Smak
Bajeczne ciasto Shrek — zniewalający deser, idealny na letnie dni
Ciasto Shrek to placek idealny na letnie dni. Składa się z biszkoptu i kilku warstw, wśród których zastosowanie znalazły m.in. ciastka Delicje. Jeżeli szukasz przepisu na zaskakujący deser, który nie tylko efektownie się prezentuje, ale i smakuje, koniecznie wypróbuj zielone ciasto Shrek. Efekt cię nie zawiedzie!
Składniki
Ciasto Shrek — biszkopt
- 0.5 Szklanka Mąka pszenna
- 0.75 Szklanka Cukier
- 4 sztuki Jajko
- 1 Szczypta Sól
- 2 łyżki Mąka ziemniaczana
Śmietankowa masa
- 500 ml Śmietana kremówka 30 %
- 1 opakowanie Galaretka agrestowa
- 1 łyżka Cukier puder
Zielony budyń
- 1 opakowanie Galaretka agrestowa
- 3 opakowania Budyń śmietankowy bez cukru
- 1 litr Zielony Kubuś (sok)
Dodatki
- 2 opakowania Galaretka agrestowa
- 700 ml Wrzątek
- 1 opakowanie Ciastka Delicje
Przygotowanie
- 1
2 opakowania galaretek agrestowych rozpuść we wrzątku (700 ml). Po wymieszaniu, odłóż zawiesinę, żeby stężała.
- 2
Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 st. C.
- 3
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijaj mikserem z dodatkiem soli. Po chwili porcjami do białek dodawaj cukier i mieszaj całość przez ok. 5 minut, aż masa stanie się sztywna.
- 4
Do składników dodaj żółtka i starannie wymieszaj. Następnie wsyp mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Tym razem całość wymieszaj za pomocą kuchennej rózgi.
- 5
Gotowe ciasto przełóż do formy wysmarowanej odrobiną tłuszczu.
- 6
Biszkopt piecz przez ok. 25 minut.
- 7
Pora na sporządzenie zielonego budyniu. 3 saszetki budyniu śmietankowego (bez cukru) rozpuść w soku Kubuś (musi być zielony). Pozostały płyn wlej do niedużego garnka i zagotuj. Gdy sok zacznie wrzeć, dodaj do niego mieszankę budyniową i gotuj przez 2 minuty, nieustannie mieszając składniki. Z mieszanki powinien utworzyć się gęsty budyń. Kiedy zmieni swoją konsystencję, do zielonego budyniu dodaj galaretkę agrestową w proszku. Wyłącz palnik i mieszaj całość aż do utworzenia gładkiej masy.
- 8
Jeszcze ciepły, zielony budyń wyłóż na przestudzone ciasto biszkoptowe. Gdy masa ostygnie, włóż deser do lodówki. Powinien chłodzić się przez ok. 30 minut.
- 9
Następnie na wierzchu rozłóż ciasta delicje.
- 10
Teraz przygotuj śmietanową masę. Agrestową galaretkę rozpuść w 1 szklance gorącej wody. Następnie umieść mieszankę w lodówce — dzięki temu szybciej zacznie tężeć.
- 11
W międzyczasie do miski przełóż kremówkę, dodaj cukier puder i ubij składniki na gładki krem. Następnie wyciągnij galaretkę z lodówki i dodaj ją do kremówki. Tak przygotowaną masę wyłóż na ciasto i umieść deser w lodówce, pozostawiając go w chłodzie na 30 minut. Jeżeli po tym czasie masa nie stężeje, wydłuż czas chłodzenia.
- 12
Na koniec masę śmietankową pokryj przygotowaną na początku galaretką agrestową. Ciasto Shrek raz jeszcze umieść w lodówce. Deser powinien chłodzić się przez kilka godzin.
Zobacz także:
Zielone ciasto Shrek z pewnością przypadnie do gustu najmłodszym domownikom. Przyciągający wzrok wygląd oraz składniki zastosowane do tworzenia deseru należą do ulubionych komponentów dzieciaków. Zapewniamy jednak, że placek zasmakuje jednakowo dorosłym. Lista produktów niezbędnych do przygotowania ciasta Shrek nie należy do najkrótszych, jednak bez trudu zakupisz je w każdym markecie.
Zobacz także: Ciasto Grzesiek bez pieczenia — deser do zadań specjalnych, gotowy w 50 minut!
Ciasto Shrek — jak zrobić zielony deser? Przydatne porady
Przygotowanie deseru rozpocznij od zalania wrzątkiem galaretki agrestowej. Będzie ona stanowiła wierzch ciasta Shrek. Następnie przystąp do upieczenia biszkoptu. Placek musi ostygnąć, by móc aplikować na niego kolejne warstwy. Dalej pora na zrobienie zielonego budyniu, który składa się z zielonego soku Kubuś, galaretki agrestowej oraz budyni śmietankowych (bez dodatku cukru). Teraz wystarczy już tylko ułożyć poszczególne warstwy ciasta, a na koniec włożyć placek do lodówki. Zdradzamy, że najlepszy efekt można uzyskać po całonocnym chłodzeniu.