Smak
Babeczki kakaowe — rozkoszny pomysł na czekoladową ucztę
Babeczki kakaowe to wyjątkowy smakołyk, stworzony z myślą o wszystkich miłośnikach czekoladowych słodkości. Ciasto jest obłędnie puszyste, lekkie jak chmurka oraz delikatne, przez co nikt nie może się im oprzeć. Muffinki podczas pieczenia równiutko wyrastają, a na ich wierzchu powstaje cienka, chrupiąca skórka. Babeczki kakaowe znikają z talerzy w mgnieniu oka zarówno osób dorosłych, jak i najmłodszych łasuchów. Osoby, które cenią szybkie w wykonaniu desery, z pewnością docenią ten przepis.
Składniki
Babeczki kakaowe
- 4 łyżki Kakao
- 4 Jajko
- 200 g Masło
- 0.5 Szklanka Cukier
- 1.5 szklanki Mąka pszenna
- 0.25 Szklanka Mleko
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
Przygotowanie
- 1
W rondelku umieść mleko, masło, cukier oraz kakao. Wszystkie składniki połóż na palniku o minimalnej mocy i podgrzewaj do chwili otrzymania jednolitego płynu, a następnie ściągnij naczynie z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.
- 2
Białka oddziel od żółtek.
- 3
Do przestudzonej masy czekoladowej wbij żółtka oraz dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wszystkie wymienione składniki starannie wymieszaj trzepaczką lub za pomocą robota kuchennego.
- 4
W dużej misce umieść białka i ubij je na sztywną pianę.
- 5
Porcje ubitych białek dodawaj partiami do ciasta i ostrożnie mieszaj składniki, aby nie uszkodzić struktury piany.
- 6
Formę na muffinki wyłóż papilotkami.
- 7
Do każdej foremki nałóż łyżką stołową porcję ciasta, tak, aby pozostał co najmniej 1 cm wolnej przestrzeni poniżej górnej krawędzi blaszki.
- 8
Babeczki kakaowe piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 st. C przez ok. 30 minut.
- 9
Gotowe muffinki pozostaw do wystudzenia. Przed podaniem warto posypać babeczki kakaowe cukrem pudrem lub ozdobić wedle własnego pomysłu. Jeżeli deser ma stać się częścią słodkiego stołu, polecamy udekorować je samodzielnie przygotowanym kremem z mascarpone i kawałkami świeżych owoców.
Zobacz także:
Babeczki kakaowe to nieskomplikowana receptura, dlatego szczególnie chętnie przygotowywana jest przez początkujących miłośników słodkich wypieków. Mimo prostego sposobu wykonania, deser ten jest niezwykle efektowny oraz smakowity. Babeczki kakaowe można serwować delikatnie oprószone cukrem pudrem lub udekorować je topperami, czy polewami. Sposób wykończenia smakołyku jest dobrowolny i zależy jedynie od wyobraźni oraz czasu, jakim dysponuje wykonujące je osoba. Przed przystąpieniem do robienia przepisu warto także zaopatrzyć się w ozdobne papilotki, które nadadzą gotowym łakociom niezwykłego uroku.
Zobacz także: Rewelacyjne babeczki z budyniem — sprawdzony przepis na deser idealny
Na jakie okazje przygotować babeczki kakaowe?
Muffinki to deser, który uświetni wiele uroczystości oraz przyjęć zarówno tych mniej, jak i bardziej oficjalnych. Babeczki kakaowe często pojawiają się podczas dziecięcych uroczystości, z uwagi na wyjątkowy smak i atrakcyjny wygląd deseru. Nie jest tajemnicą, że maluszki często brudzą się podczas jedzenia, a poręczny kształt muffinek oraz brak kłopotliwych kremów, czy nadzienia sprawia, że wszyscy milusińscy zajadają je ze smakiem, unikając poplamienia odświętnych ubranek.
Babeczki kakaowe są równie powszechnie wykorzystywane do dekorowania słodkich stołów, które coraz częściej przygotowuje się z okazji wielu uroczystości, jak wesela, przyjęcia komunijne, spotkania jubileuszowe czy urodziny. Niezwykle modny candy bar to zestawienie atrakcyjnie wyglądających łakoci, wśród których babeczki kakaowe zajmują wyjątkowe miejsce. Nie można zapomnieć, że ten smakołyk to także znakomity dodatek do popołudniowej kawy lub szklanki rozgrzewającego kakao. Warto przyrządzić te doskonałe muffinki, by celebrować każdy dzień, a nie tylko wyjątkowe wydarzenia.