Smak
Idealna do pracy słoikowa sałatka z sosem jogurtowo-majonezowym
Słoikowa sałatka z sosem jogurtowo-majonezowym to doskonały pomysł na szybkie danie do zabrania na wynos z domu. W takim „jednogarnkohttps://www.smak.pl/przepisy/y2oA12g/salatka-caprese-klasyk-ktory-zawsze-wychodzi/wym” posiłku możemy skomponować sałatkę skrojoną pod potrzeby albo taką, na którą będziemy mieli akurat składniki w lodówce.
Składniki
Składniki na sałatkę jogurtowo-majonezową
- 1 łyżka Majonez
- 4 łyżki Jogurt naturalny
- 0.5 Sztuka Cebula czerwona
- 0.5 Puszka Czerwona fasola konserwowa
- 1 garść Rukola
- 1 garść Roszponka
- 1 garść Pomidory koktajlowe
- 1 sztuka Filet z kurczaka
- 0.5 Sztuka Papryka czerwona
- 1 sztuka Marchewki
- 1 łyżeczka Bazylia suszona
- 1 szczypta Sól
- 1 szczypta Pieprz
- 1 ząbek Czosnek
- 1 łyżeczka Przyprawa do kurczaka
- 1 łyżka olej
Przygotowanie
- 1
W miseczce łączymy jogurt i majonez, dodajemy także przyprawy – wedle uznania – bazylię, rozmaryn, mieszankę ziół i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- 2
Filet z kurczaka delikatnie rozbijamy, solimy, pieprzymy i nacieramy pasującą – ulubioną - przyprawą. Rozgrzewamy patelnię grillową, wylewamy na nią tłuszcz. Kiedy patelnia się rozgrzeje umieszczamy na niej filet z kurczaka i smażymy.
- 3
Po wystudzeniu kroimy mięso na kawałki wielkości kęsa. Możemy także zrobić odwrotnie – zgrillować już pocięte części kurczaka.
- 4
Poszczególne warzywa z przepisu na słoikową sałatkę z sosem jogurtowo-majonezowym kroimy zgodnie z zasadą: pomidorki koktajlowe na połówki, cebulę w półkrążki, paprykę w paski, marchewkę w cienkie słupki. Rukolę i roszponkę zostawiamy nierozdrobnioną
- 5
Kolejny krok to ułożenie w słoiku lub innym wysokim naczyniu o walcowatym przekroju wszystkich składników po kolei: fasolka, kurczak, marchew, pomidorki, sos na sam wierzch. Zakręcić słoik i zabrać ze sobą jako przekąskę do pracy, na uczelnię czy w podróż albo na piknik.
Przeczytaj także:
Słoikowe sałatki z sosem jogurtowo-majonezowym to tylko hasło, za którym może się kryć wiele wariacji na ich temat. Podane w przepisie składniki to jedna z nieskończenie wielu propozycji. Z czasem można odkrywać i tworzyć własne połączenia smaków, składników, tekstur i metodą prób i błędów tworzyć nowe, udane zestawienia.
Jaka jest słoikowa sałatka z sosem jogurtowo-majonezowym?
Słoikowa sałatka ma wiele zalet, ale nie mniej cech charakterystycznych. Pierwszym wyróżnikiem tej potrawy jest pojemnik, w którym będziemy ją robić. Szklany słoik może mieć różną pojemność oraz wysokość. Najlepiej wielkość szklanego pojemnika dostosować do potrzeb. Drugą cechą charakterystyczną sałatki słoikowej jest możliwość warstwowego układania produktów. Zazwyczaj stosuje się zasadę, wedle której na samym dnie układa się składniki bardziej suche i trudniej nasiąkające płynami. Sos najlepiej wylać na gotową sałatkę – jako warstwę najbardziej wierzchnią – z czasem spłynie dzięki sile ciążenia w dół.
W przypadku sałatki słoikowej nie ma konieczności przekładania jej na talerz i mieszania. Posiłek można zjeść od razu ze słoika – nie mieszając, tylko przekładając widelec przez wszystkie warstwy.
Jakie produkty wykorzystać do sałatki słoikowej z sosem jogurtowo-majonezowym?
W przypadku sałatki słoikowej można korzystać ze znanych smaków i uznanych kulinarnie połączeń, które dadzą się bez problemu odtworzyć w warstwowym ułożeniu. Pomidory, mozzarella, bazylia, pesto to słoikowa wersja znanej sałatki caprese. Sałata rzymska, kurczak grillowany, zielony ogórek, grzanki i sos czosnkowy to zestawienie, które będzie przypominało sałatkę Cesar. Dla przyjemności jedzenia warto sięgnąć po różne smaki, faktury, tekstury, wielości i twardości składników. Bardzo ważne, żeby sałatka nie była sucha, a jeśli są w niej produkty mniej wilgotne, warto je zrównoważyć bardziej soczystymi kąskami.
Oprócz warzyw do sałatki słoikowej pasować będą także owoce (ananas, granat, pomarańcze, winogrona). Sałatka może być wegetariańska, rybna, mięsna. Jej poszczególne składniki mogą być w wersji bardziej złożonej i rozbudowanej przygotowane na różne sposoby: pieczone, grillowane, blanszowane, przesmażane.
Na jakie okazie sprawdzi się słoikowa sałatka z sosem jogurtowo-majonezowym?
Sałatka słoikowa to idealny pomysł na danie, które można zabrać ze sobą na wynos. Do pracy, na wycieczkę, kiedy chcemy zabrać ze sobą gotowy posiłek. Słoik to naczynie wielorazowe, które można umyć i ponownie wykorzystać, takie rozwiązanie jest także proekologiczne. Słoik w pracy można przechowywać w lodówce, z łatwością mieści się w torebce czy plecak. Wystarczy zabrać ze sobą widelec i serwetkę i gotowe danie można sięgnąć w każdej chwili. Być może tę formę zabierania posiłków polubią także dzieci – i zamiast śniadaniówki będą brały słoiczek ze zrobioną w domu sałatką do szkoły.