Smak
Syrop z pigwy na przeziębienie, grypę, odporność i stres
Syrop z pigwy to naturalny lek, który złagodzi objawy przeziębienie i grypy, ale pomoże także w innych przypadłościach. Zobacz, jak zrobić syrop z pigwy, poznaj właściwości lecznicze.
Składniki
Syrop z pigwy przepis
- 2 kg Pigwa
- 2 kg Cukier
Przygotowanie
- 1
Pigwę umyj, osusz za pomocą ręczników papierowych, a następnie podziel na ćwiartki i wytnij gniazda nasienne, pokrój w kostkę.
- 2
Przygotowane owoce włóż do czystych i suchych słoików, zasyp cukrem, zakręć i odstaw na 2 dni. Dwa razy dziennie potrząśnij słoikiem tak, aby wymieszać sok i cukier.
- 3
Po tym czasie odlej sok, przelej do małych butelek lub słoików i pasteryzuj przez 5 minut.
Zobacz także:
- Sok z czarnej porzeczki na odporność i przeziębienie. Receptura babci
- Sok z granatu, przepis, właściwości zdrowotne i przeciwskazania
- Syrop z kwiatów lipy – idealny na przeziębienie, chrypkę i obniżoną odporność organizmu
Jak pasteryzować syrop z pigwy?
Jeśli zamierzasz spożyć syrop w kilka dni po przygotowaniu, nie musisz go pasteryzować. Jeśli jednak zależy ci na przechowaniu syropu z pigwy na dłużej, poddaj go procesowi pasteryzacji – możesz to zrobić na dwa sposoby na mokro i na sucho. Pasteryzacja syropu z pigwy na mokro: do rondelka z szerokim dnem włóż przygotowane słoiki lub butelki z syropem, zalej letnią wodą do ¾ wysokości i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Pasteryzacja na sucho nie wymaga użycia garnka i wody, odbywa się za pomocą piekarnika. Należy nagrzać go do 110 stopni, włożyć suche słoiki/butelki z syropem i wygrzewać przez 10 minut. Po pasteryzacji wyjmij naczynia, jeśli to możliwe połóż je dnem do góry, przykryj ściereczką i wystudź.
Pigwa co to jest?
Pigwa to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny różowatych, pochodząca z Azji dorastająca do kilku metrów (czasami przypomina małą jabłoń). Owoce pigwy są bardzo często mylone z owocami pigwowca. Pigwa ma większe owoce, które przypominają niezgrabną cytrynę. Pigwa ma żółtą skórkę i jasnożółty, twardy miąższ, w środku znajdziemy gniazda nasienne. Owoce pigwy są bardzo kwaśne i lekko gorzkie.
Właściwości zdrowotne pigwy
W medycynie naturalnej wykorzystuje się różne części pigwy, od skórki przez miąższ, aż po pestki. W domowych warunkach z pigwy najczęściej robione są syropy, soki oraz nalewki. Syrop z pigwy to doskonały dodatek do herbaty. Pigwa zawiera ogromną ilość witaminy C, dlatego też wspiera odporność organizmu. W pigwie znajdziemy także witaminy z grupy B i A oraz szereg składników mineralnych np. potas, miedź, magnez, żelazo, wapń oraz kwas foliowy. Pigwa zawiera też związki z grupy polifenoli, w tym procyjanidyny, kwas neochlorogenowy, kwas chlorogenow. Pigwa wykazuje właściwości wspierające działanie wątroby, ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy, poprawia humor, zmniejsza stres. Owoc pigwy wzmaga apetyt, zmniejsza aktywność procesów zapalnych (pomaga w leczeniu przeziębienia i grypy).
W jakich przypadkach warto pić syrop z pigwy?
Syrop z pigwy przyda się, gdy borykasz się z brakiem apetytu, czujesz spadek energii i odczuwasz mocny stres. Warto go pić w czasie przeziębienia, grypy i anemii. Spożycie syropu z pigwy zalecane jest także osobom, które borykają się z problemem niedokrwistości oraz zaburzeniami trawiennymi.