Smak
Babeczki z malinami, jakich nie znasz. Prosty przepis na lubiany wypiek
Babeczki z malinami to smakowita przekąska w trakcie dnia, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Muffiny z owocami nie zawierają dodatku cukru, dzięki czemu są nie tylko pyszne, ale i pożywne. Wypiek ten warto przyrządzić na szkolny poczęstunek dla najmłodszych pociech, rodzinny piknik, czy po prostu poobiedni deser, faworyzując tym samym zdrowy tryb życia już od wczesnych lat dziecięcych. Jednak receptura na babeczki z malinami to także smakowity dodatek do jadłospisu starszych domowników, którzy chcą zadbać o zgrabną sylwetkę oraz ograniczyć ilość spożywanego cukru.
Składniki
Babeczki z malinami
- 100 ml Olej rzepakowy
- 4 Jajko
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 130 g Maliny
- 200 g Mąka pszenna
- 120 ml Mleko
Przygotowanie
- 1
Białka jaj oddziel od żółtek.
- 2
Mąkę przesiej przez sitko, a następnie wymieszaj ją starannie z proszkiem do pieczenia.
- 3
W dużej misce umieść białka i ubijaj je do chwili powstania sztywnej piany.
- 4
Następnie dodaj do miski z ubitymi białkami żółtka, olej rzepakowy, mleko oraz mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
- 5
Formę na muffiny wypełnij papilotkami.
- 6
Do każdej papilotki nałóż porcję ciasta, która powinna sięgać do ok. 3/4 wysokości foremki. Pamiętaj, że babeczki z malinami w trakcie pieczenia znacznie zwiększą swoją objętość.
- 7
Formę z muffinami włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 st. C i piecz je przez ok. 30 minut.
- 8
Po tym czasie rumiane babeczki z malinami wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
- 9
Gotowe i wystudzone babeczki z malinami posyp delikatnie cukrem pudrem. Jeżeli masz ochotę na dodatkowe dekorowanie wypieku, możesz zrobić to, kiedy muffiny są chłodne. Polecamy przygotować polewę z białej czekolady, a wierzch babeczek oprószyć płatkami migdałowymi.
Zobacz także:
Jednym z czynników wpływających na budowanie zdrowych nawyków żywieniowych wśród dzieci jest ich uczestnictwo w przyrządzaniu posiłków dla całej rodziny. Babeczki z malinami to przepis, z którym poradzą sobie nawet najmłodsi pomocnicy. Warto zaangażować maluchy w proces mieszania składników, dodawania malin, czy napełniania papilotek, dzięki czemu później z przyjemnością sięgną po przepis, by niemal samodzielnie przygotować łakoć. Babeczki z malinami można także dopasować do preferencji smakowych domowników — w poniższym przepisie przedstawiamy rekomendowane przez nas sposoby.
Zobacz także: Babeczki z kremem — pomysł na wytworne muffiny. Musisz ich skosztować
Babeczki z malinami — jak przygotować?
Babeczki z malinami robi się w zaledwie kwadrans, korzystając wyłącznie z ogólnodostępnych składników. Warto wiedzieć, że do receptury można użyć także innych lubianych owoców, jak borówki, truskawki, czy poziomki. Co więcej, babeczki z malinami będą świetnie smakowały z dodatkiem wiórków kokosowych. Miłośnicy słodkich przepisów mogą wzbogacić tę recepturę w ksylitol lub erytrytol — w przeciwieństwie do cukru wspomniane słodziki nie wpływają negatywnie na glikemię. Doskonałym pomysłem będzie także zrezygnowanie z klasycznej mąki pszennej i wykorzystanie mąki orkiszowej jasnej lub owsianej. Każda osoba, która nie boi się dodatkowych kalorii, powinna wypróbować babeczki z malinami polane sosem z roztopionej białej czekolady, posypane płatkami migdałowymi — gwarantujemy, że to połączenie zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przepis na babeczki z malinami — na jakie okazje?
Wyśmienite babeczki z malinami są propozycją pysznego deseru, który można serwować na każdą okazję. Pięknie prezentują się na stole wraz z innymi słodkościami, zachęcając swoim wyglądem do skosztowania każdego łasucha. Muffiny z owocami sprawdzą się zatem na niezobowiązujący poczęstunek do kawy, urodzinowy deser lub smakołyk serwowany podczas Sylwestra. Delikatne babeczki z malinami polecamy zabrać ze sobą na wynos, pakując je do śniadaniówki — poprawią humor w nawet najbardziej pochmurny i chłodny dzień.