Smak
Sałatka z kaszą jaglaną pyszna, że palce lizać. Sprawdź, jak ją zrobić, żeby kasza nie była gorzka
Sałatka z kaszą jaglaną to pomysł na lekki, zdrowy i świeży posiłek, który idealnie nadaje się na wiosenną porę. To rewelacyjny przepis dla całej rodziny, który nie tylko nasyci, ale również zadba o dostarczenie cennych składników odżywczych. Dzięki głównemu komponentowi — kaszy jaglanej — sałatka polecana jest jako częsty bywalec w rodzinnym menu. Poniżej zdradzamy również, jak przyrządzić sałatkę z kaszą jaglaną, żeby nie była gorzka. Mamy na to sprawdzony sposób!
Składniki
Sałatka z kaszą jaglaną
- 1 opakowanie Miks sałat z rukolą
- 1 sztuka Ogórek szklarniowy
- 1 sztuka Papryka
- 4 sztuki Jajko
- 1 puszka Groszek konserwowy
- 1 garść Pomidory koktajlowe
- 100 g Kasza jaglana
- 1 sztuka Awokado
- 1 garść Nasiona słonecznika
- 1 garść Orzechy nerkowca
- 1 łyżka Woda
- Cytrynowy pieprz mielony
- Majeranek
- Oliwa z oliwek
- Sól
Przygotowanie
- 1
Kaszę jaglaną umieść na suchej patelni i podpraż ją, nie dodając tłuszczu. Podczas prażenia polecamy mieszać zawartość patelni, żeby składnik się nie przypalił. Kiedy kasza zacznie wydzielać aromat przypominający zapach orzechów, przełóż ją do garnka z osoloną wodą, umieść na palniku o średniej mocy i gotuj przez ok. 10 minut. Po ich upływie pozbądź się płynu i przełóż kaszę do oddzielnego naczynia, żeby mogła wystygnąć.
- 2
Do rondelka włóż jajka, zalej je wodą i postaw na palniku. Od momentu zagotowania odlicz jeszcze ok. 8 minut. Zaraz potem zalej jajka zimną wodą, a gdy ostygną, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę. c
- 3
Do dużej miski wsyp opakowanie miksu sałat z rukolą.
- 4
Umyj paprykę, pozbądź się gniazda nasiennego i pokrój warzywo na niewielkie kawałki.
- 5
Ogórka szklarniowego starannie umyj, obierz z łupin (można pominąć) i pokrój w kosteczkę.
- 6
Pomidorki koktajlowe umyj, a następnie przekrój na połówki.
- 7
Awokado przekrój na połowę, wyciągnij pestkę i wydrąż miąższ, a następnie pokrój go na mniejsze kawałki.
- 8
Groszek konserwowy odsącz z zalewy, wysypując go na durszlak.
- 9
Wszystkie przygotowane składniki razem z przestudzoną kaszą jaglaną umieść w misce z miksem sałat.
- 10
Następnie przygotuj dressing. W oddzielnej miseczce połącz oliwę z oliwek, majeranek, pieprz cytrynowy, sól oraz wodę. Całość starannie wymieszaj, po czym wlej do naczynia z pozostałymi składnikami.
- 11
Na koniec na suchą patelnię wsyp ziarna słonecznika i praż je przez kilka minut. Następnie posyp nimi wierzch sałatki z kaszą jaglaną, dodając również garść orzechów nerkowca (można pokroić je na mniejsze cząstki).
Przed podaniem starannie wymieszaj sałatkę z kaszą jaglaną.
Zobacz także:
Wiosna to idealny czas, by odświeżyć swój jadłospis i wzbogacić go w zdrowe produkty. Istnieje wiele przepisów na wspaniałe smakołyki, pełne witamin i składników mineralnych. Dziś przybliżymy jeden z nich. Sałatka z kaszą jaglaną doskonale nadaje się na pożywny posiłek, który można zjeść w domu lub zapakować na wynos do pracy, bądź szkoły. Zrobisz ją w mgnieniu oka, nawet w bardzo zapracowany dzień.
Zobacz także: Poczuj powiew świeżości w kuchni. Wiosenna sałatka z selera konserwowego ożywi twój jadłospis
Jak zrobić sałatkę z kaszę jaglaną, żeby nie była gorzka?
Gotując kaszę jaglaną, wiele osób obawia się, że wyjdzie ona gorzka. Fakt ten istotnie mógłby negatywnie wpłynąć na smak charakteryzowanej sałatki. Zapewniamy jednak, że posiłek przyrządzony zgodnie z naszymi wskazówkami nie ma sobie równych.
Aby kasza jaglana nie wyszła gorzka, wystarczy zastosować jeden z trików. Pierwszym jest podprażenie kaszy na suchej patelni. Dopiero gdy w kuchni zacznie unosić się lekko orzechowy zapach, należy ugotować składnik zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu i przejść do dalszych etapów przepisu na sałatkę z kaszą jaglaną. Proste, prawda?
Kolejną polecaną, jednak bardziej czasochłonną czynnością, jest kilkugodzinne moczenie kaszy w chłodnej wodzie, a następnie przelanie jej wrzątkiem. Następnie wystarczy umieścić ziarna w garnku z osoloną wodą i ugotować kaszę jaglaną.