Smak
Rozkoszna sałatka z rukoli — śródziemnomorska uczta na twoim talerzu
Sałatka z rukoli to klasyczna kombinacja śródziemnomorskich smaków, która przenosi degustujących wprost na malownicze wybrzeża Italii. Prostota i elegancja to znaki rozpoznawcze tego dania, które już na stałe wpisało się w kulinarną tradycję wspomnianego regionu. Mimo krótkiej listy składników oraz nieskomplikowanej recepturze sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i oliwek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Koniecznie jej wypróbuj!
Składniki
Sałatka z rukoli
- 1 sztuka Limonka
- 5 łyżek Oliwa z oliwek
- 150 g Czarne oliwki
- 65 g Pestki słonecznika
- 0.33 Łyżeczka Sól
- 200 g Pomidory koktajlowe
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Patelnię bez dodatku tłuszczu połóż na palniku o maksymalnej mocy. Następnie dodaj pestki słonecznika i praż je, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką. Pestki powinny się delikatnie zarumienić. Następnie ściągnij nasiona z kuchenki, przesyp na talerz i pozostaw do przestudzenia.
- 2
Rukolę opłucz pod zimną, bieżącą wodą i pozostaw do osuszenia.
- 3
Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na połówki.
- 4
Czarne oliwki odsącz z zalewy i przekrój na połówki.
- 5
Limonkę sparz wrzątkiem, a następnie przekrój na połowę i wyciśnij z niej sok — możesz zrobić to ręcznie lub za pomocą wyciskarki do cytrusów.
- 6
Do miseczki wlej oliwę z oliwek, dodaj sok wyciśnięty z limonki oraz czarny pieprz mielony i niewielką ilość soli. Składniki dressingu starannie wymieszaj.
- 7
Do salaterki dodaj rukolę, czarne oliwki oraz pomidorki koktajlowe. Całość polej przygotowanym sosem, a na koniec wierzch przekąski posyp uprażonymi pestkami słonecznika.
Sałatka z rukolą to pomysł na samodzielne danie lub dodatek do obiadu. Smakuje rewelacyjnie podana z grzankami lub ze świeżą bagietką.
Zobacz także:
Sałatka z rukoli to propozycja niezwykle odświeżająca i pełna smaków. To potrawa bardzo uniwersalna, co znaczy, że bez trudu dopasujesz ją do wielu rozmaitych dań. Przysmak ten można także po niewielkich modyfikacjach zajadać samodzielnie. Sałatka z rukoli jest nie tylko pyszna, ale i odżywcza. Prezentowany specjał uzupełnia organizm w cenne składniki mineralne oraz witaminy, które jak wiadomo, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przygotuj ten rarytas jeszcze dziś i pozwól sobie na odrobinę zdrowej przyjemności.
Sałatka z rukoli — jak urozmaicić podstawowy przepis? Sprawdzone pomysły
Przygotowanie sałatki z rukoli nie przysporzy problemów nawet początkującym miłośnikom gotowania. Wystarczy umyć i osuszyć rukolę oraz pomidorki koktajlowe, a następnie wymieszać je z pokrojonymi oliwkami. Na talerz z warzywami trafiają także uprażone pestki słonecznika oraz sos, sporządzony na bazie soku z limonki oraz oliwy z oliwek. Wszystkie wyszczególnione komponenty należy starannie wymieszać w celu połączenia smaków i gotowe. Po kilku minutach otrzymujemy prawdziwy majstersztyk, który rozpieszcza kubki smakowe.
Zobacz także: Kolorowa i lekka sałatka wiosenna — przekąska idealna nie tylko dla osób na diecie odchudzającej
Jako bonus, który podkreśli smak sałatki, polecamy podać kawałki świeżej bagietki. Kromki możesz dodatkowo posmarować masłem czosnkowym. Innym składnikiem, który pozytywnie wpłynie na smak przekąski, są grzanki, które przyjemnie chrupią pod zębami. Jeżeli zależy ci na tym, żeby sałatka z rukoli stanowiła samodzielny, pożywny posiłek, warto dodać do niej źródło białka. W tej roli znakomicie sprawdzi się ser feta, grillowany filet z piersi kurczaka lub mozzarella. Osobom na diecie wegańskiej polecamy dodać pokrojone w drobną kostkę tofu lub ciecierzycę. Sałatka z rukoli doskonale pasuje także do burraty. Ten włoski składnik sprawia, że potrawa prezentuje się niezwykle szykownie, a jej smak docenią nawet najbardziej wymagający degustatorzy.