Smak
Kultowe ciasto z musem jabłkowym, któremu nikt się nie oprze. Odkryj smak dzieciństwa
Ciasto z musem jabłkowym to nic innego jak rewelacyjna w smaku i prosta w przygotowaniu szarlotka, której nikt się nie oprze. Wypiek wielu osobom kojarzy się z deserami wychodzącymi spod rąk ukochanej babci. Przenieś się do błogich czasów dzieciństwa i wykonaj przepis na bezkonkurencyjne ciasto z musem jabłkowym.
Składniki
Ciasto z musem jabłkowym — kruche ciasto
- 250 g Masło
- 3 łyżki Cukier
- 1 sztuka Jajko
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 2 łyżeczki Cukier waniliowy
Jabłkowy mus
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- 2 łyżki Cukier
- 1.5 kg Jabłko
Przygotowanie
- 1
Aby przygotować kruche ciasto, zagnieć ze sobą zimne masło pokrojone na kawałki, mąkę pszenną, jajko, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia oraz biały cukier. Czynność tę możesz wykonać ręcznie lub posłużyć się kuchennym robotem.
- 2
Dalej sporządzone ciasto utocz w kulę i owiń w kawałek folii spożywczej. Włóż je do lodówki i pozostaw na czas dalszych przygotowań.
- 3
Umyj jabłka, obierz je ze skórki i wytnij gniazda nasienne. Owoce zetrzyj na tarce, a następnie dodaj do nich cukier. Mieszankę umieść w rondelku i podsmażaj, aż do momentu utworzenia konsystencji, przypominającej mus. Do miksu dodaj mielony cynamon i odłóż na bok, żeby mus przestygnął.
- 4
Kwadratową brytfankę wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 5
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C, wybierając grzanie góra-dół.
- 6
Wyciągnij ciasto z lodówki, odwiń je z folii i podziel na dwie jednakowe części. Jedną częścią wyklej dno brytfanki.
- 7
Na ciasto wyłóż ostudzony mus owocowy.
- 8
Następnie z pozostałą część kruchego ciasta podziel na mniejsze kawałki i posyp nimi wierzch szarlotki.
Ciasto z musem jabłkowym włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 60 minut.
Zobacz także:
Kto nie kocha szarlotki? Osobiście nie znamy żadnej osoby, która odmówiłaby spróbowania kawałka tego kultowego ciasta z jabłkami. Z racji popularności i rzeszy entuzjastów placka, nikogo nie dziwi już fakt, że współcześnie do wyboru mamy wiele przepisów na wykonanie ów deseru. Dziś odkrywamy jego kolejną odsłonę. Jesteśmy przekonani, że przepis na ciasto z musem jabłkowym oczaruje twoje kubki smakowe.
Dlaczego warto przygotować ciasto z musem jabłkowym? Już spieszymy z odpowiedzią. To, co sprawia, że wypiek wychodzi bez zarzutu, to spora ilość owocowego nadzienia. Dodatkowym atutem receptury jest niski stopień trudności, dlatego z wykonaniem wypieku poradzi sobie nawet osoba, która dopiero zaczyna stawiać w kuchni swoje pierwsze kroki.
Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich rewelacyjnym podwieczorkiem, koniecznie skuś się na przyrządzenie ciasta z musem jabłkowym. Z pewnością zniknie ze stołu szybciej, niż się tego spodziewasz!
Zobacz także: Ciasto "niebo w gębie" zachwyci cię swoim smakiem. Musisz go spróbować!
Ciasto z musem jabłkowym — wskazówki, które warto znać przed przystąpieniem do szykowania przepisu
Do szykowania kruchego ciasta wykorzystaj składniki mocno schłodzone, wyciągnięte prosto z lodówki. Szczególnie ważne jest zastosowanie zimnego masła oraz jajka. Wyszczególnione w przepisie komponenty połącz w jednolitą masę, owiń w folię spożywczą i umieść w lodówce.
Wierzch deseru można wykonać na 2 sposoby. Pierwszym jest porwanie części kruchego ciasta i ułożenie go na górze placka, drugim natomiast — rozwałkowanie ciasta na cienki blat. Wyrób z musem jabłkowym należy piec przez zegarową godzinę, w temperaturze 180 st. C. Przed podaniem polecamy oprószyć ciasto obficie cukrem pudrem. Deser smakuje idealnie podany w towarzystwie ulubionej kawy lub herbaty.