Smak
Sałatka z ziemniaków i bobu — sezonowa receptura, którą musisz wypróbować
Sałatka z bobem to prosta, a zarazem wyjątkowa kompozycja, której smakiem można cieszyć się wyłącznie latem. W wakacyjne miesiące na targach warzywnych pojawiają się młode ziemniaki oraz bób, niezbędne do wykonania prezentowanej receptury. To idealny sposób na wykorzystanie sezonowych składników. Sałatka z ziemniaków i bobu to smakowity pomysł na obiad. Podpowiadamy, że można ją także wykorzystać jako dodatek do dań głównych lub potraw z grilla.
Składniki
Sałatka z ziemniaków i bobu
- 25 g Koperek
- 500 g Bób
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 200 g ser halloumi
- 700 g Młode ziemniaki
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 2
W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę. Gdy zacznie wrzeć, dodaj bób i gotuj go przez ok. 5 minut. Następnie odcedź nasiona, ostudź i obierz z łupinek.
- 3
Młode ziemniaki starannie wyszoruj, a następnie przekrój wzdłuż na połowę.
- 4
Blaszkę wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia, a następnie ułóż na niej ziemniaki i skrop je delikatnie oliwą z oliwek. Dalej, oprósz warzywa solą i włóż je do nagrzanego piekarnika na ok. 30 minut.
- 5
Ser halloumi odsącz z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego. Następnie pokrój ser w kostkę i skrop oliwą z oliwek.
- 6
Ziemniaki 10 minut przed końcem pieczenia wyciągnij z piekarnika. Ułóż na blaszce także halloumi oraz bób i ponownie włóż foremkę do piekarnika.
- 7
Upieczone składniki wyłóż do miski, dodaj posiekany koperek i starannie wymieszaj całość.
Sałatka z ziemniakami smakuje wyśmienicie zarówno na zimno, jak i na ciepło. Specjał warto serwować np. ze szklanką kefiru.
Zobacz także:
Sałatka z ziemniaków to potrawa niebywale sycąca, która zapewnia energię na wiele godzin. Prezentowany specjał obfituje w składniki odżywcze, takie jak błonnik, białko, wapń, czy witaminy. Sałatka z ziemniaków i bobu to rarytas, który uświetni niejedno spotkanie. Z uwagi na swój odświeżający charakter, świetnie sprawdzi się jako przekąska podczas przyjęć plenerowych.
Jeżeli przepadasz za sezonowymi produktami, proponowany przepis w trymiga powinien pojawiać się w twojej kuchni. Smak przekąski na pewno przypadnie do gustu twoim bliskim, a do tego rozwieje nudę, która lubi wkradać się w domowe menu.
Sałatka z bobu i ziemniaków — jak urozmaicić podstawowy przepis? Sprawdzone sposoby
Sałatka z bobu i ziemniaków to pyszne danie, które uzupełnia jadłospis w wartościowe składniki odżywcze. Co zrobić, aby urozmaicić podstawowy przepis i wykazać się własną kreatywnością? Zapoznaj się z naszymi sprawdzonymi sposobami na proste modyfikacje dania. Z pewnością znajdziesz w nich coś odpowiedniego dla siebie.
Zobacz także: Obłędna w smaku sałatka szopska — zanurz się w smakach kuchni bałkańskiej
Sałatka z bobu i ziemniaków fantastycznie komponuje się z różnymi rodzajami zielenin. Dodaj liście szpinaku, rukoli, jarmuż, a nawet kiełki, które zwiększą sytość posiłku, nie wpływając w znaczący sposób na ilości kalorii. Aby potrawa stała się bardziej odświeżająca, skrop danie sokiem wyciśniętym z cytryny. Kwaskowate cytrusy znakomicie pasują do prezentowanego specjału, ponieważ nadają sałatce z bobu i ziemniaków wyjątkowej lekkości. Do opisywanego rarytasu warto dorzucić także chrupiące pestki. Upraż ulubione nasiona na patelni i posyp nimi potrawę tuż przed podaniem przysmaku. Pamiętaj, że podejmując się kuchennych eksperymentów, kluczem jest balans pomiędzy różnorodnymi komponentami. Aby smakołyk nie tylko wyglądał, ale i smakował bezbłędnie, kieruj się własnymi preferencjami smakowymi. Dzięki temu danie stanie się bardziej spersonalizowane, a ty osiągniesz kolejny sukces kulinarny.