Smak
Pełne dodatków ciasto amerykańskie. Przepis na łakoć w iście królewskim stylu
Ciasto amerykańskie nazywane jest również ciastem salceson. To nic innego jak wypiek przepełniony orzechami, bakaliami i kawałkami jabłek, z dodatkiem aromatycznego cynamonu. Przepis nie należy do skomplikowanych, a czas, jaki trzeba sobie zarezerwować na przygotowanie deseru, wynosi zaledwie 60 minut.
Składniki
Ciasto amerykańskie
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 1 łyżeczka Kakao
- 3 sztuki Jajko
- 1 szklanki Cukier
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- 1 garść Orzechy włoskie
- 0.75 Szklanka Olej
- 4 sztuki Jabłko
- 1 garść Rodzynki
- Cukier puder
Przygotowanie
- 1
Tortownicę o średnicy 26 cm posmaruj tłuszczem.
- 2
Nagrzej piekarnik do temperatury 200 st. C.
- 3
Do dużego naczynia wbij jajka, dodaj cukier i utrzyj składniki za pomocą miksera. Następnie do miski dodaj również olej i kontynuuj mieszanie.
- 4
Do masy wsyp suche składniki, tj. kakao, mąkę pszenną oraz mielony cynamon i dokładnie wymieszaj.
- 5
Obierz jabłka ze skórki i pokrój je na niewielkie kawałki. Następnie posiekaj również orzechy włoskie oraz bakalie.
- 6
Dalej do ciasta dodaj pokrojone orzechy, rodzynki oraz jabłka. Po dokładnym wymieszaniu składników przełóż masę do okrągłej formy i włóż do piekarnika. Ciasto amerykańskie piecz przez 45 minut. Po upływie wskazanego czasu wyciągnij wypiek z kuchenki i pozostaw do ostudzenia. Przed podaniem oprósz wierzch ciasta porcją cukru pudru.
Zobacz także:
Ciasto amerykańskie to przykład wypieku, który nadaje się dosłownie na każdą okoliczność. Można podawać je podczas rodzinnych przyjęć, urodzin, imienin, a dzięki szybkiemu i nieskomplikowanemu przepisowi, przygotujesz je również “na szybko”, kiedy do domu zmierzają zapowiedziani na ostatnią chwilę goście.
Przyznajemy, że nazwa deseru jest dość problematyczna do wytłumaczenia. Istnieje jeszcze inne określenie wypieku, którego używa się równie często, mianowicie ciasto salceson. To sformułowanie wskazuje na bogactwo dodatków, takich jak orzechy, rodzynki czy kawałki jabłek, które apetycznie odznaczają się w każdej porcji placka. Przepis polecamy szczególnie miłośnikom bakalii oraz aromatycznych, korzennych specjałów. W cieście dość mocno wyczuwalny jest bowiem dodatek mielonego cynamonu. Z ciastem na pewno zaprzyjaźnią się także zwolennicy prostych receptur.
Zobacz także: Ciasto "niebo w gębie" zachwyci cię swoim smakiem. Musisz go spróbować!
Ciasto amerykańskie dobre na każdą okazję. Zobacz, jak je zrobić
Z przepisem na ciasto amerykańskie poradzi sobie każdy, nawet osoba, która niezbyt dobrze czuje się z wykonywaniem domowych słodkości. Receptura opiera się bowiem na starannym połączeniu wszystkich składników — oczywiście w odpowiedniej kolejności.
Zaczynamy od utarcia jajek z cukrem. Następnie do miski trafia olej oraz suche składniki, czyli kakao, mąka pszenna i cynamon mielony. Po wymieszaniu komponentów należy przygotować pozostałe dodatki, tj. pokroić jabłka, orzechy oraz rodzynki. Poza nimi do ciasta mogą trafić również inne bakalie, np. żurawina. Teraz wystarczy wymieszać masę i przełożyć ją do tortownicy. Formę polecamy wcześniej wysmarować margaryną. Po upieczeniu ciasto amerykańskie odkładamy do ostudzenia, a gdy się ochłodzi, wierzch posypujemy cukrem pudrem i kroimy na kawałki.
Smakołyk wręcz najeżony jest pysznymi dodatkami, takimi jak orzechy włoskie, rodzynki oraz jabłka. Mimo mnogości wspomnianych składników zapewniamy, że wypiek wychodzi apetycznie wilgotny.