Smak
Chrupiące nachos — meksykańska przekąska, którą pokocha cała rodzina
Nachos to jeden ze szczególnie popularnych przepisów kuchni meksykańskiej. Nie ulega wątpliwości, że do najbardziej rozpowszechnionych tam składników należy mąka kukurydziana i to właśnie z niej przygotowuje się ten znakomity przysmak. Nachos to rewelacyjna przekąska, która jest idealnie chrupiąca i smakowita. Zestawiona z sosami o różnych kolorach, prezentuje się fantastycznie, a dipy wyśmienicie podkreślają smak nachosów. Smakołyk ten warto serwować podczas przyjęć, zarówno tych bardziej jak i mniej oficjalnych lub przyrządzić na wieczór filmowy, spędzany w gronie najbliższych.
Składniki
Nachos
- 1 szklanki Gorąca woda
- 5 łyżek Olej rzepakowy
- 1 szklanki Mąka kukurydziana
- 1 szklanki Mąka pszenna
- Tymianek
- Słodka papryka czerwona
- Ostra papryka mielona
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Do dużej miski przesiej mąkę kukurydzianą oraz pszenną. Następnie dodaj przyprawy, olej oraz wodę i starannie wszystko wymieszaj.
- 2
Ciasto na nachos wyrabiaj przez ok. 5-10 minut. Po tym czasie przykryj je ściereczką lub owiń folią spożywczą i odłóż na minimum 30 minut.
- 3
Następnie uzyskane ciasto bardzo cienko rozwałkuj i pokrój je w paski o grubości ok. 4 cm, a później na trójkąty.
- 4
Tak przygotowane nachos umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C.
- 5
Nachos piecz przez 10 minut. Po wskazanym czasie chipsy powinny stać się apatycznie rumiane. Uważaj, aby chrupki nie przypaliły się, gdyż staną się wówczas zbyt twarde, a co gorsze nieprzyjemnie gorzkie. Chipsy nachos serwuj z ulubionymi dipami i sosami. Doskonale sprawdzi się pasta z awokado, czyli meksykańskie guacamole.
Zobacz także:
Chipsy nachos to receptura, która z pewnością zachwyci wszystkich domowników oraz gości. Przekąskę tę z łatwością można przygotować we własnym domu. Nie wymaga dużego nakładu pracy, ani czasu, dzięki czemu świetnie zastąpi sklepowe chrupki. Na korzyść chipsów nachos przemawia także fakt, że ich skład jest pod ścisłą kontrolą. Nie ma w nich zbędnych polepszaczy smaku, oleju palmowego, a ilość zastosowanej soli, można kontrolować samodzielnie. Jest to także przysmak, który można serwować dzieciom, najlepiej w towarzystwie pasty z awokado, czy salsy pomidorowej.
Nachos mogą ponadto stanowić atrakcyjny dodatek do obiadu. Wystarczy podać je w towarzystwie wołowiny oraz ulubionych warzyw. Rewelacyjnym pomysłem będzie dodanie ich do zupy krem, zamiast klasycznych dodatków, takich jak grzanki, groszek ptysiowy czy nasiona słonecznika tudzież prażone płatki migdałowe. Koniecznie wypróbuj przepis na chipsy nachos, a już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przekąski.
Zobacz także: Domowe chipsy z ziemniaków — rewelacyjna przekąska dla całej rodziny
Z czym podawać chipsy nachos? Poznaj najlepsze zestawienia
Nachos doskonale komponują się z wieloma różnorodnymi sosami. Wśród najbardziej popularnych dodatków znajduje się guacamole, czyli pasta z awokado, limonki i czosnku. Dobrą sławą również cieszy się salsa pomidorowa — równie zdrowa i bardzo łatwa w przyrządzeniu. Świetnie pasuje do chipsów nachos, ale także krakersów, czy chrupkiego bądź tradycyjnego pieczywa. Wśród polskich propozycji serwowania tego przysmaku nie sposób pominąć sos przygotowany na bazie majonezu oraz ketchupu — prawdziwy klasyk, który często pojawia się na naszych stołach.
Osoby, które dysponują większą ilością czasu i nie boją się dodatkowych kalorii, mogą także wykonać dip serowy. Jest on idealnie gęsty i ciągnący, a razem z chipsami nachos stanowi doskonałe połączenie. Dla zwolenników klasycznych zestawień sprawdzi się natomiast sos czosnkowy, przygotowany na bazie jogurtu naturalnego i odrobiny majonezu.