Smak
Obłędnie smaczne i zdrowe ciasto z fasoli — pozwól sobie na czekoladową przyjemność
Ciasta i desery z dodatkiem warzyw stale zyskują na popularności. Fakt ten dziwić nie może, wszak poza wyjątkowym smakiem, z reguły są one także znacznie zdrowsze od tradycyjnych słodkości. Dziś przychodzimy z kolejną perełką cukierniczą, której po prostu trzeba spróbować. Przepis na ciasto z fasoli zaskoczy cię swoim smakiem i konsystencją. Domownicy na pewno będą w siódmym niebie!
Składniki
Ciasto z fasoli
- 1 sztuka Banan
- 6 łyżek Kakao
- 80 g Cukier
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 2 puszki Czerwona fasola
- 4 sztuki Jajko
- 90 g Olej
Wegańska polewa kakaowa
- 2 łyżki Cukier waniliowy
- 8 łyżek Woda
- 4 łyżki Olej kokosowy
- 3 łyżki Kakao
Przygotowanie
- 1
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 2
Przygotuj formę na ciasto, wykładając ją papierem do pieczenia.
- 3
2 puszki czerwonej fasoli wysyp na durszlak, w celu odsączenia zalewy. Następnie opłucz strączki pod bieżącą wodą. Strączki przełóż do większej miski.
- 4
Obierz banana ze skórki, a następnie podziel go na niewielkie kawałki i dodaj do czerwonej fasoli.
- 5
Do miski dodaj olej i wymieszaj składniki za pomocą miksera, aż do całkowitego rozdrobnienia czerwonej fasoli.
- 6
Następnie do masy dodaj sodę oczyszczoną oraz kakao. Składniki starannie wymieszaj — tym razem wystarczy posłużyć się stołową łyżką.
- 7
Do oddzielnej miski dodaj cukier oraz jajka. Komponenty ucieraj mikserem, aż do momentu rozpuszczenia słodzidła.
- 8
Do masy dodaj przygotowane wcześniej ciasto fasolowe i wymieszaj, posługując się kuchenną szpatułką. Ciasto powinno być kremowe, bez grudek.
- 9
Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Ciasto z fasoli piecz przez ok. 45 minut. Po upływie wskazanego czasu delikatnie otwórz piekarnik i pozostaw ciasto w kuchence jeszcze na ok. 10 minut. Następnie wyjmij wypiek z formy i pozostaw do ostudzenia.
- 10
Przygotuj polewę. Do niedużego garnka dodaj kakao, wodę, olej kokosowy oraz cukier. Całość umieść na małym palniku i podgrzewaj, aż do połączenia składników. Pamiętaj o mieszaniu polewy — nie może się przypalić ani zagotować.
- 11
Na koniec, udekoruj ciasto z fasoli jeszcze ciepłą polewą czekoladową.
Zobacz także:
Ciasto z fasoli to przepis na zdrowy deser, który przekona cię, że słodkości wykonane z dodatkiem nietypowych składników, naprawdę zasługują na uwagę. Wypiek oczaruje cię mocno czekoladowym smakiem i prostotą wykonania. Zapewniamy, że jeżeli nie poinformujesz bliskich o tym, że ciasto nie jest typowym brownie, nie zorientują się, że w porcji przysmaku znajduje się fasola. To zatem doskonały sposób na urozmaicenie domowego jadłospisu o dodatkową porcję zdrowych strączków. Zapewniamy, że ciasto z fasoli zasmakuje nawet najmłodszym niejadkom.
Na uwagę zasługuje ponadto fakt, że w przepisie na czekoladowe ciasto z czerwonej fasoli z puszki nie znajdziesz mlecznych dodatków ani mąki pszennej, dzięki czemu deser mogą śmiało zajadać osoby cierpiące na alergie pokarmowe. Wierzch wypieku zwieńcza polewa czekoladowa, wykonana z wegańskich składników.
Zobacz także: Nieziemsko smaczne ciasto mleczna kanapka — deser, który kochają nie tylko dzieci
Jak zrobić czekoladowe ciasto z fasoli? Garść sprawdzonych porad
Czas na kilka porad, które z pewnością okażą się pomocne przed przystąpieniem do szykowania deseru. Prawdziwi fani czekoladowych wypieków, zamiast kakao mogą wykorzystać gorzką czekoladę. Wówczas wystarczy jej dodać ok. 60 g — najlepiej wybrać tę z jak najwyższą ilością kakao. Składnik należy rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do ciasta fasolowego, gdy nieco przestygnie.
Ciasto z fasoli można upiec w tortownicy lub kwadratowej brytfance o wymiarach 24 × 24 cm. Jako że deser to brownie, nie przejmuj się, że jest niskie. Tak właśnie ma być! Na koniec zdrowy deser można dodatkowo udekorować, np. mieszanką ulubionych orzechów. Podpowiadamy, że na polewie czekoladowej obłędnie prezentują się kawałki orzechów pekan.