Smak
Ciasto "niebo w gębie" zachwyci cię swoim smakiem. Musisz go spróbować!
Ciasto "niebo w gębie" to przepis, który warto mieć w zanadrzu, gdy zbliża się okazja do świętowania. Deser jest obłędny w smaku, a jego wygląd zachęci do skosztowania nawet najbardziej wymagającego smakosza. Na dodatek, receptura nie jest skomplikowana, dlatego z przygotowaniem ciasta "niebo w gębie" poradzi sobie nawet początkujący entuzjasta pieczenia.
Składniki
Ciasto "niebo w gębie" — biszkopt
- 6 sztuk Jajko
- 0.75 Szklanka Cukier
- 0.75 Szklanka Mąka pszenna
- 1.5 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 0.25 Szklanka Mąka ziemniaczana
Nadzienie jabłkowe
- 2 łyżki Masło
- 1.5 kg Jabłko
- 2 łyżki Cukier
- 2 opakowania Galaretka truskawkowa
Krem
- 2 łyżki Cukier waniliowy
- 3 łyżki Mąka ziemniaczana
- 1 litr Mleko 3,2%
- 0.75 Szklanka Cukier
- 3 łyżki Mąka pszenna
- 400 g Masło
Uzupełniająco
- 2 łyżki Masło
- 2 łyżki Cukier
- 150 g Wiórki kokosowe
Przygotowanie
- 1
Przygotuj formę 25 × 40 cm. Wyłóż ją kawałkiem papieru do pieczenia.
- 2
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 3
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na puch, dodając cukier, a następnie żółtka.
- 4
Przez sito przesiej mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia. Suche składniki dodaj do masy.
- 5
Ciasto przełóż do przygotowanej wcześniej brytfanki i włóż do piekarnika. Biszkopt piecz przez ok. 50 minut.
- 6
W międzyczasie obierz jabłka za skórki, a następnie zetrzyj owoce na tarce.
- 7
Do garnka dodaj masło i umieść na palniku. Gdy tłuszcz się rozpuści, dodaj starte owoce oraz cukier. Całość duś przez kwadrans, ustawiając palnik na najmniejszy płomień.
- 8
Po upływie 15 minut wyłącz palnik, a do garnka dodaj 2 opakowania galaretek truskawkowych. Całość starannie wymieszaj i odłóż, by mieszanka się ostudziła.
- 9
Upieczone ciasto podziel wzdłuż na 2 jednakowe blaty.
- 10
Na pierwszy blat biszkoptu połóż wystudzoną masę owocową, a następnie włóż ciasto do lodówki, pozostawiając w niej ciasto, aż masa stężeje.
- 11
W międzyczasie przygotuj krem. Z 1 litra mleka odlej szklankę napoju, a następnie dodaj do niego mąkę ziemniaczaną i pszenną. Całość dokładnie wymieszaj.
- 12
Pozostałą porcję mleka wlej do garnka i zagotuj, dodając cukier waniliowy i zwykły cukier. Zaraz potem dodaj sporządzoną wcześniej mieszanką mleczno-mączną i zagotuj, tworząc domowy budyń.
- 13
Masło ucieraj mikserem, aż stanie się białe. Po chwili zacznij dodawać do niego porcjami wystudzoną masę budyniową.
- 14
Wyciągnij ciasto z lodówki. Na warstwę z jabłkami i galaretką połóż ¾ sporządzonej masy budyniowej i pokryj całość drugim biszkoptem. Następnie na wierzch wyłóż pozostałą porcję kremu i starannie wyrównaj jego powierzchnię.
- 15
Na koniec, rozpuść masło na patelni i dodaj cukier. Następnie dodaj również wiórki kokosowe i podsmażaj składniki, aż do otrzymania apetycznie złotego koloru. Podczas smażenia pamiętaj o częstym mieszaniu komponentów.
Wierzch ciasta “niebo w gębie” udekoruj złocistymi wiórkami kokosowymi.
Zobacz także:
Ciasto "niebo w gębie" to smakowita propozycja na wspaniały wypiek, który zasmakuje nawet krytycznej teściowej. Dzięki opisanemu przepisowi oraz podanym wskazówkom przygotujesz go we własnym domu bez najmniejszego problemu. To także rewelacyjny pomysł na smakołyk, podawany po niedzielnym obiedzie. Jedno jest pewne — ciasto "niebo w gębie" od dziś stanie się jednym z częściej szykowanych wypieków.
Zobacz także: Bezkonkurencyjne ciasto Fale Dunaju — niepowtarzalny deser inspirowany naturą
Placek składa się z ciasta biszkoptowego podzielonego na dwa jednakowe blaty, warstwy jabłkowej z galaretką truskawkową oraz pysznej masy budyniowej. Wierzch deseru zwieńczają podsmażone na maśle wiórki kokosowe z dodatkiem odrobiny cukru. Czyż to nie brzmi smakowicie? Koniecznie skuś się na przygotowanie ciasta "niebo w gębie" i odkryj kolejną cukierniczą perełkę.