Pyszne placki z serka wiejskiego — przepis nie tylko na śniadanie

Placki z serka wiejskiego
Źródło: GettyImages

Składniki

Placki z serka wiejskiego

  • 1 opakowanie Serek wiejski
  • 2 Jajko
  • 1 łyżka Cukier wanilinowy
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 0.5 Szklanka Mąka pszenna
  • 1 łyżka Masło

Przygotowanie

  1. 1

    Jajka oraz serek wiejski wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pokojową — zazwyczaj wystarczy, że odłożysz produkty na kuchenny blat, na ok. 60 minut.

  2. 2

    Mąkę pszenną przesiej razem z proszkiem do pieczenia do jednej miski. Odłóż suche składniki na bok.

  3. 3

    Do drugiej miski wsyp cukier wanilinowy — możesz zastąpić go zwykłym cukrem, ksylitolem lub dowolnym słodzidłem, bądź całkowicie go pominąć. Następnie do naczynia wbij całe jajka i wymieszaj razem z cukrem przy użyciu trzepaczki, aż do pojawienia się “bąbelków”.

  4. 4

    Suche składniki wsyp do miski z jajkami oraz cukrem, po czym dodaj 1 opakowanie serka wiejskiego. Całość wymieszaj za pomocą łyżki, do połączenia składników w dość gęstą masę.

  5. 5

    Następnie nagrzej patelnię i wlej na nią masło lub inny tłuszcz — świetnie sprawdzi się m.in. olej kokosowy. Jeśli posiadasz patelnię z nieprzywierającym dnem, możesz również spróbować smażyć placki z serka wiejskiego bez dodatku tłuszczu.

  6. 6

    Na dobrze rozgrzaną patelnię nakładaj ciasto za pomocą łyżki, formując okrągłe placuszki — w zależności od wielkości placków finalnie powinno wyjść ok. 13-14 placków. Placki z  serka wiejskiego smaż na średniej mocy palnika przez ok. minutę z jednej strony, aż delikatnie urosną i staną się rumiane od spodu — następnie przewróć je na drugą stronę. Po odwróceniu potrzebują znacznie mniej czasu — smaż je wówczas pół minuty.

  7. 7

    Przed każdą kolejną partią placków z serka wiejskiego, polecamy przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym nasączonym odrobiną tłuszczu lub dodać niewielką ilość masła — w ten sposób unikniesz zbyt mocnego przypieczenia placuszków.

     

    Jeśli szukasz pomysłu na podobny posiłek, koniecznie wypróbuj przepis na ekspresowe placki twarogowe.

Smacznego

Oceń przepis

Przeczytaj też