Smak
Ciasto Jamajka — zaskakująca wycieczka kulinarna na Karaiby, bez wychodzenia z domu
Zapraszamy na wyjątkową podróż kulinarną, która przeniesie cię wprost na słoneczne Karaiby, a to wszystko bez konieczności opuszczania domu. Ciasto Jamajka to połączenie tropikalnych smaków, które dostarczy ci zupełnie nowych doznań. Charakteryzowany wypiek to prawdziwa uczta dla zmysłów, która łączy w sobie egzotyczny charakter i wyjątkową lekkość. Ciasto Jamajka to w końcu deser, którego przygotowanie jest niezwykle proste, a jednocześnie satysfakcjonujące. Gwarantujemy, że proces tworzenia tego smakołyku dostarczy ci wiele radości.
Składniki
Ciasto Jamajka — biszkopt
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 6 sztuk Jajko
- 1 szklanki Cukier
- 0.75 Szklanka Mąka pszenna
- 2 łyżki Kakao
- 2 łyżki Mąka ziemniaczana
Galaretka
- 750 ml Wrzątek
- 2 opakowania Galaretka cytrynowa
Krem śmietankowy
- 500 g Serek mascarpone
- 2 łyżki Cukier puder
- 500 ml Śmietanka 30%
Poncz
- 1 łyżka Cukier
- 0.5 Szklanka Ciepła woda
- 0.5 Sztuka Sok z cytryny
Dodatkowo
- Dżem morelowy
- 6 sztuk Banan
- Mleczna czekolada
- Sok z cytryny
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 2
Foremkę o wymiarach 21 × 33 cm wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 3
Aby przygotować biszkopt, białka ubij wraz z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę. Następnie porcjami dodawaj cukier, cały czas ubijając. Do piany dodaj żółtka i energicznie wymieszaj składniki. Dodaj przesianą mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszaj składniki do chwili połączenia.
- 4
Ciasto przelej do foremki i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz je przez ok. 30 minut, następnie wyciągnij i pozostaw do przestudzenia.
- 5
Do miski wlej wrzącą wodę i wsyp galaretki cytrynowe. Komponenty starannie wymieszaj i pozostaw do wystudzenia.
- 6
Do miseczki dodaj składniki ponczu, tj. wodę, cukier oraz sok z cytryny i starannie je ze sobą wymieszaj.
- 7
Wystudzony biszkopt przekrój wzdłuż na 2 części.
- 8
Blaty biszkoptowe nasącz ponczem.
- 9
Do foremki z wysokim rantem włóż blat biszkoptowy. Równomiernie posmaruj go dżemem, a następnie ułóż na wierzchu plasterki bananów. Owoce zalej tężejącą galaretką i wstaw ciasto na ok. 2 godziny do lodówki.
- 10
W międzyczasie przygotuj masę śmietankową. Śmietanę wlej do miski i ubij na sztywno. Następnie dodaj serek mascarpone i cukier i energicznie wymieszaj składniki.
- 11
3/4 masy śmietanowej wyłóż na galaretkę i równomiernie rozsmaruj. Przykryj krem drugim blatem biszkoptowym i posmaruj go pozostałą masą.
- 12
Ciasto Jamajka udekoruj startą czekoladą.
Przed podaniem ciasto Jamajka schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Zobacz także:
Ciasto Jamajka doskonale sprawdzi się zwłaszcza na wyjątkowe, podniosłe okazje, podczas których nie wyobrażamy sobie, żeby na stole zabrakło smakowitych słodkości. To nie tylko wyśmienity deser, ale także droga do eksploracji nieznanych smaków. Pozwól sobie na chwilę przyjemności oraz wytchnienia od codziennych zmartwień i przenieś się na magiczne wybrzeża Karaibów, gdzie czas płynie znacznie wolniej. Skosztowanie ciasta Jamajka to niezawodny sposób, aby w kilka chwil wyczarować uśmiech na twarzach najbliższych osób, np. podczas celebracji rodzinnych wydarzeń.
Zobacz także: Ciasto poduszkowiec — splot biszkoptu czekoladowego i sernika. Jego wygląd Cię oczaruje
Dlaczego warto przygotować ciasto Jamajka?
Ciasto Jamajka po brzegi wypełnione jest składnikami charakterystycznymi dla kuchni karaibskiej. Aromatyczne kakao i dojrzewające w słońcu banany to dobra natury, z których chętnie korzystają mieszkańcy i turyści odwiedzający Wielkie Antyle. Ciasto Jamajka świetnie odwzorowuje bogactwo smaków i kulturę tego pięknego regionu. Zapewniamy, że już z pierwszym kęsem twoje podniebienie odkryje historię i tradycję tego magicznego miejsca.