną tortownicę o średnicy 24 cm. W opisanych powyżej krokach dokładnie tłumaczymy, jak przygotować ten rarytas i w jakiej kolejności nakładać poszczególne składniki. Chronologia ma ogromne znaczenie, dlatego warto trzymać się zaproponowanych sugestii, zwłaszcza jeśli sałatkę przygotowujesz po raz pierwszy, a przed tobą ważne spotkanie, obiad czy uroczystość.